Рецептот за да ги импресионира гостите
Специјален рецепт презентира готвачот Католин Скарăеску. Рецептот е познат меѓу enthusубителите на готвењето во Романија. Реномираниот готвач го подготви во изданието Master chef од 22.05.2012 година.
Не е наједноставно, но далеку од невозможно да се подготви. Напротив, сè е логично, а крајот ќе биде оној што ќе ги натера клиентите да лижат со прстите. Два часа поминати во кујната навистина вреди да се вложат. На крајот на краиштата, во ред е да се стремите, од време на време, да ги надминете границите и знаењето. И тогаш, зошто да не започнеме на познато место, во кујната?
Рецепт. Исецки јагнешко во кора од лешник и фстаци
состојки: рифови од јагнешко месо, лешници, ф'стаци, ореви, семе од црн сусам, грашок, кромид, путер, мрсна цвекло, цвекло, морска сол, крем за готвење, црн дроб од гуска.
Ни ги наполни очите со солзи. Какво емотивно изјавување на loveубовта Хари и даде на својата мајка, принцезата Дајана
Добри вести и лоши вести за првата вакцина против КОВИД -19 тестирана кај луѓе
Подготовка: За почетници, ставете ги јагнешките рифови на скара за да го покриете лицето, па ставете ги во рерна.
За кората - се мелат лешници, ф’стаци, ореви и сусам.
Одделно подгответе пире од грашок - пржете го грашокот во путер со кромид, а потоа додадете малку вода. Кога е подготвен, се пренесува, потоа се пренесува преку сито, со цел да се гарантира фина текстура. Или користете го блендерот.
„Пипер кули“ е нешто што звучи комплицирано. Бугарската пиперка (црвена) се пече на шпоретот, потоа се лупи и сее и се меша. Така добивте кули од пиперки.
Парчињата репка се варат во вода, потоа се исцедуваат, се блендираат, се цедат низ сито, а потоа составот се згуснува со скроб за да се добијат репите од репка.
Јагнешки рифови веќе подготвени во нуркачка печка во составот на цвекло, а потоа се стркала во составот на мелени лешници, ореви и ф'стаци, за кора.
Одделно подгответе пена од паштета: ставете го кремот во тавата, додајте го црниот дроб, оставете го да се крчка додека не се стопи, а потоа ставете го составот во блендер, исцедете го и стигнете до содата (може да користите една за шлаг ) За презентацијата, можете слободно да ја замислите, комбинирајќи ги котлетите во кора со кули, пена од палачинка и пире од грашок.