Рижото од хеwда со печурки од порцини и сланина од готвачот алис-герарди
состојки
| 50 гр | Печурки од порцини, сушени |
| 200 мл | вода |
| 150 гр | Леќата |
| 100 гр | Коцки од сланина |
| морско оревче | |
| пипер | |
| мајчина душица | |
| 1 лажица масло | Кисела павлака |
| 1 мала | Кромид (именка) |
| 1 лажица масло | путер |
| 1 лажица масло | маслиново масло |
| 1 лажичка, натрупана | Супа од зеленчук |
| некои стебла | магдонос |
подготовка
Потопете го вргавецот во приближно 200 мл ладна вода 30 минути. Ситно исецкајте го кромидот.
Испржете ги коцките сланина на масло и додадете ги печурките порчини. Зачинете со морско оревче, бибер и мајчина душица и на крај додадете сецкан магдонос.
Пржете го кромидот во путер. Додадете леќата. Кога леќата ќе стане кафеава, додадете вода што впива за печурките и залихот од зеленчук. Свртете ја топлината и оставете леќата да готви, додавајќи повеќе вода ако е потребно. Додадете павлака.
Наредете ги леќата и печурките на плочи.