Ролни од цимет и глазура од сирење - Практични рецепти
Полесно се прават од колачи, но се вкусни! Еве како да направите неколку ролни со цимет и глазура од сирење што се топат во устата и кои тешко дека ќе ги споделите со другите.
состојки
Состојки за полнење
Состојки за глазура од сирење
1. Комбинирајте топло млеко со стопен путер и шеќер. Составот треба да биде топол на допир, не врел. Посипете го квасецот одозгора и оставете го така 5 минути.
2. Потоа додадете 550 гр брашно и вметнете го додека не добиете хомогено тесто. Покријте го садот и оставете го да стаса еден час.
3. По еден час, кога тестото се зголеми двапати во волумен, додадете го остатокот од брашното, прашокот за пециво и солта. Месете убаво, па свртете го на тезга добро попрскана со брашно.
4. Месете го уште 5 минути и додадете повеќе брашно доколку сметате дека е потребно. Раширете го тестото во правоаголен лист, дебел околу 1,2 см.
5. Се шири мекиот путер преку тестото, а потоа се посипува рамномерно комбинацијата на кафеав шеќер и цимет. Завртете го тестото што е можно поцврсто и ставете го со работ надолу. Исечете го ролатот на 2 половини, а потоа исечете ја секоја половина на 7 еднакви парчиња.
6. Ставете ги ролните во плех, еден до друг и оставете ги да стасаат најмалку 30 минути, покриени со фолија. Печете ги кифличките цимет 25-30 минути на 180 степени, или додека ролатите не поруменат убаво.
7. Додека ролатите се во рерна, подгответе глазура од сирење: комбинирајте го крем сирењето со стопен путер, ванила, млеко и шеќер во прав. Измешајте ја смесата додека не стане фина и хомогена.
8. Кога ги вадите ролните од рерната, премачкајте ги со глазурата од сирење пред да ги послужите.