Рецепти со информации за калории, хранливи вредности, витамини, минерали, холестерол - Книга за готвење -
| Пролетен кромид, суров | 100 |
| Лук, суров | 5 |
| Зелка, бела, сурова | 700 |
| Рибизли, сушени | 80 |
| Бадеми, слатки | 20-ти |
| Ориз, полиран, зовриен, варен | 450 година |
| Паста од домати, солена | 20-ти |
| сол | 2 |
| магдонос | 20-ти |
| ким | 5 |
| Цимет во прав | 3 |
| Супа од зеленчук | 250 |
Упатство за работа/подготовка:
Рулада од вегетаријанска зелка
вегетаријанска рула од зелка
1. Од цела глава бела зелка исечете го дршката во форма на клин со зашилен, остар нож. Потоа ставете ја главата од зелка, главата надолу, дршката нагоре, во голем сад со зовриена солена вода. На овој начин, релативно тврдите, густи лисја на зимската зелка полесно излегуваат и имате поголема шанса да ги отстраните неоштетените лисја.
2. По околу 10 минути готвење, ќе се излупат првите надворешни лисја. Овие ги вадите од водата и ги плашите во ледена вода или што е можно постудена вода. Ова осигурува дека сите лисја имаат исто време за готвење кога ќе се користат повторно. За време на ова, продолжувате да готвите зелка и да го исечете дршката на главата на зелката уште повеќе, така што следните лисја ќе излезат добро.
За ролни од зелка ви требаат околу 9 до 10 големи лисја од бела зелка. За да бидете на безбедна страна, најдобро е да подготвите уште неколку лисја во случај да се скрши за време на подготовката. Ова ви заштедува проблеми да треба да започнете сè одново подоцна.
3. За филот прво готвите ориз. Потоа исчистите и измиете кромид од кромид и исечете ги на ситни прстени. Соте во лажица маслиново масло додека не стане про transирен, исцедете едно чешне лук и кратко соте. Бадемите ситно исечкајте ги и кратко наздравете ги.
4-ти. Додадете 2 лажици доматна паста, промешајте го претходно сварениот ориз, додадете ги рибизлите и зачинете ги со зачини (цимет, ким, сол и сецкан свеж магдонос).
5. Сега листовите од зелка излегуваат од ледената вода. Раширете ги и исечете го дебелото стебло на листот во форма на клин за да можат полесно да се свиткаат. За време на времето на готвење, лисјата станаа меки и податливи и лесно може да се обработат понатаму. Најдобро е да земете поголема лажичка за супа и ставете го листот во него, рабовите нагоре. Сега ставете околу 2-3 лажици од полнењето во средината на секој лист. Потоа ги свртувате страниците на листот за да направите мал пакет.
6-ти. Четкајте сад за печење со путер или масло и ставете ги руладите со страната надолу. Истурете зеленчук и покријте го со алуминиумска фолија. Гответе во загреана рерна на 180 ° C околу 20 минути.
совет Освежителен сос од јогурт-нане одговара добро со малку далечниот источен вкус на ролните од зелка.
Подготовката на ова вкусно јадење е малку посложена, но дефинитивно вреди, бидејќи вкусот е ненадминлив. Ако сакате да си заштедите долго време за готвење, можете да изберете и еден вид зелка со помеки лисја, како на пр Б. Dodge кинеска зелка или зелена зелка. Тие можат да се отстранат полесно и без претходно готвење.
Пресметајте ги сопствените рецепти?
Користете ја услугата за управување со рецепти, како и пресметка на калории и хранлива вредност за вашите рецепти: Калкулатор за рецепти за рецепти
Калкулатор калкулатор
Брзо пресметајте индивидуална храна или рецепти со калкулаторот без да се регистрирате.
Калории и хранливи вредности:
Рулада од вегетаријанска зелка
| Збир на калории и хранливи материи од сите состојки за рецептот за вегетаријанска ролна од зелка | |||
| Нутриционистички вредности | единици | за 6 порции | по порција |
| Калориска вредност | kcal | 1394,95 г. | 232,49 |
| Калориска вредност | kj | 4319,75 | 719,96 |
| протеини | Г. | 25.06 | 4.18 |
| дебели | Г. | 04/14 | 2.34 |
| Полинезаситени масни киселини | Г. | 3,08 | 0,51 |
| јаглехидрати | Г. | 200,62 | 33,44 |
| Единици за леб | БИДЕ | 16,72 | 2.79 |
| Влакна | Г. | 36,94 | 6.16 |
| вода | Г. | 1109,42 | 184,9 |
| холестерол | мг | 0 | 0 |
| натриум | мг | 566.6 | 94.43 |
| калиум | мг | 3233 година | 538,83 |
| калциум | мг | 623.3 | 103,88 |
| фосфор | мг | 512,9 | 85,48 |
| магнезиум | мг | 183.4 | 30,57 |
| железо | мг | 08/11 | 1,85 |
| Витамин А, ретинол | μg | 413.4 | 68,9 |
| Витамин Е, токоферол | мг | 5,86 | 0,98 |
| Витамин Б1, тиамин | мг | 0,95 | 0,16 |
| Витамин Б2, рибофлавин | мг | 0,69 | 0,11 |
| Витамин Б3, ниацин | мг | 6,74 | 1.12 |
| Витамин Б6, пиридоксин | мг | 1.7 | 0,28 |
| Витамин Ц, аскорбинска киселина | мг | 201,7 | 33,62 |
| Информациите се однесуваат на збирниот вкупен број на храна. Сите изјави без гаранција. | |||
Легенда:Влакна = не-употребливи јаглехидрати.
KH = Јаглехидрати.
Муф = Полинезаситени масни киселини.
Количини "0" = нема податоци или практично не постојат.
Повеќе рецепти од категоријата вегетаријанци/вегани
| Рагу модар патлиџан |
| Рагу модар патлиџан |
| Кускус од зеленчук |
| Чорба од наут и грав |
| Кари од пилешки грашок |
| Солена леќа |
| Бриселско зеле со леќа |
| Аспарагус-со-палачинки |
| Рулада од вегетаријанска зелка |
| Рулада од зелка од савој со полнење на ореви |
| Корен зеленчук чорба |
Готвењето е врска помеѓу минатото, сегашноста и иднината; Ништо не трае колку што е добар рецепт.
- Grundrezetp.de
- ·
- отпечаток
- ·
- Заштита на податоци
- ·
- Одрекување на одговорност