Рецепти полнети рецепти за храна од тиквички
Рецепт полнети тиквички-11
Вашиот омилен рататуј, рецепт за полнети чамци со тиквички, за вкусна и лесна вечера во средина на неделата.
Зачинети модри патлиџани во стил рататуј, летен тиква, тиквички и црвени пиперки, варени со свежи билки, домати и зачини, исполнети зачинети чамци од тиквички за фантастична вечера за летен викенд. Без глутен. Ниско ниво на јаглени хидрати. Ако сте fanубител на рататуј како мене, ќе ги правите овие полнети чамци со тиквички цело лето!
Летото е време од годината кога можете да уживате во свеж летен тиква, модар патлиџан, тиквички, домат и свежи билки. Кога помислувам на овој зеленчук, првото нешто што планирам да готвам е рататуј! Рататуј е совршен за приближување на сите мои омилени летни зеленчуци. Плус, вкусовите се толку добри што никој нема ништо против вегетаријанска вечера. (дури и пребирливи јадат уживаат во тоа).
Ако пребирлив јаде не сака тиквички/растенија од јајца во вашиот дом, тогаш полнетите чамци од тиквички рататуј се само нешто.
Тиквичките се срцето и основата на секој исполнет рецепт за тиквички. Како и со сите мои вегетаријански рецепти (за пребирливиот јаде), се грижам чамците да бидат добро подготвени и да имаат еден тон вкус. Само така моето семејство би јадело вегетаријанец.
Еве што правам за да направам тиквички за чамци од тиквички.
1) Поделувам тиквички: Во чамците со тиквички, тиквичките се основата на садот. Сакам да купувам/берам големи тиквички. Ова го пресекувам на половина (долги) и ја вадам пулпата за да ја осветам што е можно повеќе. На тој начин, подобро ќе го задржи полнењето. За рамномерна должина, не плашете се да ги исечете нерамните тиквички во иста големина, или до големината што ќе се вклопи во тенџерето што го користите за печење. Јас секогаш се сечем на коцки и користам исечени краеви.
Забелешка: Ако половина од тиквичката не седи исправена сама по себе, пресечете ја кожата по должината од долниот дел за да го направите дното рамно.
2) Ароматизирајте тиквички: Секогаш внимавам да ја зачините основата (половини од тиквички) за да не има вкус на благ. Еве неколку трикови:
Пред да го наполните зеленчукот:
а Зачинете со дарежлива нотка на сол и црн пипер.
б Намачкајте со малку топол сос.
в Четкајте со мешавина од масло, мелен лук и сол.
3) Проверете го времето за готвење/печење на тиквички: Тиквички од средна големина (издлабени) ќе требаат 20-22 минути да се печат совршено како брод со тиквички. За тоа време, тиквичките се крцкави и нежни (сепак имаат малку залак). Полнењето е топло, а сирењето совршено се топи и го прегрнува зеленчукот рататуј.
Забелешка: Ако сакате добро варени чамци со тиквички, печете ги околу 5-6 минути по 22 минути. За најдобри резултати, проверете на секои 3 минути за да видите дали тиквичките се подготвени.
Само следете ги трите едноставни чекори погоре, и вашите чамци со тиквички секогаш ќе бидат совршени и вкусни.
Се разбира, четвртиот чекор за правење вкусни чамци со тиквички е полнењето. Полнењето прави полнет брод со тиквички, „полнетите тиквички“! Нели е така? 🙂
Добрата работа е што правењето рататуј за полнење во чамци со тиквички е супер лесно! Рататујот е толку вкусен што можам дури и да го јадам со лажица.
4) Рататуј за чамци со тиквички:
Откако ќе направите тиквички за чамци со тиквички, оставете ги овие настрана. Засечете го преостанатиот зеленчук за рататуј - жолта тиква, исечен крај на подготвени тиквички и црвени пиперки. За овој рецепт користев азиски модри патлиџани, кои имаат помека кожа. Затоа не ја излупив кората. Ако користите редовни модри патлиџани или ако кората од модар патлиџан е многу густа, предлагам да ја излупите пред да готвите.
Јас го готвам овој зеленчук во обичен сос од домати и босилек маринарина, кој често го користам за тестенини. Мала тајна што не смеете никому да ја кажувате. Еден ден кога сум расположен за рататуј и ќе остане без сос, наместо тоа, користам дури и средна салса купена во продавницата. Работи совршено секој пат.
Кога зеленчукот се готви со сос и нежен, се осигурувам дека нема вода или течност, а жолтата тиква не треба да биде кашеста.
Брза мешавина од рендано сирење моцарела во малку ладен фил и полнети чамци е подготвена за печење.
Веднаш штом ќе се стопи сирењето, тој го врзува зеленчукот заедно ... создавајќи вкусни пакувања со чамци од тиква за вечера. Остатоците се одлични за ручек. (Совет на совет)
Предлози за сервирање
Искрено, сакам две половини тиквички за вечера без ништо друго. Овие се исполнети, со малку јаглени хидрати и имаат само 166 калории (за сите ситни добрини и вкус).
Може да се послужи и како придружба на главно јадење со месо. Или послужете преку ориз со прскање сос од домати и босилек.
состојки
1 јајце растение или брињал
4 тиквички
1 чаша сос од домати
1 жолта тиквичка
1 црвен пипер
1 лажичка мајчина душица
1 лажица маслиново масло
1,5 чаша сирење Мозерала
¼ чаша босилек
½ лажица лук
½ чаша црвен кромид
¼ лажичка снегулки од чили
Сол и црн пипер
метод
Загрејте ја рерната на 375 степени Фаренхајт.
Исечете ги краевите на тиквичките така што тиквичките се рамни (иста должина). (Не фрлајте ги краевите освен ако стебленцата не е тврда. Засечете ги на коцки и заштедете за полнење.) Пресечете ги тиквичките по должина. Издлабете ја пулпата и исто така и коцкајте. Остави настрана.
Загрејте маслиново масло во тава. Додадете сецкан лук и црвен кромид. Пот додека кромидот не омекне. Додадете коцки со јајца со коцки со малку сол и варете 2 минути. Додадете сос од домати, снегулки од чили и мајчина душица со дарежлива нотка на сол. Добро измешајте, покријте и варете уште 2-3 минути или додека модриот патлиџан не омекне по ваш вкус.
Дополнителни коментари:
Ако содржината на тавата се држи до дното, додадете 1-2 лажици вода за да помогнете. Не додавајте премногу вода. Сосот веќе не треба да биде течен по чекор 4.
Додадете коцки жолта тиква, црвена пиперка, сецкани тиквички (половина од излупеното месо и сецкани, исечени краеви). Гответе уште 2 минути или додека смесата не се исуши и тиквата не стане крцкава и нежна. (Не дозволувајте тиквата да се готви кашеста).
Спреј спреј за готвење на лист за печење. * Зачинете ги половините од тиквички со малку сол и црн пипер. Измешајте мешавина од модар патлиџан (малку оладена) со рендано сирење и преостанатите свежо сецкани билки (босилек или магдонос). Истурете ја смесата во поделени и издробени чамци со тиквички кои се полни со страницата нагоре. Ставете го на подмачкан плех. Печете ** 20-22 минути. Послужете топло и уживајте!
Забелешки:
Секогаш зачинети тиквички: Секогаш зачинете ги тиквичките со малку сол пред да ги наполните. За повеќе вкус, измијте со неколку капки топол сос или со масло измешано со лук и сол.
Време на печење: крцкави и нежни тиквички - 20-22 минути
*** Модар патлиџан: За овој рецепт користев азиски модри патлиџани, кои имаат помека кожа. Затоа не ја излупив кожата. Ако користите редовни модри патлиџани или ако кората од модар патлиџан е многу густа, предлагам да ја излупите пред да готвите.