Рецепти од кисела зелка Витал

Најдобрите и највкусни рецепти главно доаѓаат од мајката или бабата, како и јадењата од традиционалната германска кујна. Оваа година ќе биде особено вкусно со широк спектар на варијации на кисела зелка.

Се смета за тренд на храна и е тајна starвезда меѓу сите намирници: добрата, стара кисела зелка. Сауеркол не е само вкусен, туку и здрав. Ферментираниот зеленчук конечно се врати по долго чекање. Класичен на Германска кујна во моментов се многу барани не само во Америка, Германците повторно свесно готват традиционални германски јадења. Јадења со кисела зелка може да се обидат одново, едноставна и брза подготовка на Кисела зелка повторно земени и произведени од нас самите. Она што баба и мама го подготвуваа тогаш, децата сега го прават.

Во меѓувреме има дури и дополнителни работилници за производство на кисела зелка и се одржуваат предавања. Пазарот за бела зелка или зашилена зелка зачувана со градини на млечна киселина цвета. За да можете да готвите вкусни рецепти кисела зелка за вашите пријатели и семејство во иднина, составивме вкусен избор на слатки и солени јадења за вас на следните страници.

Па тогаш: Добар апетит!

Плескавица од кисела зелка

Здрава алтернатива на класичниот плескавица - ја имаме за вас.

80 гр зготвена кисела зелка
50 гр сирење Харц
2 лажички рен
1 лажица сецкани ореви
1 ролна од тост од интегрално брашно
2 лажици авокадо
малку црвен пипер во прав

Прво, оставете ја киселата зелка да исцеди добро.
Потоа ситно ги исецкате сирењето Харц и киселата зелка и ги мешате со авокадо, ореви, црвен пипер и рен.
Сега ја наздравувате вашата пунџа, ја расплетувате, ја покривате со зелката и ја посипувате со власец. Et voilà - готово!

Наш совет: ставете го плескавицата со зашилен тофу.

Кисела зелка со малку хидрати со колбаси и кромид од куркума

Овој рецепт за кисела зелка со ниски хидрати е дизајниран за три порции.

400 гр кисела зелка
200 гр колбаси од Нирнберг
150 гр шунка на коцки
2 големи кромидчиња
2 лажички куркума
2 лажици масло од репка
5 бобинки од смрека
2 ловорови лисја
малку сол и бибер

Прво коцкате половина кромид и потоа соте ги на масло. Другата половина ја исекувате на парчиња.
Потоа додадете бобинки од смрека, ловоров лист и шунка исечкана на коцки и испржете сè заедно.
По околу 3 минути виткате во киселата зелка.
Покријте и врие на ниска температура додека сè не се апсорбира добро.
Во меѓувреме, пржете ги колбасите во тава додека не поруменат.
Испржете ги парчињата кромид во друга тава и зачинете го со сол, бибер и куркума.
Послужете ги колбасите на киселата зелка и кромидот. Завршено!

Кичија кисела зелка со ниски хидрати и месо

Ова вкусно киче прави една работа пред сè: полна!

300 гр кисела зелка
100 гр кромид
150 гр павлака
200 гр леб од баварско месо
220 гр брашно од бадем
2 големи јајца
60 гр рендано сирење
70 гр мек путер
малку маслиново масло
малку сол и бибер, морско оревче

Тестенини со компири со малку јаглени хидрати со кисела зелка и сланина

Дали барате вкусен рецепт за кисела зелка со малку хидрати? Тука имаме една што е доволна за две порции.

200 гр кисела зелка
75 гр сланина
1 мал кромид
150 гр кварк
100 гр крем сирење
1 чешне лук
1 големо јајце
2 лажици лушпи од псилиум
1 лажица кокосово брашно
2 лажици разјаснет путер
1 лажица брашно од ленено семе
1 лажичка гума за џвакање
малку масло
сол и црн пипер

Прво се грижите за тестенините од компир. За ова, промешајте го кваркот со крем сирењето и јајцето во сад додека не стане крем.
Потоа додадете брашно од ленено семе, гума за џвакање, кокосово брашно, лушпи од псилиум и малку сол и сè добро измешајте го заедно. Оставете сè да кисна околу 10 минути.
Сега е време да се исецка ситно кромидот и чешнето лукче.
Во меѓувреме, во тенџере испржете ја сланината на малку масло.
Додадете лук и кромид и промешајте сè заедно. Штом кромидот е про areирен, преклопете ја киселата зелка, промешајте сè, пробајте го и ставете го капакот.
Со навлажнети раце формирате тестенини од компир од тестото. Ако тестото не е цврсто, додадете малку ленено брашно.
Пржете ги компирските тестенини во тава со разјаснет путер неколку минути од сите страни.
Конечно, ќе ги послужите јуфките од компири на киселата зелка. Завршено!

Тарте фламба од кисела зелка

Не мора секогаш да биде пица, тарте фламбе со кисела зелка исто така го задоволува гладот.

300 гр павлака
250 гр брашно
100 гр сланина
250 гр кисела зелка
150 мл млака вода
2 кромид
20 гр свеж квасец
1 куп пиперчиња
1 лажица шеќер
малку масло
морско оревче
сол и црн пипер

За тестото од квасец, истурете го квасецот во сад и измешајте го со 150 мл млака вода, сол и малку масло.
Потоа додавате брашно и сè промешувате прво со миксер, па со раце. Тестото од квасец потоа се покрива на топло место околу 40 минути.
Исцедете ја киселата зелка на сито додека работите на кромидот.
Сланината и кромидот исечете ги на ленти. Сега пржете ја сланината во врелото масло околу 2 минути, додадете го кромидот и пржете сè уште 2 минути.
Сега измешајте кисела павлака, кисела зелка и мешавина од кромид-сланина и вкусете ја со сол, бибер, шеќер и морско оревче.
На крај, ја загревате рерната на 260 степени, го расукувате тестото на површина покриена со брашно и од него исечете околу 12 кружни колачи, кои ги ставате на намастен плех.
На секоја од колачите со тесто ставете околу 2 лажици смеса од кисела зелка и печете околу 17 минути.
Измијте ги и исушете ги пиперчињата и исечете ги на мали кифлички кои ги посипувате врз тартурното фламбе пред да ги послужите.

Тава со кисела зелка со малку хидрати и бибер

Вкусно, зачинето јадење за тава со кисела зелка за четири порции можете да најдете овде.

1000 гр кисела зелка
200 гр крем фрајше
180 гр мелено месо
2 црвени пиперки
150 ml супа од зеленчук
еден куп магдонос
малку сол, бибер, мелено семе од ким и црвен пипер во прав

Прво ги миете, чистите и исечете пиперките во ленти.
Мелено месо и пиперки пржете ги на малку масло.
По околу 5 минути ги пополнувате меленото месо и пиперките во посебен сад и оставете ја чорбата да се крчка заедно со киселата зелка околу 10 минути со капакот затворен во тавата.
Потоа измешајте ја киселата зелка со 2 лажици крем фрајше.
Измијте го и исушете го магдоносот, извадете ги стебленцата од магдоносот, исечкајте ги листовите ситно и измешајте ги и во 3/4 од магдоносот.
Сега повторно ги ставате пиперките и мелено месо во тавата и мешајте сè заедно. Оставете ја смесата да врие околу 3 минути.
На крај, вкусете сè со црвена пиперка, сол, бибер и ким. Повторно измешајте сè правилно и одозгора додадете ги преостанатите креми и магдоносот. Завршено!

Тестенини со крем кисела зелка

Не секогаш ви треба песто или вкусен сос од домати за да ги направите тестенините вкусни, кисела зелка исто така.

200 гр шпагети од цело зрно
150 гр кисела зелка
100 гр шлаг
150 ml супа од зеленчук
1 голем кромид
1 ловоров лист
2 бобинки од смрека
1 лажица масло путер
1 домат
1 парче тиквица
1/4 власец

Прво оставивте киселата зелка да се капе во сито и потоа да ја притиснете со рацете.
Исечете го кромидот на мали коцки, загрејте малку путер и користете го за да сосите кромид, бобинки од смрека и ловоров лист.
Потоа додавате крем и зеленчук и оставате сè да се готви неколку минути без капак.
Сега додадете кисела зелка, која исто така можете да ја протнете во масата.
Гответе тестенини како и обично додека не се зацврстат. Ги исплакнувате пиперчињата, ги сушите и ги исекувате во ролни.
Потоа исплакнете го доматот, исчистете и коцкајте ја пулпата.
Тршете го тиквилото и потоа измешајте го власецот, доматите на коцки и тиквичката.
Исцедете ги тестенините во сито и додајте ги во смесата со кисела зелка. Не заборавајте на Леќата!
Потоа ги послужувате тестенините со смесата со трошки. Завршено!

Тепсија со ниски хидрати од кисела зелка

Киселата зелка е одлична и како тепсија.

750 гр кисела зелка
500 гр мешано мелено месо
140 гр доматна паста
75 гр Кабаноси, исечени на парчиња
100 гр шунка на коцки
1 кромид, на коцки
1 чаша павлака
1 чаша крем-фраш
1 лажичка црвен пипер во прав
сол и црн пипер

Оставете ја шунката исечкана на коцки во тавата.
Ставете ја киселата зелка да зоврие и додадете шунка на коцки.
Потоа пржете го кромидот до про transирен и додадете мелено месо.
Сега доматната паста, Кабаноси и правот од црвен пипер доаѓаат во смесата со мелено месо. Сезона по вкус и пробивањето е готово!
Во меѓувреме, намастете сад за печење и наизменични слоеви кисела зелка и мелено месо.
Одозгора следува крем направен од павлака и крем-фраш, кој го мешате со сол, бибер и црвен пипер во прав.
На крај, дајте ја тепсијата во рерна околу 25 минути на 180 степени. Et Voliá!

Meatофтиња со малку јаглени хидрати со кисела зелка од јаболка

Дали барате вкусно јадење од традиционалната германска кујна? Еве еден!

700 гр кисела зелка
500 гр мешано мелено месо
100 гр кромид
100 гр слатки јаболка
1 големо јајце
1 лажичка средна топла сенф
3 масло
2 ловорови лисја
5 каранфилче
1/2 лажичка гума гума за џвакање
5 бобинки од смрека
1-2 лажици xucker
малку сол и бибер

Прво исечете кромид на мали парчиња. Две третини од тоа испарувате со масло.
Потоа додадете ловорови лисја, бобинки од смрека и каранфилче. Штом парчињата кромид се про transирни и лесно зарумени, додадете лажица Xucker и кратко промешајте.
Потоа ја додавате киселата зелка.
За сладок вкус, додадете кисело јаболко во киселата зелка. Оставете сè да се состави убаво и повремено мешајте. Не заборавајте на Леќата!
Во меѓувреме, измешајте мелено месо, јајце, преостанатиот кромид, сол и бибер и една лажичка сенф во сад. Ако смесата е премногу сува, додадете половина лажичка гума за џвакање.
Сега формирате мали топчиња и пржете го месото со малку масло.
Готовите ќофтиња наредете ги на киселата зелка и послужете ги топли.

Торта од кисела зелка со круша

Торта со разлика - како работи? Со вкусна торта од кисела зелка.

500 гр напишано брашно
500 гр кисела зелка
250 мл млеко
225 g моцарела
65 гр мек путер
250 гр павлака
5 јајца
1 пакет сув квасец
3 гранчиња рузмарин
250 гр црвен кромид
250 гр бел кромид
50 гр исушена круша
малку семе од морско оревче и ким
сол и црн пипер

Чоколадна торта кисела зелка

Мислите дека чоколадото и киселата зелка не одат заедно - ние тоа го велиме и ви го покажуваме со овој вкусен и сочен рецепт.

250 гр кисела зелка
250 мл ладно кафе
250 гр брашно
250 грама шеќер
185 гр мек маргарин
3 големи јајца
100 гр црно чоколадо
60 гр павлака
3 капки вкус на рум
1 пакетче ванилин шеќер
1 пакетче прашок за пециво
110 гр какао во прав
2 лажици снегулки од бело чоколадо
малку сол

Торта со јаболко и кисела зелка

Кисела зелка може да се користи на многу начини, а најдобар доказ за тоа е нашиот следен вкусен рецепт.

250 гр лешници
250 гр брашно од карфиол
160 гр кисела зелка
240 ml растително масло
200 гр шеќер од кокос
3 јајца
1 јаболко
Паста од ванила
малку сол, цимет, морско оревче

Прво измешајте брашно од карфиол со сол, цимет и морско оревче.
Потоа излупете јаболко и ситно го рендате.
Исплакнете ја киселата зелка неколку пати, исечкајте ја ситно и исцедете ја добро со рацете.
Сега ги кревате јаболкото и киселата зелка под тестото и ги мешате во тесто заедно со јајцата, маслото, лешниците, шеќерот од цвет од кокос и пастата од ванила.
Конечно, сè што треба да направите е да намачкате тава со пролетна форма и да го наполните со малку брашно, па потоа можете да го додадете тестото и да го печете на 200 ° C горна/долна топлина за еден час.

Слатки палачинки со кајсија и кисела зелка

Слатки палачинки со разлика со палачинки со кисела зелка од кајсија.

375 мл млеко
125 гр брашно
2 јајца
750 гр кисела зелка
200 гр џем од кајсија
2 лажици мед
малку масло
1 лажиче шеќер
малку цимет и шеќер во прав
малку сол

Прво правите тесто од јајцата, млекото, шеќерот и брашното. Мешајте сè енергично со миксер.
Потоа го оставивте тестото да одмори добри 30 минути.
Загрејте го маслото во тава и испечете околу осум палачинки од количината на состојки. Сите готови ги одржувате топли во рерна.
Исцедете ја киселата зелка со рацете и земете ја со вилушка.
Во меѓувреме, го оставате џемот со медот да зоврие и потоа тргнете го тенџерето од шпоретот.
Потоа додадете кисела зелка во течната маса и промешајте сè заедно.
Сега ја шириш киселата зелка на палачинките и ги навиваш. Можете да ги посипете со цимет и шеќер во прав, како сакате. Завршено!