Рецепти за храна од рецепт за гранола
Едноставен, мек и џвакачки рецепт за гранола, кој е вкусен „каков што е“ или може да се прилагоди врз основа на омиленото суво овошје, ореви или чоколадо. Прескокнете на рецептот за домашни решетки од гранола или прочитајте за да видите како ги правиме.
Совети за изработка на греди
Бидете сигурни да ја притиснете смесата во тавата. По неколку обиди, откривме дека стискањето на смесата со житарки во тавата е навистина важно. Веќе поминавме околу една минута притискање - колку повеќе и подолго притискате, толку е помала веројатноста да завршите со гранола наместо со решетки од гранола.
Медот и кафеавиот шеќер ќе помогнат да се создаде лепак за решетките. Медот и кафеавиот шеќер навистина помагаат да се држат решетките заедно. Чоколадните чипови додадени во мешавината исто така ќе помогнат. Addе додадеме нешто во мешавината на житни култури додека е сè уште топло. Може да забележите дека дел од чоколадото се топи - тоа е сосема во ред, делува како дополнителен лепак што ги држи шипките заедно. После тоа, додаваме повеќе чоколадни чипови на врвот - овие нема да се стопат.
Чувајте го на ладно место два часа. Конечно, сакаме да ја ставаме смесата со гранола во фрижидер околу 2 часа. Ова стврднува сè и мешавината од мусли лесно може да се исече на решетки. Решетките тешко излегуваат од фрижидерот затоа што се ладни. Ако ги оставите да стојат еден час, тие се загреваат на собна температура и стануваат малку помеки и џвакани.
Решетките ќе се одржуваат на собна температура околу 1 недела. Само проверете дали се цврсто покриени или запечатени во контејнер.
состојки
2 1/2 чаши (230 грама) старомодна овесна каша
1/2 чаша (80 грама) цели бадеми, грубо сецкани
1/3 чаша (113 грама) мед
1/4 чаша (56 грама) несолен путер, исечен на парчиња
1/4 чаша (50 грама) спакуван светло-кафеав шеќер
1/2 лажиче екстракт од ванила
1/4 лажиче кошер сол
1/2 чаша (60 грама) исушени брусница, грубо сецкани
1/4 чаша плус 2 лажици (65 грама) мини чипс од чоколадо
УПАТСТВА
Печени овес и ореви
Загрејте ја рерната на 350 степени Ф. Поставете ги дното и страните на квадратна тава од 8 инчи или 9 инчи со алуминиумска фолија. Потоа лесно подмачкајте или прскајте со спреј за готвење.
Ставете овес и бадеми на мал плех, па печете 5 минути, промешајте и печете уште 3 до 5 минути додека не се наздрават лесно. Трансфер во голема чинија.
ПЕЧКИ БАРИ
Измешајте ги путерот, медот, кафеавиот шеќер, екстрактот од ванила и солта во мало тенџере на средна топлина. Гответе, мешајќи повремено, додека путерот не се стопи и шеќерот целосно не се раствори.
Истурете ја смесата со путер во сад со тост овес и бадеми. Измешајте добро. Оставете да се олади околу 5 минути, а потоа додадете ги брусниците и 1/4 чаша мини чипови од чоколадо. Промешајте, промешајте за да се измешаат (чоколадните чипови најверојатно ќе се стопат малку). Добро е, тие се претвораат во лепак и помагаат да се држат плочите заедно).
Истурете ја мешавината од овес во обложена тава, а потоа користете гумена шпатула или влажни прсти за да ја притиснете смесата цврсто во тавата (цврсто притиснете овде, така што решетките остануваат заедно по ладењето и сечењето - притискаме околу една минута за да бидеме посигурни).
Посипете ги преостанатите 2 лажици чоколадни чипови преку притисната смеса од мусли и потоа внимателно притиснете во горниот дел со гумена шпатула. Покријте и ставете го во фрижидер најмалку 2 часа. Извадете ја смесата од мусли од тавата и излупете ја алуминиумската фолија. Се сече на 12 решетки.
Чувајте ги решетките во херметички затворен сад до една недела. Најмеките решетки треба да се чуваат на собна температура. Да се чува во фрижидер за малку поостри решетки.