Регионална супер храна Органска брокула е толку здрава - да! Природно
Брокула, карфиол, кинеска зелка или сенф: разнобојна разновидност на лисја, пупки, пука или семе - сите тие се јаде делови од растителни видови зелка, богати со витамини и здрави. Сега зеленчукот од зелка е само нешто. Од нутриционистичка гледна точка, зеленчукот од зелка има што да понуди. На пример, брокулата содржи уште повеќе витамин Ц отколку агрумите. И тука можете да дознаете што другиот популарен зеленчук нуди органска зелка во однос на здравјето:
Зеленчук од зелка богат со витамин Ц.
Зеленчукот од зелка природно содржи многу витамин Ц, брокула дури и повеќе од агрумите. Дури и кога се готви, секоја зелка ја задржува својата голема количина на витамин Ц. Греењето го претвора претходникот на аскорбинска киселина во витамин Ц (аскорбинска киселина).
Зеленчукот од зелка е најдобар од органско земјоделство, бидејќи расте без хемиско-синтетички спрејови и ѓубрива, кои ја штитат почвата и животната средина!
Брокулата содржи пантотенска киселина (витамин Б5) и помага во намалување на заморот
Веќе може да покриете 16% од дневната потреба од пантотенска киселина (витамини Б5) со 100гр брокула. Пантотенска киселина
- придонесува за нормален метаболизам на енергијата
- придонесува за нормална синтеза и метаболизам на стероидни хормони, витамин Д и некои невротрансмитери
- помага да се намали заморот и заморот
Брокулата е одличен извор на витамин Ц и го поддржува имунитетот
Со 100 гр брокула веќе покривате 76% од дневните потреби за витамин Ц. витамин Ц.
- придонесува за нормално функционирање на нервниот систем
- придонесува за нормална функција на имунолошкиот систем
- помага да се заштитат клетките од оксидативен стрес
- помага да се намали заморот и заморот
- ја зголемува апсорпцијата на железо
Брокулата е богата со витамин К.
Со 100 гр брокула покривате дури 172% од дневната потреба од витамин К.Витаминот придонесува за нормално згрутчување на крвта и одржување на нормалните коски.
| Калориска вредност во kJ/kcal | 97 kJ/23 kcal | |
| дебели | 0,2 гр | |
| Овде: заситени масни киселини | 0,04 гр | |
| јаглехидрати | 1,9 гр | |
| Од кои шеќери | 1,8 гр | |
| Влакна | 3 гн | |
| протеини | 3,2 гр | |
| сол | 0,09 гр | |
| Витамин А. | 137 μg | 17% |
| витамин Ц. | 61 мг | 76% |
| Витамин Б5 | 1 мг | 16% |
| Витамин К. | 129 μg | 172% |
| Калциум | 112 мг | 14% |
* Процент на референтни вредности на хранливите материи (NRV) според регулативата за информации за храна
Остриот вкус е тоа што го прави сето тоа!
Сортите на зелка содржат специјални активни состојки, гликозиди од масло од синап, можете да ги препознаете по нивниот остар-горчлив вкус. Гликозиди со масло од сенф се наоѓаат во секој вид зелка, но особено во зеле од брокула и брокула. Силниот антиоксиданс ги собира радикалите и ги штити срцето, желудникот и цревата и го зајакнува имунитетот.
Но, бидете внимателни! Сепак, специјалната супстанција е уништена од топлина. Затоа, понекогаш јадете зелка свежа и сурова и џвакајте ја добро. Или измешајте смути од зелка! Препорака е да јадете зелка 4 пати неделно - идеално со лисја и од органско земјоделство.