Речник за храна од караница Здраво слабеење без диета преку Интернет со My Slimcoach

Понатамошни теми

Сè на оваа тема караница и многу повеќе можете да дознаете во програмата за слабеење на тенок парол!

караница

речник

Караницата често му се припишува на овошјето, иако ботанички гледано, тоа е зеленчук и припаѓа на истото семејство како киселицата и леќата. Неговото име потекнува од латинскиот збор reubarbarum = корен на варварите. Ова е термин што го користеле боговите за да опишат сè што им било туѓо и непознато. Караницата првично се користела како украсно растение и како медицински производ и се користела само за кулинарски цели уште од 18 век. Само цврстите, месести стебленца на лисјата се погодни за консумирање. Големите лисја содржат токсична оксална киселина и затоа се јадат.

Караницата обезбедува витамин К, витамин Ц, калиум и калциум. За разлика од лисјата, содржината на оксална киселина во лушпите е мала. Пациентите кои страдаат од камен во бубрег или гихт, сепак се препорачува да не консумираат караница, бидејќи оксалната киселина може да ги влоши нивните симптоми.

Стебленцата од караница треба да бидат цврсти, јасни и неоштетени.

Караницата може да се чува само неколку дена во фрижидер. За време на подготовката, прво се отсекуваат лисјата и долните краеви на дршката, а влакната се извлекуваат од горе надолу по должината на прачките.