Рибизли помине »Така ќе; готово

Оваа статија.

Сезоната за вкусни и здрави рибизли започнува на Денот на летото, 24 јуни. Бери грозјето може да се бере до август. Бидејќи тие брзо пропаѓаат, препорачливо е да се исцедат бобинки и евентуално да се замрзнат.

Јадрото на малите бобинки претставува непријатност во сосовите

Сорти на рибизли

Познати се три различни видови рибизли:

Црвени рибизли
бели рибизли
црна рибизла

исто така прочитајте

Сите бобинки растат во грозје и зреат во лето. Освен во бојата, разликите лежат и во вкусот. Црвените рибизли се релативно кисели. Може да се јадат сурови, се состојка во црвените жито, погодни се за џем, десерти и како додаток за колачи.
Белите бобинки ретко се наоѓаат на пазарот. Тие имаат поголема сладост и вкус отколку црвената сестра.
Црните рибизли се малку поголеми од црвено-белите бобинки. Тие имаат горчлив вкус и малку кисела арома.

Поминете рибизла

Бидејќи рибизлите обично созреваат во големи количини и тие не се чуваат многу долго во фрижидер, препорачливо е да се пире и да се замрзнат бобинки. Во секој случај, многу мали семиња што треба да се филтрираат се досадни во пирето. За да го направите ова, можете да поминете бобинки низ сито.

Прво, измијте ги рибизлите и исцедете ги.
Извадете ги бобинки од паника. Најлесен начин да го направите ова е да користите вилушка и да ги избришете бобинки.
Внимателно средете ги збрчканите и незрели бобинки.
Сега ставете ги бобинките во сито и исцедете ги со помош на лажица или магла. Резултатот е прилично течна каша без семиња што може да се користи како основа за десерт сос или промешана во кварк сад.
Ако сакате да подготвите желе од рибизла или џем, кратко сварете ги бобинки и потоа исцедете ги.

Користете затегнати рибизли

Тенкото пире им дава на кваркот и јогуртот вкусна арома, задебелена малку со скроб, пасираната рибизла станува вкусен сос за овошна салата. Погоден е и за правење желе, сирупи или лимонада или ликери.