Рок на траење на храната Кога да се фрли јогурт, јајца и сирење
Не мора веднаш да ја исфрлите храната со поминат рок
20.06.2011 година, 17:00 часот | лак/дапд, дапд
Јогурт сè уште можете да јадете откако ќе помине датумот пред кој поминавте. (Фото: имаго)
- подели
- Закачување
- Печатење на твит
- За пошта
- редакција
Друг јогурт со истечен рок и сирењето требаше да се јаде пред некое време. Ако не изгледате правилно во фрижидер неколку дена, честопати ќе најдете храна чиј датум на претходниот рок е истечен. Но, што сега: Фрлете го или сепак јадете? Во време на ЕХЕЦ, многу потрошувачи станаа претпазливи и решаваат да ги фрлат. Ова често не е потребно: „До десет дена над најдоброто пред датумот не се проблем“, вели Андреа Даничек, експерт за исхрана во Баварскиот центар за потрошувачи. Колку храна трае навистина: тоа е она што треба да го знаете.
Повеќе за храната
МХД зборува малку за рокот на траење на храната
Ако поминало најдоброто пред датумот (најдобро пред датумот) на пакувањето, не мора веднаш да ја фрлате храната. Производите честопати се уште јадат долго по истекот на датумот. Најдобро е да го направите тестот: отворете го, шмркајте го, пробајте го внимателно. Ако мирисот и вкусот се уште добри, сепак можете да јадете храна. Ова е различно со датумот според употреба, кој е отпечатен на сурово млеко или пакено свежо месо, на пример: Дефинитивно треба да го почитувате ова. Ако јадете храна по датумот на употреба, ризикувате да фатите салмонела.
Кога се сомневате, подобро е да фрлите премногу
Ако не сте сигурни дали храната е сè уште добра или не и покрај тестот за мирис и вкус, не треба да ризикувате. Иако е секогаш досадно да го фрлите оној пакет шунка што штотуку го започнавте, тоа може да ви заштеди труење со храна. Следното се однесува на храна со мувла: Јогурт, кварк, џем и сокови како овошје и зеленчук треба веднаш да се фрлат. Исто така, треба да фрлите леб, бидејќи токсините од мувла брзо се шират во мека храна. Таканаречените афлатоксини можат да предизвикаат рак и да го оштетат црниот дроб.
Гауда мора да оди, Ементалер не
Основното правило е: Повеќе не треба да јадете храна што содржи вода што е мувлосана. Бидејќи токсините од мувлата се дистрибуираат низ храната преку течноста. Со сирење, тоа зависи од содржината на вода: Со тврдо сирење со максимум 56 проценти вода како што е пармезан или ементалер, можете да ја исечете мувлата и да го јадете остатокот. Типови сирење со поголема содржина на вода, т.е. полутврди сирења како Гауда или крем сирење, од друга страна, спаѓаат во ѓубре.
Топер за јогурт со купола не е лош знак
Ако капаците од чаши со јогурт, кефир или матеница се издигнуваат нагоре, ова не значи автоматски дека млечните производи се лоши. Напротив: испакнатоста е предизвикана од живи бактерии на млечна киселина - и тие се здрави. Меѓутоа, ако млечниот производ мириса кисело, тој спаѓа во корпа за отпадоци. Ситуацијата е поинаква со конзервирана храна: никогаш не треба да јадете конзервирано овошје или зеленчук ако капакот на теглата или може да се издува нагоре. Причината: Патогенот Клостридиум ботулинум, кој предизвикува животно загрозувачки ботулизам, веројатно се размножил во конзервираната храна.
Чакоти расипани јајца
И, како знаете дали јајцата се уште свежи? Постојат неколку едноставни тестови за ова: Кога тресете сурово јајце, не треба да слушате звук. Старите јајца создаваат буморна бучава кога се тресат затоа што белката е потенка. Друга опција е да го ставите јајцето во ладна вода. Тука треба да остане рамно на земја. Ако застане или плива на површината, веќе се формира голем воздушен меур во јајцето - ова покажува дека е старо.
Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.