Риба пржена со пченка
Рибата подготвена вака е многу крцкава.
Ако имате поголема риба, исечете ги на парчиња, а потоа следете го рецептот. Имав три парчиња ослич и кога бев мал ги пржев цели, по една по човек. Можете исто така да користите филети од риба.
состојки
Риба пржена со пченка
цела риба или парчиња (користев целосен ослиќ со кожа)
млеко
пченка
сол
масло за пржење
Подготовка
Риба пржена со пченка
- Тријте ја рибата со сол и ставете ја во голем сад и покријте ја со млеко. Оставете да маринираат најмалку 1 час.
* млекото е нешто што се учи подолго време: ако имате замрзната риба, ставете ја толку замрзната во млеко и оставете ја да се стопи таму. На овој начин ќе има вкус на свежа риба, а не како на замрзнувачот, уловен затоа што не знам кога помина низ супермаркети. млекото силно мириса на риба, што се јавува кога не е свежо. Ова го правите дури и ако рибата е на мраз. само ако имате среќа и сте апсолутно сигурни дека вашата риба е уловена не повеќе од 2 дена претходно и се чува во фрижидер, прескокнете го овој чекор.
** друг совет за замрзната риба: никогаш не ја одмрзнувајте насилно (во топла вода или во микробранова печка.) месото ќе омекне или ќе стане „сунѓер“. како и да е, насилно одмрзната риба не е добра. одмрзнете го на собна температура или уште подобро ставете го во фрижидер (ќе трае подолго, но ако го ставите навечер, се одмрзнува до утрото) - Исцедете го млекото, поминете низ пченкарно брашно, добро покријте го и ставете го во тава со многу врело масло.
- Пржете од двете страни, на среден до мал оган, додека рибиното филе не порумени, околу 5 минути од секоја страна.
- Го послужив со сос од павлака.
1. Маринирајте ја рибата во млеко
3. Пржете го на врело масло
4. Послужете со кисела павлака
(5 поени/вкупни гласови: 84)
Arvy пред 9 години - 29 август 2008 година 21:47
Одг: Риба пржена со пченка
која е фазата на млеко? што прави рибата?
ПС-bestверски сајт. вака можам да се надевам дека ќе влезам во кујната (за нешто друго освен јадење и миење садови)
ангела пред 9 години - 29 август 2008 година 21:52 часот
Одг: Риба пржена со пченка
мајка ми, млеко го маринира, тоа му дава вкус, подобар вкус и го вади лошото! Ајде, ако не посетиш несвесна свекрва!
Јоана пред 9 години - 29.08.2008 21:58
Одг: Риба пржена со пченка
млекото е нешто што научило долго време: ако имате замрзната риба, ја ставате толку замрзната во млеко и ја оставате да се стопи таму. така ќе има вкус на свежа риба, не како на некој од замрзнувачот, уловен затоа што не знам кога помина низ супермаркети. млекото има силен мирис на риба, што се јавува кога не е свежо. го правите ова дури и ако рибата е на мраз. само ако имате среќа и сте апсолутно сигурни дека вашата риба е уловена не повеќе од 2 дена претходно и се чува во фрижидер, прескокнете го овој чекор.
благодарам за благодарноста
Јоана пред 9 години - 29.08.2008 22:01
Одг: Риба пржена со пченка
каков тајминг! техничката поддршка работи одлично на нашата страница
Ела пред 9 години - 29 август 2008 22:06
Одг: Риба пржена со пченка
благодарам!
Не се сеќавав зошто рибата што ја пржев не беше толку крцкава како онаа што ја правеше баба ми. За среќа за тебе, ме потсети на пченка. Па, моја старост, имам тешки пропусти.
Јоана пред 9 години - 29 август 2008 22:12
Одг: Риба пржена со пченка
Друг совет за замрзната риба: никогаш не ја одмрзнувајте насилно (во топла вода или во микробранова печка.) Месото ќе омекне или ќе стане „сунѓер“. како и да е, насилно одмрзната риба не е добра. одмрзнете го на собна температура или уште подобро ставете го во фрижидер (ќе трае подолго, но ако го ставите навечер, се одмрзнува до утрото)
Arvy пред 9 години - 30.08.2008 18:06
Одг: Риба пржена со пченка
благодарам за објаснувањето! (Тоа е релативно луда комбинација со млеко и риба, но ти верувам)
@angela: добро, знаете дека сега кога ја открив страницата, се нафатив да и направам несвестица на свекрвата.
предлог: направете дел со совети (како млеко) и евентуално за мрзливи русокоси (како мене)
во спротивно само добро (вие сте во папката со омилени . затоа што додека не почнам да ги репродуцирам рецептите, очите ми се шират)
ангела пред 9 години - 30.08.2008 18:18
Одг: Риба пржена со пченка
смирено само видете ја сликата дека резултатот е добар, се обидуваме да им даваме мали трикови на секој рецепт! додека друг не започне со нешто поедноставно (како гвакамоле) по што ќе можете да специјализирате!
Јоана пред 9 години - 30.08.2008 18:33
Одг: Риба пржена со пченка
arvy, делот за совети веќе долго време работи и веќе е во тек
со млеко не плашете се, тоа не се чувствува во финалниот производ
ramona пред 9 години - 10 септември 2008 14:51
Одг: Риба пржена со пченка
тоа е рецепт за брашно, но зошто се чува во млеко, што е целта
Јоана пред 9 години - 10 септември 2008 15:27
Одг: Риба пржена со пченка
Напишав погоре, третиот коментар кој е фаза на млеко. Јас ќе напишам и рецептот ќе биде полесен за наоѓање
паула пред 9 години - 22 октомври 2008 година 13:11
Одг: Риба пржена со пченка
ако додадете две лажици бело брашно на малаите низ кои минува рибата, ќе добиете подобро врзана кора и вкусот е врвен! пробај
Јоана пред 9 години - 22 октомври 2008 година 14:39 часот
Одг: Риба пржена со пченка
Дефинитивно се обидувам
доина пред 8 години - 12 февруари 2009 година 14:16 часот
Одг: Риба пржена со пченка
Јас навистина сакам риба и среќен сум кога ќе најдам нешто што ќе го направи попосебен, како што е фазата на млеко
andreutza пред 8 години - 29 јули 2009 година 19:40 часот
Одг: Риба пржена со пченка
Дали имате идеја зошто брашното се држи до мојата тава, и се собира врз мојата риба? Јас споменувам дека тавата е квалитетна. ast.raspuns.mersi
Јоана пред 8 години - 30.07.2009 08:24
Одг: Риба пржена со пченка
дали добро го загревавте маслото пред да ја ставите рибата? мора да биде жешко и откако ќе ја ставите рибата, огнот ќе го претворите во среден до мал за да имате време да готвите внатре
nicol пред 8 години - 10 октомври 2009 година 15:02
Одг: Риба пржена со пченка
но мислам дека работи без да се чува во млеко
ildi пред 8 години - 19 октомври 2009 година 16:40 часот
Одг: Риба пржена со пченка
Да вечера вечерва, многу добра, и идејата со млеко исто така, едноставно немав трпеливост, останав во млекото 15 минути (беше свежо) додека не се истуширав
овој штетник со помфрит и сос од лук и сè уште се прашувам зошто имам целулит и сланина таму каде што не треба
ramisimion пред 8 години - 28 октомври 2009 година 19:30 часот
Одг: Риба пржена со пченка
супер идеја со одмрзнување на рибата во млеко, јас исеков романски крап во форма на замрзнат шкаф. Сакам да ти кажам дека го следев твојот совет и излезе од мојот сон, крцкав и вкус од милиони. со палента и лук е супер!
Јоана пред 8 години - 29 октомври 2009 година 11:14
Одг: Риба пржена со пченка
Рами, кога мајка ми правеше секакви риби, користеше секаква пастрмка. имавме пастрмка на периферијата на градот и милиони излегоа. Кога прв пат го направив тоа за пријатели, тие ме прашаа што сум направил за тоа, па затоа е тајна дека само тие јаделе риба во пченка. и им реков дека го чувам во млеко затоа што моето беше риба од супермаркет
Сакам да правам муџдеи со сманана покрај неа: [врска]
ramisimion пред 8 години - 29 октомври 2009 12:20
Одг: Риба пржена со пченка
Исто така, сакам муџдеи со кисела павлака, половина од нив рекоа дека го надминува традиционалниот муџдеи, што значи лук нанесуваат со сол и вода. следниот пат ќе го сторам тоа со мојот омилен муџдеи.
nicolet пред 8 години - 30 декември 2009 06:47
Одг: Риба пржена со пченка
Не сум чул, но ќе пробам и ќе ти кажам што излезе.
дебо пред 8 години - 31 декември 2009 година 15:40 часот
Одг: Риба пржена со пченка
Многу ми се допаѓа овој рецепт честитки за оној што го објави многу ми помогна.
Успех во континуитетот!
Мирела пред 7 години - 28 март 2010 година 14:32 часот
Одг: Риба пржена со пченка
Ви благодарам! Ме потсетивте како да правам риба, а да не спомнувам како ја правеше мајка ми. сега се обидувам и се надевам дека ќе помине добро затоа што го ставив во млеко
Те бакнав! Среќен Велигден!
пумпи пред 6 години - 24 јануари 2011 година 12:22
Одг: Риба пржена со пченка
Ве советувам, кога јадете, да го полевате со суво бело вино, послужено ладно.
моника пред 6 години - 13 април 2011 00:51
Одг: Риба пржена со пченка
steluta пред 6 години - 26.08.2011 21:22
Одг: Риба пржена со пченка
откако ќе се испржи рибата, во преостанатото масло, ставете го зелениот кромид и пржете го додека не стане златно-крцкав и превртете го на ситно пржената риба. тоа е лудило изедено со палента.добар апетит!
steluta пред 6 години - 27.08.2011 03:16
Одг: Риба пржена со пченка
откако ќе се испржи рибата, во преостанатото масло, ставете го изматениот кромид и пржете го додека не стане златно-крцкав и превртете го на ситно пржената риба. тоа е лудило изедено со палента.добар апетит!
tiron ionela пред 6 години - 24 октомври 2011 20:02
Одг: Риба пржена со пченка
многу вкусно со мујдеи
корина пред 6 години - 3 ноември 2011 година 23:44
Одг: Риба пржена со пченка
Така размислував и јас, но навистина не ја испробав фазата на млеко.
irimia madalina пред 6 години - 1 декември 2011 година 23:30 часот
Одг: Риба пржена со пченка
супер идеја пржена риба со пченка или не
roxy пред 6 години - 3 декември 2011 11:27
Одг: Риба пржена со пченка
ms ms за совет пржев ослиќ во брашно и не избрав ништо од тоа ти си сладок
elena - германија пред 5 години - 13 јануари 2012 година 12:27
Одг: Риба пржена со пченка
денес ќе ја испробам фазата на млеко, се надевам дека ќе помине добро, сега размислував што да правам со храната, ја извадив, но минатиот пат некако се залепи на тавата, денес ќе го натопам во млеко и ќе ставам масло во неа. многу, многу, еск за совет,
Елиса пред 5 години - 14 февруари 2012 година 13:08
Одг: Риба пржена со пченка
Мојата голема болка во кујната е што не знам како да ја направам пржената риба добра, да не ја мирисам целата моја кујна со риби и да готвам почесто. Сега го пробам вашиот рецепт, знаев само млечно нешто во црниот дроб (го прави горчливо), но не и кај рибите. Ви благодарам многу, Јоана .
Јоана пред 5 години - 14 февруари 2012 година 14:36
Одг: Риба пржена со пченка
млекото го апсорбира силниот мирис на рибата, добро ќе излезе.
Елиса пред 5 години - 14 февруари 2012 година 16:08
Одг: Риба пржена со пченка
Многу добро, ми успеа. Имаше два големи ослиќ и ги намачкав со палента и муџдеи (го започнав муџдеито со вода и го завршив со маслиново масло). Беше премалку сок, правев 2 глави лук.
Јоана, драга Јоана, не знаеш колку бев вознемирена, бидејќи, иако знам колку е здраво да се јаде риба, не можев да го сторам тоа често. Јас те гушкам. Ти благодарам многу.
делија пред 5 години - 11 март 2012 година 16:19 часот
Одг: Риба пржена со пченка
но ако го оставам во млекото преку ноќ, во фрижидер, да се купи одмрзнат, дали мислите дека е премногу?
Јасмин пред 5 години - 3 август 2012 година 13:18 часот
Одг: Риба пржена со пченка
пламен пред 5 години - 18 септември 2012 година 12:43
Одг: Риба пржена со пченка и лук
колку е добро ku polenta и ostoroi
Стефан пред 4 години - 1 август 2013 13:49
Одг: Риба пржена со пченка
Пченка, пченкарно брашно, пченкарно брашно: Разбрав дека има три различни работи.
Те молам, просветли ме и мене!
Ако тие се навистина различни, знаете место во Клуж каде што можам да најдам пченкарно брашно и, особено, пченкарно брашно?
Јоана пред 4 години - 1 август 2013 13:55
Одг: Риба пржена со пченка
Колку што знам, пченкарно брашно се нарекува и пченка. тоа е брашното што го користиме за палента. Не знам дали има некои разлики меѓу нив.
Стефан пред 4 години - 1 август 2013 13:57
Одг: Риба пржена со пченка
Јоана пред 4 години - 1 август 2013 13:58
Одг: Риба пржена со пченка
Лаура Аиоани пред 4 години - 12.08.2013 11:53
Одг: Риба пржена со пченка
Здраво Јоана.Велиш дека си користел ослиќ со кожа, но исто така би работел и со филети. Сте се обиделе? дали крцкавата кора излегува добро? Благодарам
Јоана пред 4 години - 12.08.2013 12:02
Одг: Риба пржена со пченка
да, излегува Јас исто така правам парчиња риба и рибини филети и излегува крцкавата кора.
denisa1999 пред 2 години - 22.05.2015 21:45
Одг: Риба пржена со пченка
Здраво Ги пробав филетите од треска откако ја задржав рибата во млекото повеќе од еден час и не можам да кажам дека излезе нешто добро. Тоа млеко целосно ја омекнува рибата и се држи до тефлонската тава и не се формира кора од пченка. Јас навистина не се обидувам по втор пат. Во црниот дроб знаев дека млекото го ослабува и навистина се чувствува, но тука не почувствував некој посебен вкус. Рибата е нежна и мислам дека еден час е предолг. И, ако сте ја направиле кората со брашно, тука не е наведено никаде.
Јоана пред 2 години - 23.05.2015 08:15
Одг: Риба пржена со пченка
Дениса, дали рибата беше замрзната? ако се случило и станало сунѓересто и водено, тогаш било неправилно складирано за време на замрзнување (веројатно било претходно одмрзнато и повторно замрзнато) Ова го претрпев и кога јадев замрзната риба.
Еве една статија за која разговаравме: [врска]