Рецепти со фета сирење и пита од тиква со Лаура Сава - Најдобри рецепти за

[тип на шашин = ”фотографија” големина = ”голем” колони = ”макс” ред = ”корисник” позиција = ”центар”]

Во една од книгите што ги купив во Грција, овој рецепт за сирење Фета и пита од тиква се појави под името Батжина, но според она што го дознав, сурфајќи по мрежата, се чини дека она што сега ви го покажувам во -Тоа би било само традиционална Батжина, која вообичаено содржи само сирење, но една со тиква

Постојат многу варијации на оваа тема, со обично брашно, со пченкарно брашно, но верувајте ми, како и да е, се прави многу лесно и брзо, и е неверојатно вкусно.

состојки:

350 гр брашно
2 лажички прашок за пециво
200 мл млеко
150 мл маслиново масло
4 јајца
600 гр тиквички (или тиквички)
300 гр сирење Фета
1 лажица путер

Начин на подготовка:

Загрејте ја рерната на 180 степени C (соодветна топлина). Облик на приближ. 20 х 30 см. со хартија за печење.

Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот. Посипете со лажичка сол и оставете околу. Поминаа 15 минути во сито. Потоа префрлете се во голем сад и измешајте со цели јајца (лажица или миксер). Додадете маслиново масло и млеко.

Фета сирењето (можете да го замените со телемеа) е смачкано и додадено во составот. Посипете малку црн пипер (не е потребна сол, особено ако користите Фета). Додадете го брашното измешано со прашокот за пециво, нужно просејно, и измешајте сè многу добро.

Истурете го тестото во подготвениот плех и израмнете. Посипете ги ладните парчиња путер преку пита, од место до место. Печете околу 45 минути. Оставете да се излади 10-15 минути, а потоа исечете го.

[тип на шашин = ”фотографија” големина = ”голем” колони = ”макс” ред = ”корисник” позиција = ”центар”]