Ротквица (црна; бела) - одгледување и грижа

Ротквицата во градината ви носи многу придобивки - со наједноставната грижа што може да се замисли за растение што може да се јаде. Главната работа е што не се сее премногу рано, бидејќи тогаш може да пука. Детали за ова подоцна во текстот. Исто така е здраво и вкусно - па ако немате ротквица во вашата градина, време е. Лесно е да се одгледуваат црни или бели ротквици и на тој начин овие ротквици се разликуваат.

Разлики: бела и црна ротквица

Многу луѓе знаат бела ротквица, сјајни, сјајни прстени кои чекаат на пивската градина, убаво попрскани со сол, покрај преливната кригла пиво. Но, што е црна ротквица? Па, црната ротквица е токму ротквицата што толку убаво се витка на масата за пиво градина. Тука многу често ќе најдете одреден вид црна ротквица, која многу соодветно се нарекува „пиво од Минхен“, а тоа формира кожа од бела репка, иако припаѓа на црните ротквици.

Дали сè е конечно нејасно? Тогаш е време за малку купувач на ротквица:

Ротквица - класификација, потекло и сорти

Ротквиците се нарекуваат ботанички Рафанус, што потекнува од латинскиот радикс = корен. Рафанусот припаѓа на семејството на крстоносци, од кое потекнуваат многу важни култивирани растенија - сите видови зелка, силување од снабдувач на нафта, репа, сенф, рен и крес се з. Б. Растителен зеленчук. Во рамките на ова семејство, ротквиците формираат свој род, кој мнозинството биолози го разликуваат во три вида:

Ротквица група

Во рамките на овој трет подвид, групата ротквица, одгледувачите се забавувале многу во минатото. Толку многу забавно што одгледуваа летни ротквици и зимски ротквици и околу 100 различни сорти во нив.

Затоа групата ротквица дополнително се диференцира, имено во летните ротквици или „Малата ротквица група“, која ботанички понекогаш се нарекува „Raphanus sativus subsp. sativus “, а понекогаш и„ Raphanus sativus convar. сативус “. Овие летни ротквици вклучуваат ледени ротквици, широк спектар на луковични ротквици кои можат да се сеат на пролет и да се собираат во лето, ротквици и многу други сорти.

Втората група во „Групата ротквица“ се „вистинските ротквици“. Ботанички понекогаш се ограничува со името „Raphanus sativus subsp. нигер “. Понекогаш тие се нарекуваат „Raphanus sativus convar. sativus „одличен. Според мислењето на билкарите, само зимските ротквици спаѓаат во оваа група, така да се каже „групата ротквици“ во потесна смисла. На пример нашата црна ротквица, но исто така и ротквицата од бело пиво и азискиот даикон.

Најдоброто нешто во врска со тоа: Меѓународните трговски имиња и преводите за нив се мешаат. Како „бела ротквица“ би можеле на пр. На пример, ротквица мраз може да се продаде исто како и црна ротквица од зима. И најдоброто што можете да го добиете за да ги видите точните ботанички имиња во специјализирана расадник специјализиран за ротквици. Ова е причината зошто е најдобро едноставно да ги следите практичните аспекти при изборот на вашата ротквица.

Летна ротквица или зимска ротквица?

Вие навистина не ве интересира кој точно „прекар“ го има вашата ротквица. Она што е важно за вас е основната разлика помеѓу летото и зимската ротквица. Тоа е она што влијае на одгледувањето и вкусот.

Летната ротквица е посочна, може да развие корен во форма на сферично или вретено, се нуди со бела и затемнета (црвена) прилично тенка кожа или кора и има повеќе или помалку горење-зачинет вкус, во зависност од содржината на есенцијалните масла од синап.

Црната ротквица или зимската ротквица има навистина густа кожа. Мора да се отстрани темелно пред потрошувачката. И многу цврсто месо, што го олеснува чувањето. Исто така, обично содржи добар дел од масла од синап, што го прави повеќе или помалку зачинет. Исклучок меѓу зимските ротквици е азиската ротквица, меѓу кои ротквицата Даикон е позната во нашата земја. Оваа џиновска ротквица е многу поблага од нашиот западен вид ротквица. Можете исто така да купите семе од Даикон за одгледување зеле, кои се јадат со салати и суши.

Оригиналните видови ротквица најчесто се наоѓале во медитеранскиот регион, понекогаш во северна Африка, Европа и Западна Азија, па сè до Пакистан, но всушност сите видови на ротквица и ротквица се одгледуваат скоро низ целиот свет денес. Со широк спектар на корени форми од тенка до месести и со широк спектар на големини и бои на репка, од мала и кружна до голема и издолжена, од црвена до розова, бела, виолетова или црна. Овие сорти можат да растат како годишно или биенале и може да се уживаат сурови или подобро варени.

Како да ја пронајдете вашата ротквица

Бидејќи има многу варијанти, препорачливо е да купите од продавач кој точно знае што се случува или кој ви нуди широк спектар на опции на Интернет. Како Б. Саменхаус Милер од 75210 преса за вино, каде што можете да ги изберете вашите семиња со отчукување: сеење (помеѓу февруари и ноември), животен циклус (тука само годишно), време на берба (помеѓу јануари и декември), локација (сонце до сенка, стаклена градина) и Боја (многу).

Сеење и одгледување на ротквицата

Штом сфативте која ротквица сакате да ја одгледувате, всушност сте го направиле незгодниот дел.

Во зависност од сортата, ротквицата се сее во времето препорачано на вреќата со семе. Во лабава почва, на сонце или во делумна сенка. Мешавина од песочна почва и компост би била идеална. Корените можат најдобро да се развиваат во таква почва, но ротквицата всушност расте во која било почва. Семињата ги ставате во тесен жлеб оддалечен околу 20 см во земјата. Можете да растерате сорти со долги корени два сантиметри длабоко во земјата, кружни сорти како што се ротквици или слично на површината и да посипете со малку земја. Потоа треба да ги наводнувате семето изобилно. Најдобро е да користите наводнување со голема млазница за да не ги миете семето.

Тогаш, вие не мора да правите ништо друго освен редовно и прилично енергично да ја наводнувате вашата ротквица. Првите садници може да ги видите по три до четири дена. Ако се високи неколку инчи, можете да ги истенчите. Со заоблените сорти, растение треба да остане околу секои 4 см. На белите зимски ротквици им требаат 15 см по растение, на црните зимски ротквици подобро 20 см. Ако почвата има малку компост пред сеидбата, ѓубривото повеќе не е потребно. Бидејќи ротквицата расте неверојатно брзо, повеќе не мора да се грижите за наводнување многу долго. Можете да жнеете околу четири недели по сеидбата.

Бидејќи е навистина невозможно ротквиците да не напредуваат, ова се растенијата од соништата за неискусни градинари и за нетрпеливи деца кои претпочитаат да гледаат брзи резултати.

Ако сакате, можете да направите малку повеќе работа растејќи многу рано ротквица, која потоа се влече под полиненел. Оваа рана ротквица се сее во февруари и може да се бере од март. Исто така работи многу доцна во годината. Сее во октомври, покријте го со фолија, жетвата од ноември.

Етвата

Кога можете да берете, вреќата со семе исто така ви кажува, ако се изгубила, очите и устата. Класичната летна ротквица се бере од крајот на мај. Класичната црна ротквица се бере од октомври. Може да се чува добро цела зима. Потоа треба да ја ставите ротквицата завиткана во весник во пропустливи кутии и да ја ставите во ладна просторија. Патем, кога ротквицата е подготвена за берба, треба да се отстрани од земјата што е можно побрзо. Во одреден момент, индивидуалните корени инаку ќе станат шупливи.

Штетници и болести

И во овој поглед, ротквицата е лесна за нега. Бидејќи расте толку брзо, штетниците и болестите не можат да се воспостават. Само неколку полжави повремено ќе ја нападнат вашата ротквица. Најдоброто нешто што треба да направите е да им посакате апетит и да посеете нова ротквица на друг начин - додека постигнете нешто со некоја контрола на штетници, ротквицата во следниот кревет е веќе подготвена за берба.

Состојки на ротквицата

Ротквицата е здрава, содржи витамин Ц и минерали и некои интересни секундарни растителни супстанции, поради што сокот од ротквица е и инсајдерен врв за проблеми со црниот дроб и жолчното кесе и кашлање. Исто така е познато дека маслата од синап што ги содржат го стимулираат варењето и помагаат против инфекции. Покрај тоа, ротквицата има многу малку калории, тежи само 16 калории.

Како јадете ротквица?

Летната ротквица и многу видови зимска ротквица најдобро се јадат сурови, така што пикантноста што ја донесуваат маслата од синап навистина доаѓа во свое. Ако сте ја истуриле вашата ротквица малку ретко и станала навистина жешка како резултат, едноставно ставете малку сол на парчињата и оставете ја да „плаче“, тогаш ќе биде поблага. Ротквицата можете едноставно да ја ставите на сендвич, да ја изрендате ситно и да ја облечете како салата, или едноставно да ја исечете на парчиња, сол и закуска.

И двете ротквици можат да се парат како зеленчук од краставица, или да се додадат во супа, а црната ротквица треба да направи домашен сос од забен камен прекрасно зачинет.

---