Рустикална закуска - тост, лук и маст - Форум за кулинарски дискусии - Заедница, рецепти

Порака од луција_бп »20/01/2012 02:57

Секој треба да јаде маст на леб (сеasantак, ако е можно!) Барем еднаш во животот за да ја разбере оваа кулинарска филозофија â?
И сега се сеќавам, од детството, мирисот на тост и нанесуваат со лук, подмачкан со свежа свинска маст, посеан со сол, црвен пипер и готов деликатес. Ах! и да не заборавам на зелка или кисели краставички и топол црн чај?

Додека го читате рецептот, јас земам уште еден залак леб со маснотии што го имав/го имав пред мене ?

Не можете ни да замислите колку е вкусно

-парчиња леб
-чешниња лук
-маст
-груба сол
-бибер, свежо мелен, по избор
-пиперка, слатка/топла, по избор
-вегета, по избор
-слатка пиперка паста, по избор
-лути пиперки, по избор
-кисела краставица

Пржете парчиња леб.
Бришење веднаш со чешне лук, парче тост (или обете).
Подмачкајте ја мастата брзо, така што топлината на лебот ја топи сало.
Сол, по вкус, бибер и посипете со црвен пипер, по вкус, по можност и по избор.

Послужете го обичен или со кисели краставички.

Работи прекрасно едноставно (тост, лук, маст, сол) и/или попрскано со црвен пипер; и/или со парчиња лута пиперка; и/или вегета; и/или со паста од слатка пиперка, намачкана на леб;

Сите опции може да се сервираат со кисели краставички, заедно со топол чај.

---