Регионално овошје Крушите се толку добри за вашето здравје
Кога лисјата ја менуваат бојата, светлината е повторно топла и мека, а деновите стануваат пократки, повторно е време за есенски плодови. Ова исто така вклучува круши.
Крушата, како јаболкото, е камен овошје и припаѓа на семејството на рози. Се прави разлика помеѓу летни, есенски и зимски круши, како и трпезни, јаболковини и варени круши. Табели круши се јадат сурови како парче овошје или се сечат во салати или се користат за подготовка во кујната. Јаболкови круши се за производство на шира или сок, Готвење круши погоден за готвење (компот, желе, оџак и други). Крушите со особено сочно месо „топење“ се нарекуваат и круши путер.
Во зависност од сортата, кожата има зелена, жолта, кафеава или црвена боја. Месото е крцкаво до сочно и меко. Вкусот на различните сорти круша се движи од малку кисело до морско оревче до слатко.
Плодот е по потекло од Кавказ. За првите сорти се вели дека постоеле во Грција пред околу 3.000 години.
Крушата обезбедува енергија и не дебелее
Заради висока содржина на фруктоза Крушите се одлични природни енергетизери. Крушите содржат само еден до три грама на литар помалку овошна киселина од јаболката (од 4 до 15 грама киселина на литар), но исто толку шеќер. Затоа, тие имаат особено сладок вкус и се лесни за забите.
Крушите содржат само 55 килокалории на 100 грама, поради што можете безбедно да ги јадете за време на диета или како оброк помеѓу нив. Освен тоа, тие залажуваат Влакна Ова овошје има чувство на ситост што ја забавува раката. Овошјето е богато со витамини (А, Б група, Ц и Е). Крушата е исто така извор на многу важни минерали како железо, калиум, бакар, јод, калциум, магнезиум, фосфат и цинк.
Круши - вкусна превенција против рак?
Поради нивната мала содржина на киселина и маснотии, крушите се особено препорачливи за луѓе со стомачни проблеми. Прекумерната количина на жолчна киселина во цревата може да го зголеми ризикот од развој на рак на дебелото црево или други проблеми со цревата. Влакната во крушите ја намалуваат количината на жолчна киселина во цревата, што се вели дека ги намалува овие ризици.
Круша за прва помош за проблеми со варењето на храната
Пулпата и влакната кај крушите играат важна улога во варењето на храната. Една круша ни обезбедува 18 проценти од препорачаната дневна количина на влакна. Овие влакна го стимулираат лачењето на гастрични и дигестивни сокови, следствено на тоа храната може вари подобро волја. Крушите исто така помагаат во регулирање на движењето на дебелото црево и помагаат во спречување на запек.
Состојки во крушите: тоа е она што ги прави толку здрави
Од минералите е пред сè калиум да спомнеш. Калиумот го дехидрира телото, така што проблемите со бубрезите и мочниот меур воопшто може да се олеснат со јадење круши.
Калиумот од крушата има и вазодилатационо дејство и со тоа го намалува високиот крвен притисок. Витамини Ц и А, како и фитохемикалии (флавоноиди лутеин и зеаксантин) помагаат да се намалат штетните материи во организмот, да се зајакне имунитетот и да се обнови ткивото во разни органи и клеточни структури. Заздравување на раните да се забрза.
Можете да задоволите седум проценти од дневните потреби за витамин Ц со јадење едно овошје. Витаминот Ц го стимулира формирањето и подвижноста на белите крвни клетки и го подобрува и регулира протокот на крв во црвените крвни зрнца. Покрај тоа, овошјето може да обезбеди многу фолати (витамини Б9, Б11), што е од суштинско значење за формирање на крв и серотонин Хормон за среќа, е вклучен. Како и со скоро сите овошја, витамини во крушата се наоѓаат и под кожата на ова овошје. Затоа се препорачува да ги консумирате секогаш со кожата на себе.
Здраво подолго со соодветни хранливи материи
Благодарение на органското врзување на содржината на бакар и железо во крушите, тие подобро се апсорбираат од нашето тело. Ако има недостаток на железо, се произведува премалку хемоглобин, што може да доведе до анемија. Со храна богата со железо и бакар, меѓу другото, можете да се борите против замор, слаба концентрација и мускулна слабост.
Состојките на крушата имаат антиинфламаторно дејство, олеснување на болката и зајакнување на коските.
Витамин А. и растителни бои Лутеин и зеаксантин се добри за очите, кожата и косата. Тие се спротивставуваат на предвременото стареење на кожата, како и на формирање на брчки и старечки дамки и спречуваат опаѓање на косата и катаракта.
Што правите со крушата во кујната?
Поради својата мала киселост, крушата е популарен вид овошје што сакате да го гризете од време на време. Овошјето од каша нуди разновидна употреба во кујната: Често се користи за колачи и пити - како додаток или состојка, суров или варен како компот.
Вкусна подготовка со круши
Крушите исто така одат добро со солена храна како што се салата, сирење и дивеч или месо од живина. Зачините како каранфилче, цимет и ѓумбир одат добро со малку киселиот вкус на крушата. Тенко исечени, можете да ги комбинирате со парчиња цвекло или портокал за вкусна вечера.
Крушите порано беа најдобрата замена за чоколадо за деца, бидејќи беа етикетирани со вкусна сладост.
Круши - купување и правилно складирање
Ракувајте внимателно со крушите бидејќи тие се многу чувствителни на притисок. Кога купувате, внимавајте на точките на притисок и проверете дали не биле инјектирани. Вие не треба да купувате круши премногу зрели. Тие треба да попуштат само малку со допир на прст. Можете да ја одредите зрелоста и според нејзината боја: ако крушата стане светла, таа е веќе многу зрела. Зрели круши се особено чувствителни на притисок и треба да се чуваат во фрижидер. Ако купите голема количина, поголемиот дел треба да го чувате во фрижидер и да извадите само што е потребно во наредните еден или два дена.
Крушите најдобро се чуваат во ладна визба (околу три до максимум шест степени Целзиусови) и со висока влажност. Незрели, тврди круши може да се чуваат заедно со зрели јаболка. Гасот за зреење на јаболката прави крушите да зреат побрзо. Одредени видови на зима може да се консумираат само кога се чуваат.