Риба во рерна - вака работи! (со видео за рецепти)

директна природа

Најчестата грешка направена при готвење риба во рерна е времето за готвење во комбинација со температурата. За жал, и двајцата обично се преценети и доведуваат до сув резултат. Вашата риба треба да биде сочна и скоро да се топи на вашиот јазик.

Во овој пост ќе ви покажеме посебен метод на готвење што ќе ја претвори вашата риба во вистинско искуство со вкус во рерната. Овој метод е многу понежен од печење или отворено готвење во рерна. Така добивате нежна и ароматична риба.

Традиционално готвење риба во рерна

Традиционалниот начин на готвење риба во рерна е претежно цела риба. Потоа се служат на билки и зеленчук (особено се препорачуваат парчиња компир), се посипуваат со сол, бибер и какви било зачини, а исто така се премачкуваат со маслиново масло. Зеленчукот исто така треба претходно да се наросне со малку маслиново масло; Во зависност од вашите желби, тука може да се додаде и бело вино.

Стомакот на рибата може да се наполни и со билки или зеленчук. На овој начин, рибата уште подобро ги апсорбира аромите на состојките. Се препорачуваат и парчиња лимон или портокал, бидејќи обезбедуваат овошна арома. Со овој вид подготовка треба да бидете сигурни дека компирот има подолго време за готвење од рибата. Затоа, овие треба да бидат изнесени напред.

Се разбира, постојат многу други рецепти за риби со други методи на подготовка. Ниеден метод не сакаме да го прикажуваме негативно. Сепак, за нас постои метод на готвење риба што има една или две предности.

Готвење риба во рерна - вака работи! „En Papillote“

Сега веројатно се прашувате: „Што е En Papillote?“ En papillote е француски стил на готвење што значи нешто како „во хартија“ или „варено во хартија“ на германски.

Месото, рибата, морските плодови и зеленчукот - во различни комбинации - се завиткани во хартија за пергамент и се готват. Хартијата за пергамент делува како природен заштитен капак низ кој пареата тешко може да избегаат. Аромите што ги дава зеленчукот целосно се апсорбираат од месо, риба или морска храна.

Покрај тоа, овој метод на готвење е многу здрав начин да се подготват јадења, бидејќи не треба да се користат дополнителни маснотии, на пример, во форма на путер.

Но, која хартија треба да се користи и како точно треба да се завитка садот?

Не треба ни да си го поставите ова прашање. Торбата за готвење DirektNatur го поедноставува принципот „en papillote“ со употреба на цевка за печење како модел.

Со вреќата за готвење, сè што треба да направите е да ги распоредите своите сурови состојки на чинија и потоа да ги лизнете во вреќата за готвење. Тогаш торбата се тропа под плочата. Целата работа потоа влегува во рерна за соодветно време за готвење. Можете да дознаете повеќе за торбата за готвење и како да ја користите овде.

Друга предност: Торбата за готвење е одржлив производ; како и сите други документи за домаќинството од ДиректНатур. Хартијата од која е направена вреќата е направена во Германија со употреба на само целулоза и вода и со тоа може да се фрли директно на компостот по употреба (100% компостиран). Овде можете да дознаете повеќе за одржливите производи од директна природа.

Но, сега на рецептот: морски бас на зеленчук - варен во бело вино

состојки

• Море бас
• 3 гранчиња магдонос (сецкан)
• 1 лажица лисја од мајчина душица (сецкани)
• 1 лажица лисја од босилек (сецкани)
• маслиново масло
• 1 црвен кромид
• 3 мали моркови
• 1 млад кромид
• 1/2 сијалица од анасон
• 1 чешне лук
• бело вино
• сол
• пипер

Со вчитување на видеото, ја прифаќате политиката за приватност на YouTube.
Научи повеќе

---