Речни рецепти за кето - многу бои на чинијата

Неодамна ја создадовме оваа датотека за мини рецепти, за клиентите на DietaKetogenica.ro, да понуди нови вкусови од пролетни бои. Бидејќи мојата следна книга е за сезоната, сакав да ги споделам со вас овие неколку пролетни рецепти за кето. Уживајте!

Пролетен рецепт за кето

1. Салата од магдонос (189 калории, 15 масти, 4 протеини, 6 јаглени хидрати)

• 100 грама магдонос
• 50 грама ситно сецкани домати од цреша
• 30 грама ситно исечен зелен кромид
• 15 мл маслиново масло
• 1 лажичка сок од ламии
• сол бибер

1. Карфиол ориз (247 калории, 21 маст, 5 протеини, 7 јаглени хидрати)

• 200 грама мелени карфиол во роботот
• 30 грама кромид
• 25 грама путер 82%
• сол, бибер, морско оревче, лук во прав

Прво сварете го кромидот со путерот и зачините, а потоа додадете ја карфиолот и измешајте. Вклучете го бавниот оган и варете го со капак, 10-12 минути, мешајќи повремено.

1. Пролетна салата (243 калории, 22 масти, 3 протеини, 5 јаглени хидрати)

• 50 грама бебе спанаќ
• 50 грама исечени ротквици
• 50 грама ситно исечен зелен кромид
• 50 грама зелени маслинки
• 1 lg маслиново масло
• сол бибер

1. Салата од ракчиња со авокадо (388 калории, 28 маснотии, 20 протеини, 5 јаглени хидрати)

• 80 грама претходно варени излупени ракчиња
• 50 грама ситно сецкан магдонос
• 50 грама бебе спанаќ
• 100 грама авокадо на коцки
• 1 lg маслиново масло
• сол, бибер, 1 лажичка сок од лимон

1. Храна од спанаќ со сок од домати (346 калории, 28 масти, 8 протеини, 6 јаглени хидрати)

• 200 грама бебе спанаќ
• 30 грама ситно исечен зелен кромид
• 2 чешниња лук
• 50 мл сок од домати
• 2 lg маслиново масло
• сол бибер

1. Кето зеленчук (323 калории, 28 масти, 3 протеини, 9 јаглени хидрати)

• 50 грама капсикум
• 100 грама тиквички
• 20 грама кромид
• 100 грама цреша домати
• 30 мл маслиново масло
• сол, бибер, сецкан магдонос за сервирање

Зеленчукот ситно исецкајте го и пржете го на маслиново масло неколку минути. Дајте минимална топлина, ставете го капакот и оставете го да продира 8-10 минути.

1. Ракчиња Авокадо Тартаре (377 калории, 30 маснотии, 18 протеини, 4 јаглехидрати)

• 60 грама излупени варени ракчиња
• 100 грама авокадо
• 30 грама зелен кромид
• 1 lg маслиново масло
• 1 лажичка сок од лимон
• сол бибер

Ракчиња, авокадо и зелен кромид исечете ги на мали парчиња и ставете ги во сад. Измешајте со останатите состојки и оставете ја салатата да се излади 10-15 минути пред да ја сервирате.

1. Тартар од авокадо пушен лосос (410 калории, 37 маснотии, 12 протеини, 4 јаглени хидрати)

• 100 грама авокадо
• 50 грама пушен лосос
• 50 грама краставица на коцки
• 1 лажица маслиново масло
• 1 лажичка сок од лимон
• сол бибер

---