Рецепти за торта Киндер Пингви со Лора Сава - Најдобри рецепти за целото семејство

состојки:

• 10 јајца
• 200 гр шеќер
• 2 пакувања ванилин шеќер (20 g)
• 5 лажици исполнети со инстант, фино гриз (за бебиња) или 5 лажици ситна бела презла
• 5 лажици исполнети со брашно
• 5 лажици исполнети со горчливо какао
• 5 лажици мед (багрем)
• 1 пакет и половина прашок за пециво (15 гр.)
• 1 нотка сол
• 50 мл млеко
• 270 ml масло

• 700 мл крем за шлаг
• 1 пакетче инстант желатин или 2 пакувања крем за крем
• 3 лажици кондензирано млеко или едноставно
• 2 лажици мед
• 1/2 лажица суштина од ванила или 2 кесички ванилин шеќер

• 120 гр млечно чоколадо или горчливо
• 70 гр путер
• 1 лажица вода
• 2 лажици масло

Шлаг 2 (за завршување на тортата)

• 220 гр млечно чоколадо или горчливо
• 100 гр путер
• 3 лажици масло
• 1 лажица вода
• 1 лажица шеќер во прав

Начин на подготовка:

За врвот, одделете ги јајцата, изматете ги 10-те жолчки со шеќер и ванилин шеќер неколку минути со голема брзина додека смесата не стане густ крем. Додадете брашно, прашок за пециво, какао и гриз (во мојот случај презла). Лесно измешајте… додадете млеко и масло, додадете мед. Лесно измешајте со 10-те изматени белки (тврда пена) со сол во прав.
Ако имате вентилирана рерна, испечете два листови одеднаш, во два големи плех (од шпоретот), обложени со хартија за печење на 165 степени. 12-13 минути. Ако имате нормална рерна, испечете ги листовите едно по едно, на 175 степени. Оставете ги да се оладат без да ја отстраните хартијата.

Во меѓувреме, подгответе глазура 1, од сите состојки што се мешаат на оган, топејќи ги, без да зовријат. Оставете го настрана да се олади.

Измешајте го шлаг со голема брзина додека не се стврдне добро. Додадете желатин или 2 пакувања крем за крем. Додадете го млекото (можете да користите и кондензирано млеко), мед, есенција и повторно измешајте добро.

Во меѓувреме, чаршафите се ладат, па одиме кон составување на тортата:
- ставете половина од кремот на еден од чаршафите, измазнувајќи многу добро, помагајќи ни, доколку е потребно, со влажен нож со долго сечило.
- преку кремот ставете го подготвениот глазура, чуван на собна температура, па ставете го колачот во замрзнувач неколку минути, колку што може да се зацврсти глазурата.

Во меѓувреме, подгответе ја глазурата од 2, идентична со првата, од сите наведени состојки.

Извадете ја тортата со зацврстен глазура од замрзнувачот и ставете го остатокот од кремот врз кремот, израмнувајќи ја површината многу добро.
Истурете го вториот лист над кремот, со хартијата свртена нагоре, лесно притиснете на целата површина на хартијата за да го залепите листот на кремот, а потоа отстранете ја хартијата.
Површината на тортата е застаклена со глазура 2 и повторно ставете ја во замрзнувачот додека не се стврдне.
Исечете со нож секогаш натопен во топла вода.

Секако, не можев да одолеам на искушението да го удвојам кремот за cioco на средина, и одозгора ставав шлаг затоа што сакав да направам торта Wall-E и Eva за Bogdi, но повеќе не можев да најдам Wall-E. . 😀

Илјада бакнежи од мене и децата, драга Лора.

---