Reитарки во исхраната на децата
КЛУБ Новалац
Се добие бесплатно
Член и добијте подарок за добредојде.
Зрна во исхраната на децата се еден од најдобрите извори на лесно и брзо достапна енергија. Тие се основа на избалансиран план на оброк и во пирамидата на здрава исхрана тие се меѓу основните намирници во кои треба да уживаме најмногу.
Со цел да се добие појасна слика и попрецизни информации за воведување на кремаста храна, Светската здравствена организација (СЗО) спроведе повеќецентрична студија во 2006 година, во која беа вклучени земји од целиот свет и во кои, со помош на прашалници за исхрана со различна етничка и културолошки групи кои идентификуваа начини на воведување нова храна во исхраната на децата. Резултатите потврдија дека житарките се најчестата група на храна што започнува воведување на кремаста храна .
Со оглед на фактот дека инциденцата на целијачна болест е зголемена во последниве години (преосетливост кон глутен, што го содржат некои зрна), се поставува прашањето кога и кое зрно да се избере.
Најновите студии го нудат следното упатство: првиот избор треба да бидат оние зрна кои не содржат протеини глутен. Во повеќето случаи, се препорачува ориз, пченка и просо.
Како начин да се спречи развојот на целијачна болест, претходните студии промовираа храна што содржи глутен да се воведе подоцна, особено пченични снегулки, гриз од пченица, овес, јачмен и 'рж снегулки. Сепак, неодамнешните студии и мета-анализи покажуваат дека нема потреба од тоа. Прекумерното одложување, како и воведувањето извори на глутен во исхраната на децата премногу рано, може да има негативни ефекти врз здравјето на децата и да го зголеми ризикот од развој на целијачна болест.
Различен избор на цели зрна се препорачува за возрасни, како и за деца по првата година од животот. Ова ја прави исхраната на децата поразновидна со дополнителни хранливи материи: јаглехидрати, растителни протеини и минерали, кои се содржани во лушпата од жито. Општо познато е дека цели зрна се богат извор на влакна и играат важна улога во регулирањето на варењето на храната, како и добар извор на витамини од групата Б. Ова е токму причината зошто Министерството за земјоделство на САД (USDA), во своите нови упатства за правилни навики во исхраната - Myplate, посвети скоро една четвртина од чинијата или конвенционален оброк на цели зрна. Ова значи дека житарките остануваат основа за балансирана и разновидна исхрана.
Покрај видовите жито, како што се пченка, 'рж, пченица, јачмен, ориз, овес и просо, кои најчесто ги користиме во исхраната, сè повеќе и повеќе видови жито стануваат популарни, чии имиња и потекло не се особено познати. Леќата, амарантот и киноата спаѓаат во групата псевдографи или лажни зрна. Од нутриционистичка гледна точка, тие се интересни поради нивниот состав на аминокиселини и високата содржина на микроелементи.
Леќата потекнува од Азија и главно се јаде во северноевропските земји. Зрното има триаголна форма и е одличен извор на есенцијални аминокиселини, влакна и минерали манган и магнезиум. Мелената зготвена леќата измешана со гриз од пченка е одлична, хранлива и високоенергетска житни каша. Како и да е, треба да се внимава кога се консумира леќата, бидејќи се познати случаи на алергиски реакции. Затоа се препорачува внимателно да се воведе леќата во исхраната на децата, особено за оние со алергии.
Амарантот, светото растение на античките Грци, е лесно сварлив извор на протеини во исхраната на децата. Интересно е што растенијата имаат особено висока содржина на калциум и железо. Амарантот може да се комбинира со зрна како ориз или зелен лиснат зеленчук, како што се швајцарска блитва и спанаќ, за да се направи исклучително хранлив оброк.
Содржината на влакна е типична за секого, и за „вистинските“ и за „лажните“ зрна. Особеноста на киноата е во тоа што содржи и растворливи во вода влакна, што инаку е карактеристично за овошјето и зеленчукот. Ова е причината зошто киноа често се користи за регулирање на варењето на храната и се препорачува за правење детска каша што „се отвора“. Таквиот оброк ќе ги олесни движењата на дебелото црево и ќе му обезбедат на организмот исклучителен извор на протеини, витамини Е и Б.
Иако житарките се основа на здравата исхрана, нивната хранлива вредност како таква не е доволна за правилен раст и развој кај децата. За избалансирана и разновидна исхрана, итно треба да комбинираме житни култури со други групи на храна. Можеме да го збогатиме менито кое содржи овошје, зеленчук и основните извори на протеини со изобилство на различни видови житни производи и производи од жито и со тоа да ги направиме често здодевните и конвенционални гарнитури поразновидни.
Предности на производите на Новалац
Новалац нуди широк спектар на производи, од универзална до специјална формула за новороденчиња за најчестите поплаки за бебиња во првата година од животот: Чолиќ, плукање и подригнување, често чувство на глад, алергии, запек.
Достапно во аптеките или преку Интернет!
Алергија на протеини од кравјо млеко или нетолеранција на лактоза?
Нетолеранцијата на кравјо млеко е прилично чест проблем кај децата. Иако симптомите на алергија на кравјо млеко и нетолеранција на лактоза се слични, мора да се направи разлика помеѓу двата симптома.
прочитај напис
Експерт за исхрана на млеко
Честа глад
Ноќна формула Новалац за долготрајно ситост
прочитај напис
Повеќе статии за хранење бебиња
Мојот Новалац
Клуб Новалац
Посетете го Клубот Новалац за да ја преземете брошурата за родители „Бебиња прва година“.