Рециклирајте јаболка Направете чипс од јаболка брзо и лесно
Здрава закуска со добар рок на траење
Кога чипсовите јаболка се прават правилно, тие не само што ја задржуваат вкусната арома, туку и важните витамини и минерали како калиум и фосфор. Покрај тоа, јаболковите чипови се малку калорични и можат да се рафинираат на различни начини.
Речиси сите сорти на јаболка се погодни за производство на чипс од јаболка. Слатки сорти на јаболка како што се Гала, Боскоп или Елстар задржуваат малку повеќе вкус, додека сорти јаболко од курва се идеални за комбинирање со зачини. Braeburn, Jonagold или Santana се исто така добри за вашите сопствени чипови од јаболка.
Сепак, добар избор на овошје е важен за производство на чипс од јаболка. Тие не треба да имаат модринки или други оштетувања, па затоа ветровите се помалку погодни за подготовка.
Направете чипс од јаболка сами: исушени во воздух, во рерна, во дехидратор или во микробранова печка
Основната постапка за правење чипс од јаболка сами е секогаш иста: Јаболкото мора да се измие, исуши, пробие и да се исече на тенки парчиња со или без кора. Оптимална е дебелина од три до четири милиметри. Ако сакате чипсот од јаболка да ја задржи својата светла боја, треба да се натопи во мешавина од вода и сок од лимон (сооднос 2: 1) околу 30 минути. Сега сè уште треба да ги поставите чипсовите јаболка за да се исушат.
Чипови од јаболка сушени на воздух
За да направите прстени со јаболка исушени, ви треба топло, суво и заштитено место и трпеливост. Јаболковите чипови може, на пример, да бидат поставени во близина на грејач или печка, или алтернативно на сонце, но треба да бидат заштитени од инсекти со мрежа за летање, на пример. Времето на сушење може да трае до една недела на овој начин.
Јаболко чипови од рерна
Подготовката е побрза во рерна: Овде, свежите парчиња јаболка се поставуваат на плех за печење на температура од 60 до 80 ° C (конвекција), или подобро на решетка со хартија за печење. Парчињата мора да бидат една до друга, бидејќи преклопувањето на чипсот од јаболка трае подолго за да се исушат. Со дрвена лажица во вратата осигурувате дека се вади влагата од овошјето. Процесот трае помеѓу четири и шест часа, во зависност од степенот на сушење. По ладењето, чипсот од јаболка може да се спакува херметички.
Брзи чипс од јаболка од микробранова печка
За брзо уживање, микробрановата печка е идеална за правење чипс од јаболка: Прстените со јаболка се ставаат на рамен сад безбеден за микробранова печка и се готват околу 5 минути на средно опкружување. Ако рабовите почнат да се навиваат, парчињата треба да се свртат и да се готват уште 60 секунди. По ладењето, чипсот од јаболка може да се ужива директно од микробранова печка.
Разновидна разновидност на чипс од јаболка исто така
Не само чипсот од компир може да убеди во многу вкусови. Фината арома на чипсот од јаболка може исто така да се комбинира флексибилно. На пример, зачинете ги парчињата јаболка со мешавина од шеќер-цимет пред да ги исушите во рерна или, малку пред завршениот процес на сушење, ставете ситни чоколадни струготини на чипсот од јаболка.
И срдечните зачини можат да бидат соодветни: Блага мешавина од црвен пипер и чили ги прави класичните чипсови компири ароматична конкуренција, додека фин допир на рузмарин или мајчина душица е идеален за внимателно експериментирање со вашиот сопствен вкус кога самите правите чипс од јаболка.