Рецепти за диетална супа од зеленчук Лора Адамаче

Две недели почнав сериозно да се занимавам со спорт и автоматски започнав да готвам повеќе диетички. Втор пат ја правам оваа супа за овие две недели и покрај тоа што е вкусна, многу е исполнета и здрава.,

диетална

За оваа супа го користев следниот зеленчук:

1 брокула, 1 зелка, 5 компири,

рецепти

црвен и бел ориз (прибл. 150 гр), леќа (прибл. 150 гр),

диетална

4-5 моркови, 1 мала лута сушена пиперка,

зеленчук

вода, 2 лажици маслиново масло, сол, борш/сок од лимон

Измијте ги оризот и леќата во малку вода и потоа оставете ги во сад со вода додека не се исчисти зеленчукот. Исечете ги компирите на квадрати, исечете ги морковите, ситно исечкајте ја зелката и ширете ја брокулата во мали гроздови. Во големо тенџере ставаме исцедени компири, моркови, ориз и леќа и поминавме уште еднаш низ млаз вода, сецкана зелка, сечкани лути пиперки и покриваме со вода. Ставете го тенџерето на средна топлина и покријте го со капак. Кога зеленчукот е полу-зготвен, додадете ги гроздовите брокула и оставете ги сè додека не се свари добро. На крајот, додадете ја солената супа, додадете борш или сок од лимон и две лажици маслиново масло. Ние служиме со страст!