Риба супа од тајландски црвен кари со тестенини конјач - среќни рецепти за јаглехидрати
Убаво топло и ароматично ...
2 порции
150 гр сушени тестенини конјак (не заборавајте го кодот за ваучер)
15 гр кокосово масло (и со)
50 гр црвен кромид, ситно сецкан
1 чешне лук, ситно сецкан
1-2 лажички црвена кари паста (по вкус)
100 гр пак чои, исечени на ленти (алтернативно, спанаќ за бебиња, но додајте го само на чорбата на самиот крај)
150 гр црвени пиперки, исечени на парчиња
100 гр печурки, исечени на лисја
100 гр моркови, исечени на ленти
400 мл пилешка супа
200 мл кокосово млеко
1 лажичка ѓумбир, свежо рендан
2 листови од липа од кафир (достапни замрзнати во азиската продавница, но може и без нив)
1 лажица масло сос од риба
1 лажица светло сос од соја
1 лажица масло сок од вар, свежо исцеден
150 гр ракчиња, сурови, излупени
150 гр бела риба (на пр. Полак или треска), исечени на парчиња со големина на залак
1/2 лажиче брашно од конјак (алтернативно 1/2 лажичка гума за џвакање)
сол и црн пипер
Сварете ги тестенините конјач во вода 10 минути и потоа исцедете ги во кујнски сито и исплакнете повторно со топла вода.
Загрејте го кокосовото масло во вок или слична тава и испржете ги коцките кромид додека не бидат проlирни. Потоа додадете ги коцките лук и пастата за кари и потјте се заедно со коцките кромид. Сега ставете го целиот зеленчук во тенџерето и измешајте сè добро. Потоа деглазирајте со супа и млеко од кокос и додадете ги зачините во тенџерето додека не се достигне сокот од вар. Оставете сè да врие 5 минути додека мешате. Потоа додадете ги парчињата риба и оставете да се крчка на залиха 5 минути. Сега рибајте ги листовите од вар од кафир од супата.
Потоа згуснете ја супата со брашно од конјач или гума за џвакање. Едноставно промешајте на едно место со жица за матење и потоа внимателно измешајте за да не се распадне рибата. Сега додадете тестенини конјац и на крај зачинете ја супата со сол и црн пипер.
Вкусна тајландска кујна со здрава риба, многу растителни влакна и секако многу зеленчук.
Нутриционистички вредности * по порција/лице (од вкупно 2):
Калории: 520 kcal
Јаглехидрати: 19,1 g (1,6 BE/1,9 KE)
Маснотии: 28,4 гр
Протеин: 34,0 гр
Добар апетит
Прашања за состојките? Овде можете да ги најдете најчесто поставуваните прашања за состојките со малку хидрати и тука можете да најдете совети за купување.
До целосен преглед на моите рецепти со малку хидрати.
Врските означени со логото на партнерот или * се таканаречени придружни врски. Со секое купување од еден од моите придружни партнери што беше поврзано преку мојата страница, добивам мала провизија. Нема дополнителни трошоци за вас како читател.
* Нутриционистички информации без гаранција. Основата на пресметката е храната што ја користам. И покрај сета грижа, отстапувањата и грешките не можат да се исклучат. Основа за пресметување на единиците за леб (БЕ) се 12 g јаглени хидрати и единици на јаглени хидрати (KE) 10 g јаглени хидрати.