Ресен рецепт Како да направите јапонска супа дома

29 јуни 2018 година од Софи Сингер Категории: Исхрана

Рамен се здобива со популарност со години. Со овој рецепт за рамен, лесно можете да направите јапонска супа од јуфки во вашата кујна.

Ако го земете правилно, супа од рамен доаѓа од Кина и беше прифатена само во јапонската кујна во 19 век. Од тогаш, сепак, се смета за типично јапонско и ужива зголемена популарност ширум светот.

Што всушност е рамен

Рамен всушност се однесува на посебен вид јуфка направена од пченично брашно, сол и вода. Најмногу ги познаваме како типични јапонски инстант јуфки. Можете исто така да ги најдете како свежи или суви рамени на азиските пазари.

Тестенините се основа за истоимената супа, основата е супа. Постојат различни варијанти во зависност од подготовката:

Шоју, базиран на соја сос
Шио, се прави од риба и морска храна
Мисо, базиран на ферментирана паста од соја
Тонкосту, базиран на варени свински коски

Исто како и различните чорби, рецептот исто така може да биде дополнет со различни состојки.

Рецепт Рамен: состојки

Нашиот рецепт е за Мисо Рамен. За четири лица ви требаат:

250 гр тестенини рамен
300 ml супа од зеленчук
250мл вода
чаршав од алги
2 лажици мисо паста
класичниот рецепт вклучува 200 гр свинско месо, живина или говедско месо. Можете исто така да користите иста количина на тофу
2 јајца
чили пиперка
парче ѓумбир со големина на палец
Коријандер по вкус
Сол, бибер и соја сос по вкус

Супата потоа се рафинира со зеленчук:

2 млад кромид
голем морков
грст свежи листови спанаќ
2 грла брокула
Бамбус пука

Ако сакате, можете да додадете и други состојки. Тука спаѓаат ротквици, печурки, мини пченка на зеле од кора од зелка или мушичка. Можете да дознаете кој зеленчук е моментално во сезоната во нашата Сезонски календар.

Подготовката на чај од матча совршено се смета за уметност во Азија. Бидејќи зелениот чај е многу здрав и се користи и со ...

Рецепт на Рамен: вака ја подготвувате супата

За да готвите супа ви треба голем тенџере.