РОДИЈА - СВОЈСТВА, РОДИ СОК И СИРУП

Калинката е овошје познато на човештвото скоро од зората на времето. Се користеше не само како вреден извор на витамини и минерали, туку и како закуска, па дури и верски предмет. Посочено е дека калинката има многу лековити својства. Се користеше во медицината во античко време. Тие почнаа да го ценат ефектот на сокот од калинка.

калинка е овошје кое расте на калинка - мало дрво или грмушка. Потекнува од денешен Иран или Авганистан. Античките народи доброволно користеле калинки. Тие ја симболизираа плодноста, изобилството и бесмртноста. Сепак, калинка тоа не беше само симбол, туку и медицинско средство. Користено е во третман на паразити, рани од рак, чиреви, дијареја, крварење, треска и респираторни заболувања. Современите научни истражувања потврдија сопственост толку широк од калинка и додадоа и некои нови.

Нутриционистички својства на калинката

калинка содржи многу вредни витамини и минерали, исто така е нискокалоричен производ - 100 гр содржат 83 калории. Заради овој факт, калинка тоа е овошје со низок гликемиски индекс. Во неговиот состав доминираат јаглехидрати, витамини Б5, Ц и Е, калиум, магнезиум, фосфор и биоактивни соединенија како што се флавоноиди, елаготанини и проантоцијанидини. Треба да се напомене дека овие соединенија се наоѓаат главно во кожата на овошјето.

Понатаму, калинка содржи многу силни антиоксиданти и елагинска киселина. Овие соединенија се сметаат за највредни бидејќи имаат многу позитивно влијание врз човечкото тело. Нивните својства вклучуваат намалување на крвниот притисок, спречување на кардиоваскуларни болести, заштита на кожата од УВ зрачење, инхибиција на процесите на стареење, стимулирање на производството на колаген, зголемување на еластичноста и цврстината на кожата.

Медицински својства на калинка

Подобрување на протокот на крв, главно кај луѓе со коронарна срцева болест; Понатаму, калинки намалување на наслагите и калцификација, намалување на крвниот притисок и регулирање на холестеролот;
Терапевтски и профилактички својства кај карцином, особено рак на простата; овие својства на калинка се потврдени со бројни студии; покрај тоа, калинките лекуваат рак на дојка; потврдено е дека ја инхибираат пролиферацијата на клетките на ракот;
Спречување на стареење на кожата и целото тело; калинки подобрување на изгледот на кожата, правејќи ја цврста и еластична, го стимулира производството на колаген и ја забавува еволуцијата на сенилна деменција; во козметиката, овошје од калинка се користат за подобрување на циркулацијата на крвта и тонот на кожата, за смирување на акните, воспалителни титри и батерии, навлажнување на епидермисот;
Намалување на дигестивните проблеми;
Ублажување на женските болести, вклучувајќи ПМС и менопауза; фитоестрогените содржани во овошјето се одговорни за овие сопственост;
Израмнувачки проблеми со ерекцијата; калинка за потенција веќе се користел во античката источна медицина; Активните супстанции содржани во овошјето влијаат позитивно на потенцијата, ја намалуваат еректилната дисфункција, го стимулираат либидото и сексуалните сензации.

фото pixabay.com

Како да јадете овошје од калинка?

калинка тоа е овошје покриено со густа кожа, кое може да добие виолетова или виолетова боја. Внатре во овошјето се наоѓаат помеѓу 400 и 700 семиња опкружени со паркет во форма на желе - тие се дел од јадење овошје од калинка. Да јадете калинка, излупете ја. Најчестиот начин е да се пресече на половина, а потоа да се победи на половина со дрвена лажица - семето за јадење ќе испадне од него. калинка може да се излупи и со сечење на круната и правење на 4 исечоци, кои го делат овошјето на четвртини. Тие се ставаат во сад со вода и по 10 минути, отсечената кожа се отстранува и се одделува од семето.

Вкусот на калинка тоа е слатко и кисело. Може да се јаде сам или да се додава во салати, десерти, месо (особено свинско).

Семиња од калинка

Семиња од калинка тие се единствениот јадење дел од калинка. Богати се со полифеноли, односно соединенијата спречуваат кардиоваскуларни заболувања. Семиња од калинка содржат полинезаситени масни киселини. Вреди да се знае дека содржат вредна пунична киселина, која има антиинфламаторни својства.

Сок од калинка?

Сок од калинка тоа е освежителен пијалок со сладок и кисел вкус. Подароци, исто како и калинка, големи лековити својства. Посочено е дека неговата потрошувачка ви овозможува да ги намалите стресот и емоционалните тензии, да го зголемите имунитетот. Се бори против слободните радикали и го одложува стареењето. Својства на сок од калинка тие со години се предмет на бројни научни студии, а научниците даваат сè повеќе нови својства. Тие исто така укажуваат на тоа затоа што сок од калинка за да бидете ефективни, треба редовно да пиете - 3 пати на ден пред јадење. Возрасните треба да пијат 30 ml сок од калинка на ден, деца 15-20 мл.

Сок од калинка може да се добијат на повеќе начини. Основата е дробење на семето. Поради вкусот на курвата, сок од калинка можеби не одговара на сите, ако е премногу кисело можете да додадете и други овошја, на пример бобинки. Популарни начини се исто така да користите малку сируп од малина или јагода или да пиете сок во форма на смути.