Рибен рецепт на печени тестенини над коментирани рецепти

Состојки/состав:

- Над 1 кг,
- 500 гр тестенини,
- путер,
- 200 гр павлака,
- 2 јајца,
- 50 гр брашно,
- 250 мл млеко,
- мајчина душица,
- 200 гр сирење,
- домати,
- лук,
- сол.

Подготовка:

Исчистената, измиена и пропорционална риба е кодирана внатре со сол, мајчина душица, мелен лук и се вари во сад со широко дно.

По вриење, извадете го на чинија. Тестенините се варат во сад со зовриена солена вода, а по вриење исцедете ги и загревајте ги со ладна вода. Во сад, варете го брашното во 75 гр путер и изгаснете го со врело млеко.

Продолжете со вриење 20 минути на тивок оган, потоа процедете и додадете јајца, павлака, сирење и домати исечени на коцки, мајчина душица, сол и мелен лук, мешајќи го сосот добро.

Подмачкајте тава со остатокот од путерот, ставете половина од количината на јуфки на дното на тавата, ставете ја рибата одозгора и покријте ја со остатокот од јуфките.

Потоа истурете го сосот и ставете го плехот во рерна 25 минути да порумени.

---