Романија го достигна врвот на цената на свинското месо

Романија е срамно на 4-то место во Европската унија на врвот на цените на свинското месо во 2019 година. Неможноста на властите да го ограничат ширењето на африканската свинска чума, заедно со зголемената побарувачка за живи свињи од азиските земји погодени од истиот вирус, доведе до зголемување на цената за 100 кг живо свинско месо од скоро 30%, од 540 леи во јануари до 697 леи во јули. Предвидувањата за крајот на годината не се воопшто оптимистички, побарувачката продолжува да биде далеку над понудата на домашниот пазар, еродирана од ланец на жртви за елиминирање на вирусот ППА.

Африканската свинска треска (ЈПП) има силно влијание на пазарот, што доведува до сериозна ценовна криза за свинското месо. Кина, Кореја, Монголија и Виетнам се сериозно погодени од вирусот, а колењето свињи во овие земји има остар скок на европскиот пазар, каде цените на труповите растат стабилно од почетокот на април. Но, не само тоа. Иако цените на труповите растат од недела во недела, свинското месо сепак е потешко да се најде.

Меѓународните трговци имаат две објаснувања за овој феномен. Шпанските трговски куќи тврдат дека азиските трговци плаќаат за стоката однапред за август-септември и наддаваат до 20% повисоки цени за живи животни со тежина од 80-110 кг. Изјавата, лансирана на почетокот на јули, е потврдена и во првата недела од август, но трансакциите се склучуваат за животни со тежина од 108-115 кг во живо.

Во исто време, холандските трговски куќи велат дека холандските фармери повеќе не доставуваат породилно млеко на европските фармери затоа што претпочитаат сами да одгледуваат животни за да ја искористат целосно кризата со азиската свинска чума. Ова објаснува зошто во вториот квартал на 2019 година, трговијата со прасиња за раст и гоење во рамките на Заедницата се намали за повеќе од 32%, додека трговијата со свињи од трупи во Заедницата се намали за 16% во споредба со истиот период од годината. последен.

Цената на свинското месо на европскиот пазар е пред експлодирање, откако од почетокот на годината се зголеми за повеќе од 18% за ладни трупови и за околу 15% за живи животни. Најмрачните прогнози земаат во предвид двојно зголемување на цената на труповите до крајот на годината, додека прогнозите што ги оценуваат процесорите како „реални“, земаат предвид зголемувања од 40% во споредба со сличните периоди од претходната година.

Сето тоа ќе зависи од идната еволуција на африканската свинска чума во Кина. Откако беа заклани повеќе од еден милион свињи од август 2018 година и досега, кинеските власти ја разгледуваат одлуката да убијат уште 200 милиони свињи во очајнички обид да се искорени оваа заразна болест. „Тоа е најголемата епидемија на болести кај животните што сме ја имале на планетата. Болеста на шап и уста и луда крава се чини дека не биле ништо во споредба со она што се случува сега. И нема како да спречиме да се шири “, рече Дирк Фајфер, ветеринарен епидемиолог од Сити универзитет во Хонг Конг и експерт за африканска свинска чума, цитиран од„ Гардијан “. Според проценките, Кина, земја во која се одгледуваат околу половина од свињите во светот, можеби ќе мора да убие до 200 милиони свињи за да го искорени вирусот на африканската свинска чума.

Локални преработувачи, зафатени помеѓу цените на увозот и отсуството на локални суровини

Локалните преработувачи на свинско месо имаат проблеми во снабдувањето со суровини во овој период, бидејќи договорите со шестмесечна испорака од странски пазари се ретки и скапи, додека снабдувањето од локалниот пазар е поткопано од истиот пад вирус на ЗДП. значително бројот на свињи на локално ниво.
Почнувајќи од мај, романските земјоделци имаат вистински проблеми во снабдувањето кученца за размножување, особено затоа што во Романија нема мајчинство за кученца од локална раса. За оваа причина, здруженијата на фармери за свињи проценуваат за летото зголемување на цените на живите свињи од уште 20-40%, откако до почетокот на мај цената на снабдувањето со суровини се зголеми за над 30%.

Сепак, има и некои контрадикторни случувања на локалниот пазар. Според цените прикажани неделно од Комисијата за класификација на трупови, во февруари, цената на свинските трупови се намали до 3,8 леи/кг, во споредба со просечната цена од приближно 5,9 леи/кг во претходните месеци. Донекаде е прифатено дека најслабата продажба на свинско месо е забележана во февруари, но цената достигната оваа година беше далеку под ниските претходни години, дотолку повеќе што земјоделците тврдат дека по цена помала од 5, 2 леи/кг нивната активност се спроведува со загуба.

Во средината на април, Раду Тимиш, претседател на Романското здружение за месо (АРЦ) и основач на Крис-Тим, рече дека она што се случува сега на пазарот на свинско месо е многу посебен случај, бидејќи „иако цените се зголемија и Од трупови се потребни 50 до 100% повеќе, стоката е многу тешка ”. Кинескиот пазар апсорбира сè што се појавува како понуда на пазарот, по растечки цени и со авансно плаќање. Два месеци подоцна, во јуни 2019 година, Раду Тимиш изјави: „2019 година е тешка за пазарот на месо. Цените на полиците исто така се зголемија за 20-30% од почетокот на годината “. Во исто време, потсетува дека Романија е 60% зависна од увоз на свинско месо, имајќи предвид дека домашното производство исто така беше под влијание на ППП веќе две години, во јуни 2019 година бројот на епидемии на свинска треска е променлив околу од 200.

Друг преработувач на месо вели дека со денови барал камион со тврда сланина за преработка на европскиот пазар, а кога ќе ја најде, ја нарачува стоката по цени што никој не можел да ги замисли пред неколку месеци. На европско ниво, просечната цена на свинскиот труп од типот С достигна 179,7 евра за килограм, за 21% повисока отколку во истиот период минатата година. Покрај тоа, живата свиња сега чини, во просек, 30% повеќе од минатата година, што исто така ќе влијае на цените на труповите до крајот на годината.

Во „Салбак Бакау“, раководството на компанијата прави напори производите да не достигнат забранети цени на полицата. „Свинската криза значително влијае на компанијата Салбак, со оглед на тоа што над 90% од нашите производи ја содржат оваа суровина во ладилна состојба. Ние се трудиме, но не успеваме во целост, да го компензираме влијанието на зголемувањето на суровината во маргина, со зголемување на цените во транши од околу 5%, така што нашите врвни сушени сушени производи (особено Сибиу Салами) не достигнуваат забрана цена на полицата “, вели Анџелика Амил, генерален директор во Салбак.

Од друга страна, Григоре Хорои, претседател на групацијата на компании „Агрикола“, вели дека еволуцијата на цената на свинското го запре падот на цената на месото од живина, но засега немаше сигнали во врска со зголемувањето на потрошувачката на месо од живина. „За жал, еволуцијата на PPA во Европа и Кина создаде големи проблеми во индустријата за свинско месо, вклучително и во областа на преработка на месо. Овој феномен, кој се докажува дека е тежок за управување, ќе влијае на долгорочното снабдување со свинско месо, бидејќи борбата против вирусот бара сериозни, ригорозно спроведени мерки и политички одлуки со значително социјално влијание. Неконтролираната „циркулација“ на диви свињи, свињи одгледувани во селански домаќинства, степенот на усогласеност на Романците со правилата, го отежнуваат и осетуваат процесот на искоренување на ЗЈН. Што се однесува до живината, од средината на 2018 година има значително намалување на продажната цена, тренд што запре на почетокот на ова лето, но не забележавме зголемување на потрошувачката за оваа категорија месо за да се компензира намалувањето на понудата свинско месо, како што очекуваа некои играчи во оваа индустрија “, рече Григоре Хорои.

Но, постои потенцијал за зголемена побарувачка во Азија

Намалувањето на стада свињи во Кина за повеќе од 30%, предизвикано од PPA, доведува до глобално преориентирање на покриеноста на потребните животински протеини. Аналитичарите проценуваат дека производството на живина ќе се зголеми во 2019 година и ќе го надмине производството на свинско месо, по годишно зголемување од 2-3% годишно до 2021 година.
Ако ја погледнеме состојбата на ЕУРОСТАТ од 22.05.2019 година, европската просечна цена беше 188,43 евра/100 кг тежина на труп, за 0,4% повисока отколку во април и 1% пониска од истиот период во 2018 година.

Најголемите европски производители на живина обезбедуваат 71% од вкупното производство.

На прво место се Полска, со 17%, следена од Велика Британија со 13%, Франција и Шпанија со по 11%, Германија со 10% и Италија со 9%. Останатите земји-членки, вклучително и Романија, на 10-то место, обезбедуваат 29% од вкупното производство.

Проценетото производство за 2019 година е 14.913.000 тони, а проценетата потрошувачка на месо од живина е 14.160.000 тони, што ја одржува областа на европско месо од живина во поволна состојба за извоз.
Еволуцијата на извозот во првиот квартал од 2019 година покажува нагорен тренд од 471 000 тони - во споредба со 419 000 тони во истиот период од 2018 година.

Најважните извозни дестинации во првиот квартал беа: Виетнам, со спектакуларен пораст од 63,7% во споредба со првиот квартал од 2018 година, следен од Филипините, со пораст од 23,2% и Гана, со 17,1 %.
Европскиот увоз на живина останува на прво место Бразил, со над 85.000 тони тежина на труп во првиот квартал, по што следат Филипините со 84.611 тон, во споредба со 76.567 тони во првиот квартал на 2018 година и Украина со 31.530 тони, во споредба со 29.805 тони во 2018 година.

---