Рецепти за дијабетес
Дијабетесот веќе не е пречка за вкусна храна. Тука собравме рецепти за секој вкус, кои ја земаат предвид специјалната диета за дијабетес.
Meофтиња како предјадење
Овој вид ќофтиња е погодно да се има, дури и во фрижидер. Можете да ги послужите како закуски со некои сосови. Додадете половини ќофтиња во компири, макарони, претепан грав или салати. Одлични се и за сендвичи.
состојки: 900 гр светло свинско месо, 1 чаша ладна вода, 1⁄4 чаша соја сос, 1⁄4 лажици свежо мелен црн пипер.
Време на подготовка: 45 минути.
Инструкции:
1. Загрејте ја рерната на 190 ° C.
2. Со раце или дрвена лажица измешајте месо, вода, соја сос и бибер во голема чинија. Направете форми на ќофтиња до саканата големина (смесата нема да биде многу мека и ќофтињата нема да бидат совршено заоблени). Наредете ги едни до други во еден ред на неизмастен плех за печење.
3. Печете 20 до 30 минути. Земете од тавата и послужете веднаш натопувајќи во сосот, како на вашите омилени преливи за салата или изберете од предлозите подолу. Користете ги чепкалките за заби добро да ги натопите во сосот. Или извадете ги од тавата, оставете ги да се оладат, покријте ги и ставете ги во фрижидер. Служат ладни или загреани.
Информации за исхраната по порција од 7 ќофтиња: 200 калории, 13 грама протеини, 16 грама вкупни маснотии (6 грама заситени масти), 1 грам јаглени хидрати, 7 грама диетални влакна, 55 милиграми холестерол, 390 милиграми натриум.
Пилешка салата со ореви
Пилешкото е едно од најздравите. Истото може да се каже и за салатите. Значи, имаме прилично привлечна комбинација во тој поглед. Се надевам дека ви се допаѓа оваа комбинација. Добар апетит!
состојки: 2 кг пилешки гради без коски, без кожа, 3⁄4 cn крем без маснотии, 3⁄4 cn мајонез без маснотии, 2 ли оцет од бело вино, 4 парчиња целер, исечени на мали коцки, 1⁄2 cn ореви, 1⁄4 cn свежо сецкан тарагон, 1 ли сол, свежо мелен пипер, дополнителен тарагон за гарнир.
Инструкции:
1. Потопете ги пилешките гради во задушен пилешки сок додека не омекнат добро, околу 15 минути. Исцедете го, оставете го да се излади, исечете (или исечете) на мали парчиња.
2. Во мал сад, комбинирајте крем, мајонез и оцет.
3. Комбинирајте пилешки гради и облекување. (Може да се направи и да се чува во фрижидер еден ден однапред.)
4. Пред сервирање, додадете целер, ореви, тарагон, сол и бибер по вкус.
Информации за исхраната по порција: 271 калорија (19% калории од маснотии), 46 грама протеини, 6 грама вкупни маснотии (0,9 грама заситени масти), 7 грама јаглехидрати, 1 грам диетални влакна, 111 милиграми холестерол, 253 милиграми натриум.
Супа од морков од мајчина душица
Крем супа од пире од морков добро зачинета со мајчина душица и малку морско оревче. Тоа би бил краток опис на овој рецепт. Многу апетит.
состојки: 6 cn пилешка супа/сок, 750 гр исечени моркови, 1 парче исечен кромид, 6 Li путер, 1⁄2 cn павлака, 2 Li сушена мајчина душица, 1⁄8 лири свежо мелен морско оревче, 1⁄4 ли сол, 1⁄8 лири свежо мелен црн пипер.
Инструкции:
1. Во голем тенџере, комбинирајте пилешка супа и исечени моркови. Варете и вриејте покриени 20 минути или додека морковите не омекнат.
2. Користете процесор за храна или мешалка, измешајте ја смесата.
3. Во мала тава, варете исечен кромид во путер на средна топлина, мешајќи 3 минути или додека не омекне. Додадете го кромидот во тенџерето заедно со кремот, мајчина душица, морско оревче, сол и бибер. Се вари и врие 5 минути. Тргнете го од оган и оставете го да се покрие уште 5 минути.
Холандска пита со јаболка
Питата мора да ви се допаѓа. Ако ви се допаѓа, веќе сте ја пробале питата со јаболка, позната во англосаксонските земји, но можеби не сте го пробале овој рецепт од Холандија. се надевам дека Ви се допаѓа!
состојки: 5 cn зелено јаболко курви, 1⁄4 cn бело брашно, 1⁄2 cn овес што брзо се готви, 1⁄2 cn замена на гранулиран шеќер, 1⁄2 cn концентриран сок од јаболко, сладолед, 1⁄ 2 литри мелен цимет.
Полнење: 1/4 чаша бело брашно, 1/2 чаша овес за брзо готвење, 1/2 чаша замена за кафеав шеќер, 1 лажичка мелен цимет, 1 пакет мешавина од пудинг од ванила без шеќер, 1/2 чаши путер или маргарин.
Инструкции
1. Ставете ги јаболките во голема чинија за мешање.
2. Измешајте ги брашното, овесот, циметот и засладувачот заедно. Истурете исечени јаболка и добро измешајте.
3. Истурете го сокот од јаболко и добро измешајте.
4. Ставете ја смесата со јаболка во плех во форма на пита; Стави на страна.
5. За прелив: Комбинирајте суви состојки. Исечете путер/маргарин и ставете го во сувите состојки додека не изгледа како тврда трошка. Ставете ја смесата над филот за пита и притиснете.
6. Печете на 205 ° C) 45 - 55 минути. Оставете да се излади целосно пред да ја сервирате.
Нутриционистички информации по порција: 251 калорија, 12 грама вкупни маснотии, 5 милиграми холестерол, 283 милиграми натриум.
Азиски винегрет со аспарагус и моркови
Брзото ладење во мраз-ладна вода го запира готвењето на аспарагус и моркови, за да не изгорат.
состојки: 225 гр моркови, сецкани, излупени, 12 парчиња аспарагус, 4 парчиња сецкани лисја од зелена салата, 1 кн свежи печурки еноки, 2 сусами семе, пржени (по избор), азиски винегрет (видете рецепт подолу).
Инструкции:
1. Во тенџере со средна големина варете моркови, покријте ги во мала количина зовриена вода 2 минути. Во меѓувреме, исчистете го аспарагусот. Додадете го во моркови. Покријте и варете уште 4-6 минути или додека зеленчукот не омекне. Исцедете; зеленчукот веднаш ставете го во ладна вода. Оставете го вака 1 минута. Исцедете го и оставете го да се исуши.
2. Порамнете ги плочите за салата со зелена салата. Наредете ги морковите, аспарагусот и печурките на салатата. Посипете со азиска винегрета. Ако сакате, посипете семе од сусам.
Азиски оцет: Во мала чинија комбинирајте 1/4 шолја италијанска салата, 1 лажица соја сос, 1 лажичка пржено масло од сусам и 1/4 лажичка мелена црвена пиперка.
Нутриционистички информации по порција: 98 калории, 2 грама протеини, 7 грама вкупни масти (1 грам заситени масти, 2 грама мононезаситени масти, 4 грама полинезаситени масти), 6 грама јаглехидрати, 2 грама диетални влакна, 0 холестерол, 153 милиграми натриум, витамин А: 0%, Витамин Ц: 25%, калциум: 4%, железо: 6%.