РОМПАН Лебот и пекарските производи не се вектор за пренесување на коронавири;
* ANSVSA: Европскиот орган за безбедност на храната (EFSA) наведува дека не постојат научни докази дека храната од животинско потекло (месо, млеко, риба, месни производи и сл.) или онаа од неживотинско потекло (зеленчук, овошје, леб, колачи, итн.) се веројатен извор или начин на пренесување на вирус
* Пол Анхел, ANPC: Резултатите објавени од Универзитетот во Букурешт донекаде се косат со изјавите на Светската здравствена организација (СЗО) и на Европскиот орган за безбедност на храна (ЕФСА) според кои НЕМА доказ дека се пренесува вирусот САРС-Ков-2 со јадење храна
Лебот и пекарските производи произведени и продадени од економски агенти во Романија не се вектор за пренесување на коронавири, вели претседателот на романските работодавци во индустријата за мелење, пекари и производи од брашно - РОМПАН, Аурел Попеску.
„Не смееме да го алармираме населението и да пренесуваме лажни информации во врска со пренесувањето на вирусот преку храна, особено преку леб, производ присутен на трпезата на кој било Романец. Сите пекарски производи се произведени во согласност со сите правила за безбедност на храната, а при продажба на пакувани или непакувани пекарски производи, се применуваат дополнителни мерки на продажните места, во смисла дека продажбата е направена во согласност со наметнатите хигиенски правила “, рече Аурел Попеску за АГЕРПРЕС.
Изјавата на претседателот РОМПАН доаѓа откако на јавниот простор се појави студија според која вирусот Сарс-Ков-2 може да се пренесе преку потрошувачка на непакуван леб.
Светската здравствена организација (СЗО) и Европскиот орган за безбедност на храната (ЕФСА) соопштија дека досега нема докази дека вирусот Сарс-Ков 2 се пренесува преку консумирање храна или леб.
Во овој контекст, РОМПАН бара оние од Универзитетот во Букурешт кои презентираа такви информации да го повлечат она што во моментот го комуницирале и да наведат дека се работи за делумни резултати, кои не се потврдени од СЗО или од ЕФСА.
„Иако резултатите од студијата беа делумни и неважечки, тие беа објавени во јавноста без никаква одговорност пред населението и пред целата пекарска индустрија. Студии од ваков вид мора да вршат специјалисти од областа, резултатите мора да бидат претпоставени, одобрени и потврдени од надлежните органи. Самиот факт дека вирусот Сарс-Ков-2 може да стане вирусен на пластична површина не е доволен за да се пренесе, тој мора да биде одржлив и да има одреден медиум за множење. Коронавирусите не се размножуваат во храната, им треба животно или човечки домаќин за да се размножат “, подвлече Попеску.
Исто така, претседателот на РОМПАН смета дека појавата на такви „тотално невистинити“ информации предизвикува сомневања дека постојат и други интереси поврзани со зголемување на продажбата на пакуван леб и особено на увезени пекарски производи.
„Лебот е главна храна и е неприфатливо да се става во негативни контексти кои предизвикуваат недоверба и паника кај населението. Напорите во секторот за храна, вклучително и пекарницата, за да се обезбеди безбедност се огромни и ќе останат на исто ниво - од производители до трговци. Усогласеноста со мерките за хигиена и безбедност на храната меѓу производителите, дистрибутерите, продавачите и потрошувачите е главниот начин да се намали ризикот од контаминација. Наша должност е како претставници на романската пекарска индустрија да го увериме населението дека ваквите гласини не се точни. Покрај тоа, се сомневаме дека има и други интереси во соопштување на овие тотално невистинити вести, со цел да се искористи зголемувањето на продажбата на пакуван леб и особено на увезени пекарски производи “, подвлече претседателот на РОМПАН.
И генералниот директор на Националниот орган за заштита на потрошувачите (ANPC), Пол Анхел, кој исто така изјави дека нема докази дека вирусот Сарс-Ков-2 се пренесува преку потрошувачката на храна, а првичните резултати од студијата презентирани од Универзитетот во Букурешт се косат со изјавите на Светската здравствена организација (СЗО) и Европскиот орган за безбедност на храната (ЕФСА).
Пол Анхел пренесе: „Со оглед на најновите вести во печатот, за тоа како вирусот Сарс-Ков-2 може да се пренесе преку храна и особено преку леб, сметам дека е моја должност, како генерален директор на АНПЦ, привлечете внимание на ефектите од овој вид вести врз довербата на потрошувачите во одредени (основни) производи и врз индустријата.
Јас разбирам дека студијата спроведена од Универзитетот во Букурешт за ризиците од пренесување на вирусот е само прелиминарна.
Резултатите објавени од Универзитетот во Букурешт донекаде се косат со изјавите на Светската здравствена организација (СЗО) и на Европскиот орган за безбедност на храната (ЕФСА) дека НЕМА доказ дека вирусот САРС-Ков-2 се пренесува преку потрошувачката на храна. Коронавирусите НЕ се размножуваат во храната, им треба животно или човечки домаќин за размножување. Нема докази за присуство на вирусот во храната, неговиот опстанок во храната и ризикот од инфицирање на луѓето. Ова е официјалниот став на споменатите меѓународни власти, кој остана непроменет од почетокот на пандемијата до сега.
Иако неодамнешните студии покажуваат дека вирусот опстојува до 24 часа на картон и до неколку дена на тврди површини (челик, пластика), нема докази дека контаминираното пакување ја пренесува инфекцијата.
Правилата за хигиена за купување остануваат исти и повикуваат на нивно повторно почитување: носење маски во продавници, честа дезинфекција на рацете со решенијата што ги обезбедуваат сите продавници, ексклузивен допир на производите што се ставаат во корпата.
Одговорност во однесувањето и комуникацијата и информациите само од сигурни извори, како што се официјалните страници на властите, ова е мојот апел до потрошувачите, печатот и институциите.
Исто така, ќе побарам официјално мислење за оваа тема од Групата за стратегиска комуникација, според мое мислење, единствениот субјект што може да претстави консолидирана гледна точка “.
Исто така, Националниот санитарен орган за ветеринарство и безбедност на храната (АНСВСА) во изјавата во саботата рече дека нема достапни информации за присуството и преживувањето на вирусот Сарс-Ков 2 врз храната, така што е можно да се заразат луѓе, КОВИД-19 да се биде респираторна болест.
ANSVSA пренесе: „По појавувањето на јавниот простор на резултатите од студијата спроведена од Универзитетот во Букурешт (УБ), според која непакуваниот леб останува контаминиран по контакт со SARS-CoV-2 и може да биде извор на пренос за овој вирус, Националниот санитарен орган за ветеринарство и безбедност на храната (ANSVSA) ги прави следниве појаснувања:
Европскиот орган за безбедност на храната (ЕФСА) наведува дека не постојат научни докази дека храната од животинско потекло (месо, млеко, риба, месни производи и сл.) или онаа од неживотинско потекло (зеленчук, овошје, леб, колачи, итн.) се веројатен извор или начин на пренесување на вирус. Нема достапни информации за присуството и преживувањето на храната на вирусот одговорен за КОВИД-19, така што е можно да се заразат луѓе. Се покажа дека КОВИД-19 е респираторна болест, а главниот пат на пренесување е преку контакт од човек на човек и директен контакт со капки од дишење кога заразено лице кашла или кива.
До денес, АНСВСА, како надлежен орган во областа на безбедноста на храната, не ја добила студијата спроведена од УБ и нема информации за чија иницијатива е спроведена оваа студија. Исто така, не е позната целта на студијата, начинот на работа и дали се следени меѓународно прифатените протоколи за истражување за такви студии, препорачани за проценка на безбедноста на храната во Европската унија.
Од информациите што се појавија на јавниот простор, се чини дека експериментите извршени во лабораториите на УБ се насочени исклучиво на полиетиленски/полипропиленски површини што се користат за пакување на пекарски производи, а не се идентификувани нови елементи во споредба со студиите и извештаите на европските и меѓународните научни форуми. на вирусот одговорен за КОВИД-19 преку храна.
Според Водичот за прехранбена индустрија развиен во контекст на еволуцијата на пандемијата COVID-19 од страна на Организацијата за храна и земјоделство (ФАО) и СЗО „COVID-19 и безбедност на храна“, спроведено е истражување за преживување на вирусот САРС ВОЦ 2 на различни површини под лабораториски услови, тие мора да се толкуваат со претпазливост во реална средина.
Така, толкувањето на резултатите и заклучоците од извршените студии треба да бидат во корелација и ограничено на нивната намена, истовремено земајќи ги предвид постојните научни податоци во сродни области, како и други податоци/информации што можат да придонесат за точноста на заклучоците.
Строгата усогласеност од страна на персоналот за ракување со храна и маркетинг со безбедноста на храната, личната хигиена и правилата за информации за потрошувачите гарантираат дека храната пласирана на пазарот е безбедна. Во исто време, потрошувачите треба да бидат свесни за нивната улога. Како општа хигиенска пракса, клиентите во продавниците не треба да допираат храна освен онаа што имаат намера да ја купат за да избегнат контаминација со разни патогени микроорганизми што можат да бидат на нивните раце.
Со цел населението и операторите со деловна храна да имаат пристап до точните информации, АНСВСА објави на својата веб-страница серија на водичи, вклучувајќи го и оној развиен од ФАО/СЗО и други информативни материјали, кои може да се консултираат на следниве врски:
Научните студии и мислења земени предвид од ANSVSA, во исполнувањето на нејзините одговорности за проценка на ризик од областа на безбедноста на храната, мора да ја почитуваат научната строгост, признаена на европско и меѓународно ниво.