Ресторани на компании со ГАС - здравје - угостителство - ресторан на компании - настан - Штутгарт
Од април 2016 година, с.Бар го имаше првиот ресторан на компанијата со ВБГ во Лудвигсбург, што е после Гастрономски систем на семафори (ГАС) што е овластена од GESOCA. Генијалниот систем го развија нутриционисти од Универзитетот за применети науки во Нидерхерин.
Целта на ГАС е да им помогне на операторите на рестораните на компаниите, објективно здрави јадења понуда и гостите едноставна ориентација да дадат како можат да јадат порамномерено во секојдневниот живот.
Уникатен систем на семафори
Има повеќе од само броење калории при пресметување на квалитетот на оброкот. Наместо тоа, бројни параметри влијаат на резултатот во сложениот систем: Покрај содржината на шеќер и маснотии, тука спаѓа и видот на подготовка (парен или пржен?), Квалитетот и потеклото на храната и должината на времето кога се чуваше топло.
Развивме и рафиниравме бројни рецепти за ГАС - некои од нив заедно во работилница со експерти од ГЕСОКА. Затоа што: Секое јадење што се нуди во ресторанот и има боја на семафор е претходно проверено и одобрено од ГЕСОКА. Исто така, треба да очекуваме редовни контроли за време на спроведувањето: Ревизорите проверуваат што точно им се дава на гостите.
Што значи ГАС за гостите?
Секое јадење што s.Bar ќе се појави на плочата во иднина, ќе добие сигнална боја - зелена, жолта или црвена. Ова кажува нешто за тоа колку е здрава храната. Накратко: Зелената секогаш работи, жолтата во умерени количини и црвената ретко.
Овие бои им олеснуваат на гостите да ја изберат својата храна, тие им ја даваат едноставен водич и на крајот треба да бидат вработените во ВБГ доведе до поздрава диета. Не станува збор за патернализам или одрекување. Секој што посегнува по црвена храна, не мора да се чувствува виновен - сè додека не го прави тоа секој ден.
ГАС ја прави здравата исхрана објективно мерлива
За компаниите кои се одлучуваат за ресторан со сертифициран ГАС-компанија на компанијата Бар придобивки Едно е јасно: здравата исхрана на работното место ги прави вработените попродуктивни, помотивирани и го намалува бројот на болните денови. И благодарение на ГАС, конечно објективно е разбирливо „здравата исхрана“!
Можете да најдете повеќе информации за GESOCA овде.