Рецепти од супа од компири - 14 лажици од кремаста до срдечна

Лиза Килиман

Душевец

Мотото на Лиза: Здравото уживање може да биде лесно! Бидејќи вистинската храна за душа обично се прави со едноставни рецепти и добри состојки. Свесната исхрана и е важна, и се чувствува подеднакво како дома во кујната и пекарата. Најпрво има зеленчук во рерна со халуми, а потоа мирис на вегански ролни цимет - сето тоа во добро време!

опис

Бабите од Вестфалија честопати ја имаат како пријатна чорба со груби парчиња компири и зачинети ќофтиња или колбаси, во другите региони се претпочита како кремаста кремска супа. Австријците го вкусуваат со оцет, а во Баден дури сакаат да уживаат со парче слатка торта од сливи. За што се работи? Секако, рецепти за супа од компири! Германската класика со прочуениот клубен од садот за супа е популарна како и секогаш. Секој ги знае и скоро секој има свој омилен рецепт.

Трикови за совршени рецепти за супа од компири

Дополнително кремасто или со парчиња, срдечно или благо - како со толку многу јадења, кога станува збор за рецепти за супа од компири, прашање на вкус е како треба да изгледа и да вкуси вашата омилена варијанта. Многу луѓе ја сакаат германската класична супа како што ги правела нивната баба или случајно го откриваат својот нов омилен рецепт за „најдобрата супа од компир“.

Ако немате посебен омилен рецепт на кој секогаш се враќате, еве неколку совети и трикови за да ја направите вашата супа од компири секогаш успешна:

Вистински вид компир за вашата супа

Добрите компир супи и чорби се особено густи и кремасти брашно од компири.
Тие се богати со скроб (околу 16%) и нивното месо е веднаш по готвењето суво, ронливо и меко. Тие можат добро да се пасираат, идеално можат да апсорбираат супа, млеко и крем и, благодарение на високата содржина на скроб, обезбедуваат доволно врзување. На пример, сорти од брашно се Акерсеген, Адрета и Афра.

Дебела супа од компир - тука доаѓа вистинското врзување

Ако сте lубител на буци супи од компири Ако имате многу зеленчук, кој повеќе потсетува на срдечна чорба, добро е да го знаете тоа пред да готвите. Ако сакате да оставите што повеќе парчиња во готовата супа, не треба да ги пирете целосно по готвењето, туку само зготвените коцки од компир во супата Изматете внимателно неколку пати со пире од компири. Ова ја одржува супата густа, но сепак станува малку густа поради јачината на пире од компири мазна врска. Така, секогаш можете сами да ја одредите конзистентноста на супата.
Друг начин за згуснување на супи од компири е лесен Рукс. Дали го испотивте кромидот на почетокот?, посипете ги во тенџерето со 1-2 лажици брашно и печете ги 2 минути додека мешате. Потоа се гаси со супа и се додава зеленчук. Кога крчка, супата постепено се згуснува поради скробот во брашното. Особено со буци супи, брашното може да помогне да се обезбеди малку повеќе обврзувачко, без да мора да ги пасирате сите компири.
Рецепти од супа од компири кои доаѓаат подоцна целосно пире обично не им треба рукс, бидејќи компирниот скроб обезбедува доволно врзување и конзистентност. А.Шут крем или лажица крема фраш направете го остатокот.
Користете остатоци: Ако имате остатоци Пире Со многу супа и млеко можете да го користите како брза, кремаста супа од компири следниот ден.

Намалете ја и исчистете ја супата од компир - вака станува кремаста

Совети за забрзување на зовривањето на вашата супа од компири:

Колку си помал коцки суровини и компири, пред да ги додадете во тенџерето, толку побрзо ќе ја сварат и ќе ја врзат супата. Добар трик, особено со крем супи - вриењето е брзо, а чистењето станува уште полесно. За буци супи, сепак, препорачливо е да ги оставите парчињата малку поголеми за да спречите компирот да се превари и да се распадне премногу брзо.
Мелењето супи од компири најдобро работи со една Рачен блендер или во Процесор за храна или Процесор за храна. Поради скроб од компир, може брзо да се случи супата прво малку премногу густа волја и еден малку лигава конзистентност зема.
Но, не паничи: преку нив Додадете малку течност во форма на Вода, супа, млеко или крем, ова можете брзо да го поправите и лесно да ја истегнете вашата супа потоа.

За сечкање, варење и пире

Зачинете супа од компири - вака вкусот доаѓа во садот

Совет 1: Користете различен зеленчук. „Супа од зеленчук“ не го носи неговото име за ништо. Целер, моркови, праз и слично се одлична основа за успешна супа. Тие го поддржуваат типичниот вкус на компир и ја прават вашата супа навистина ароматична.
Совет 2: Немојте да бидете скржави со зачини. Компирот проголта многу вкус со нивната висока содржина на скроб. Затоа е речено: донесете зачини и билки. Следно сол и црн пипер се морско оревче, малку Семе од ким или допир лук Секогаш добредојде во супа од компир. Билки како Марјоран, магдонос и пиперки секогаш прави добро.
Совет 3: Пробајте колбас во супа. Срдечна пушеле колбаси, кој накратко се залепи со зеленчук, претвора едноставна супа од компир во вистинска бомба за вкус. Не баш толку интензивно, но исто толку зачинето и вкусно, со малку понежната Боквурст во супа - не само малите будали за супа сигурно ќе уживаат во неа.

Замрзнете супа од компир

Можете да направите готови супи и чорби лесно замрзнете - Ова секако важи и за компир супа. Само оставете ја супата целосно лади а потоа идеално исто така изладете ги во фрижидер. Колку е постудена супата пред замрзнување, толку побрзо ќе замрзне и другите јадења што се наоѓаат во замрзнувачот нема да се одмрзнуваат.
Супата лесно можете да ја ставите во херметички вреќа за замрзнувач до 6 месеци продавница Дали сакате да ги јадете, едноставно нека се стопи кратко, извадете од торбата и топлина во микробранова печка или тенџере. Вкусови како свежо зготвен (а понекогаш дури и поароматичен).
Мал совет: за едно домаќинство, особено практично е претходно да се готви супа и во делови во одделни вреќи да пополни, исполни. Така, секогаш имате подготвена чинија топла супа за една личност.

Супа од компири и калории

За дома зготвено, класични рецепти за супа од компири со зеленчук и без многу важничене по порција (околу 400 g) еден приближен број на калории од 260 kcal базирано на.
Ако готвите супа дополнителна кремаста со многу крем, почестете ја со една или две колбаси за вкусен вкус или надополнете ја со кукла крема, количината на калории се зголемува Природно. Колку калории навистина има вашата омилена компир супа, секогаш зависи од вашата подготовка и користени состојки од.

Но, едно е надвор од прашање: добрите рецепти за супа од компири се секогаш вкусни!

Крем рецепти за супа од компири

Крем супа од компири со крем и крутони од билки

Тајната на традиционалната француска кремаста супа од компир? Нивната кадифена врска и деликатна кремастност. Наместо да ги пиреме зготвените клубени со стап, супата се пренесува преку сито и се врзува со жолчка од јајце. До рецептот

Крем супа од компир со печурки и крцкави стапчиња

Со оваа есенска супа од компири со печурки, вие не само што можете да го јадете ситото, туку благодарение на вкусните стапчиња лиснато тесто со ореви и сирење до забивање, можете да го и крцкате. Бидејќи стапчињата се starвезда на вашиот сад за супа. До рецептот

Супа од компири и праз со јаболко и сланина

Loversубители на супа од внимание - со зачинета супа од компир и праз со прелив од јаболко и сланина, започнува кавгата за лавчето. Ако сте доволно брзи и можете да добиете чинија, можете победнички да ја извадите лажицата и да уживате. До рецептот