Резервоар за супа со бавен шпорет со варено говедско месо - систем на правило со Саша Валечек
Бавниот шпорет моментално е апсолутно најдобриот „асистент за готвење“ што можете да си го замислите во нашата кујна за влакно. Исечете сè заедно, ставете го, вклучете го, заборавете го следните 8 до 10 часа и потоа едноставно уживајте во прекрасна супа или чорба со најнежното месо за кое можете да сонувате!
За 2 лица
Овој рецепт одговара на правилото на палецот.
состојки
- приближно 300 грама говедско месо (не премногу масно)
- Можеби неколку говедски коски
- 1 жолта репка
- 1 морков
- 1 праз
- околу 1 тупаница со големина на сијалица од целер
- 2 мали компири
- 2 тиквички
- 1 кромид
- 1 куп магдонос
- 1 куп пиперчиња
- 3 ЕЕЗ. Ловорови лисја
- 6 бобинки од смрека
- Излупете го кромидот, исечете го на половина и испржете го со исечената површина свртена надолу во тава без маснотии.
- Излупете го и исчистете го зеленчукот и потоа исечете го на парчиња со големина на залак (вклучувајќи го и кромидот). Магдоносот грубо исецкајте го.
- Ставете ги сите состојки, освен пиперчињата, во бавниот шпорет, додадете 1,5 лажички сол и бибер по вкус и истурете вода колку да покрие сè добро (ако сакате повеќе залиха, може да го наполните садот до врвот).
- Гответе на „висока“ поставка најмалку 5-6 часа (8-10 часа исто така не се проблем).
- Извадете го месото и исечете го на мали коцки. Служат попрскани со власец.
Забелешка: Супата може да се замрзне и добро!