Ролат од брокула и пилешки гради
Многу добра, фина, вкусна и здрава ролна - всушност, малку го изменив изворниот рецепт за да го направам ролатот полесен, но вкусот воопшто не се менуваше (за прв пат ја направив верзијата на авторот).
Препорачувам со доверба, тоа оди многу добро како предјадење и како храна што ја комбинирате со која било гарнитура што ви се допаѓа - на пр. ориз, кускус, зеленчук, салати, итн
состојки
Чекори што треба да се следат
Пилешките гради се мијат и варат 30 минути. Откако ќе зоврие, извадете ја од супата, оставете ја да се излади, а потоа исечете ја на мали парчиња.
Бидете внимателни, да не ја фрлате супата, ќе ја користите во друг чекор.
Додека месото врие, исчистете го, измијте го и ситно исечкајте го кромидот. Потоа загрејте го на 3 лажици масло додека не зарумени малку.
Исто така, во ова време сварете брокула - не повеќе од 2-3 мин. (Бидејќи почнува да врие - на замрзнатата брокула им треба малку повеќе време да зоврие вода, бидејќи има време на топење во вода) во солена вода.
Извадете го од водата и оставете го малку да се излади.
Ставете мелница или мешалка - варено месо и кромид.
Потоа додадете малку супа (0,5 - 1 чаша) додека месото не стане малку повеќе течно, не толку суво - за да можете лесно да го намачкате и да бидете понежни.
Додадете сол и бибер по вкус, промешајте.
Сега подгответе го тестото со брокула - во блендер ставете 4 јајца, брокула, брашно, прашок за пециво и 1/3 лажичка сол.
Измешајте добро додека составот не стане хомогена.
Се шири плех со хартија за печење, истурете го тестото над него и раширете го на целата површина во правоаголна форма. Ставете го плехот во загреана рерна 10-15 мин.
Откако ќе го извадите од рерна, намачкајте тенок слој од полнење пилешки гради на целата површина.
Не ставајте месо на едниот раб на countertop, кој го мастите со јогурт - вака добро се лепат рабовите по валањето на countertop.
Можеби ви преостанува малку од полнењето, можете да го јадете како паста на леб наутро или да го користите во друга храна.
Завртете го горниот дел, помогнете си малку со хартијата за печење - превртете се во правец на работ што сте го намастиле со јогурт.
Ставете го ролатот во рерна уште 15-20 минути. Потоа извадете го и оставете го да се излади добро - може да се јаде и топло и ладно како предјадење.
Дозволете ми да ви кажам која е верзијата на авторот на рецептот, без мои измени.
Гответе ги пилешките гради со малку путер и кромид, а потоа додадете 2-3 лажици кисела павлака во мелено месо.
Подмачкајте ги рабовите на countertop со крем, не со јогурт, и освен што сте златна кора, намастете ја површината на ролатот малку со 20% маснотии.
Но, како што реков, вкусот не е многу поразличен, па сè зависи од вас.
Сега пронајдете ги омилените рецепти во нашата книга Топ 50 рецепти по чекор по чекор, првата книга во Романија со детално презентирани рецепти со СЛИКИ на чекори, вистински визуелен водич лесен за следење за време на процесот на готвење.
Книгата може да ја најдете во партнерските книжарници на издавачката куќа Куртеа Вече, или овде преку Интернет.