Рецепти за печена свинско месо Лаура Адамаче
Печена презла во лебници, вкусен рецепт за ручек или вечера
Печени свинско рифови, сокови и крцкава кора од лебници и билки. Крцкави свинско рифови печени во рерна со многу малку масло. Најдобар рецепт за печени рифови за ручек.
Свинските рифови се моја слабост. Во рерна, на скара или во тава, тие се апсолутно неверојатни. Печени свинско рифови се едноставни и многу многу вкусни и сочни. Крцкавата и ароматична кора им дава посебен вкус, пробајте да ги пробате ако сакате свинско месо. Се разбира, овој рецепт можете да го подготвите и со телешко, пилешко или мисирка. Во овој случај, времето на готвење се менува, во зависност од употребеното месо, но вкусот ќе биде вкусен.
Печени свинско месо - Состојки (2 лица)
- 2 свинско рифови со коска (дебелината на котлетата е 1-1,5 см)
- 4-5 лажици брашно
- 2-3 лажици презла
- 2 лажици парична казна малаја
- 2 средни јајца
- 1 лажица пармезан
- 1 лажица сецкан магдонос
- 1 среден лимон (рендана кора)
- сол
- свежо мелен пипер
- 2 лажици маслиново масло
Крцкави котлети во рерна - Подготовка
- Избришете ги котлетите со абсорбента кујнска хартија и ставете ги помеѓу два листа хартија за печење. Ги изедначуваме со чекан за месо (го користиме мазниот дел од сплескачот, а не оној со жици).
- Скршете ги јајцата во длабока чинија, додадете сол и бибер по вкус и измешајте со вилушка.
- Ставете го брашното во голема чинија, а во друга чинија измешајте презла, пченкарен скроб, рендан пармезан, магдонос и изрендана кора од лимон.
- Се тркалаат добро, од двете страни, котлетите со брашно, јајце и мешавина од лебници и пченкарен скроб и се ставаат во плех обложен со хартија за печење.
- прскање рифови од свинско месо со маслиново масло и печете ги во загреана рерна на 190 ° C по 10 минути од секоја страна.
- Ги вкусуваме топло, со сезонска салата или, во нашиот случај, гарнир со печен карфиол.