Сакам да јадам здраво, со што да започнам; Лигија Поп

Напис земен од книгата „Совети за поздрав живот“ што силно го препорачувам. Тоа е водич за здрав начин на живот што ќе разјасни многу прашања и дилеми.

Се вели дека здравата исхрана е скапа и не секој може да ја усвои, но дали е навистина така? Многу семејства во Романија (и посиромашни и побогати) се обидоа да се хранат поздраво и брзо дојдоа до следниот заклучок: трошиме исто како порано или помалку, ако ги ограничиме нашите трошоци на сè што е потребно и не трошиме . Ми се чини фер, имајќи предвид дека повеќето јадења - и вегетаријанска или веганска и сурова - се многу многу заситни и честопати не чувствуваме потреба да јадеме толку често како порано. Но, покрај ова, постојат неколку клучни точки што треба да ги имаме предвид кога одиме по ваков пат.

Многу луѓе веруваат дека преминот кон здрава исхрана треба да се направи брзо и на драстичен начин, празнење на фрижидерот и фрлање на сите помалку здрави намирници и состојки околу нив. Ова е исто така метод, но не и најкорисен и најсоодветен за нас како човечки суштества зависни од помалку здрава исхрана. Запомнете дека сме одгледани со зготвена храна и тоа не буди преку мирисот и вкусот на изгубените спомени што сите би сакале да ги преживееме.

Јас го кажав тоа и го повторувам онолку пати колку што е потребно: бидете трпеливи со своите тела и дајте им доволно време за постепено да научат поздрава диета. Не присилувајте се и не одеднаш вашето тело и психа, бидејќи ако го направите ова, во одреден момент сепак ќе се откажете и ќе се вратите на традиционалната диета.

Зарем не сакаш сè да биде долго и да не правиш натчовечки напор сега и да се откажеш од сè утре? Мој совет е овој: бидете трпеливи со своето тело, направете мали и безбедни чекори и сè ќе биде повеќе од добро. Од истите причини, секогаш ве советувам да не се фрлате во драстични диети за слабеење кои би можеле да ви помогнат во оваа насока во првата фаза, но по некое време ќе се вратите на првичната диета, без да сакате и ќе се вратите многу брзо губат телесната тежина. Јас исто така инсистирам кога станува збор за подобра диета. Многумина имаат сила да се откажат од сè што е нездраво и да останат 1-2 години со оваа диета, но јас ви кажувам од искуство, тие сепак ќе се откажат во одреден момент бидејќи првите чекори не ги направија правилно и беа премногу сериозни со нивното тело.

Да речеме дека сакате да се откажете од месо, шеќер и помфрит, што би можеле да го правите подолг временски период за подобро да се сместите.?

Заменете ги старите методи за готвење, како и старите навики со поздрави решенија:

Не ме прашувај колку ќе трае секој процес на сместување, бидејќи сето тоа зависи од личноста. Секоја фаза може да трае неколку недели, месеци или помалку. Knowе знаете кога сте подготвени да се откажете од помалку здрава состојка, но важно е да ја сфатите нејзината штетност и да сакате да направите промени. Немојте да бидете убедени од мене или од други луѓе, туку убедете се, со постојана акумулација на знаење од оваа област од книги, Интернет и особено од извори што даваат точни и тековни информации.

За тоа време, замолете ги вашите пријатели вегетаријанци да препорачаат вегетаријански или вегански книги за готвење (не само една, туку и повеќе, па имате избор) и да експериментирате со разни јадења таму. Не очекувајте дека сè ќе излезе многу вкусно преку ноќ, бидејќи секој автор го разбира концептот на добро на различни начини, а за возврат, може да потрае неколку месеци за да можете да ги подготвите основните рецепти. Подгответе се во мали количини додека не излезат сите по ваш вкус.

Не јадете ништо со сила. Вистина е дека мора да му дадете време на телото да учи со нови вкусови, со нови текстури и бои, да научи да цени нови јадења, но дури и ако не содржат месо, тие мора да бидат вкусни. Храната без месо не значи само компири, супа од зеленчук, ориз, грав и јадења од соја (второто воопшто не го препорачувам, како што можете да прочитате во овој пост за сојата). Погледнете го последниот дел од мојата онлајн книга за готвење, каде што објавив неколку вегетаријански рецепти во минатото.

Научете да готвите со следниве состојки

Зелена и портокалова леќа. Може да се најде во кој било супермаркет по ниски цени и можете да направите пити, редовни супи или ниски креми и храна, сите исклучително брзи и полни со полнење.
наут, кои исто така може да се најдат во кој било супермаркет и од кои може да се подготви познатата хумус или либанска паштета, супи во комбинација со други видови грав, паштети во комбинација со маслинки, печурки, пиперки, домати итн...
Сув или зелен грашок, од кои можете да подготвите разни јадења или пити кои исто така може да се комбинираат со разни зеленчуци.
Користете сурови семки од тиква и кикирики мелен како замена за месо. Додадете ги во сармал, ќофтиња или печива. Други замени за месо би биле печурките, конзервирани и свежи, и добро исчистени романски ореви.
Користете плеврит габи во супи или ниски оброци. Погледнете овде рецепт за супа од „стомак“ без стомак направен од овие печурки, и ви препорачувам да пробате и варена и сирова верзија бидејќи ќе бидете воодушевени од вкусот.

Ако сакате да одите понатаму и да се откажете од производи од животинско потекло, не брзајте туку дајте му време на телото да научи со оваа транзиција. Секој чекор, а особено последните, не треба да се прави преку ноќ, туку со време или со месеци. Телото треба да научи нови навики и треба да му дадете доволно време. Ако ви се случи повторно да јадете производи од животинско потекло во иднина, не чувствувајте вина. Одлучете сами дали сакате да чувате еден или повеќе оброци со животински препарати неделно или да ги елиминирате целосно. Важно е дека покрај оваа одлука, имате широк спектар на здрави јадења и многу овошје, свеж зеленчук, семиња, ореви, алги, итн.

Ако сè уште не можете да се откажете од производи од животинско потекло, следете го мојот совет погоре за најприродните извори на овчо и козјо месо и млечни производи, но консумирајте што повеќе сурова храна. Чувајте ако можете, 50-70% сурова храна и остатокот од традиционалното, вегетаријанско или веганско готвење. Изборот е ваш и не се чувствувате присилени од никој да донесете одлука доколку не сте 100% решени дека тоа е најдобриот избор.!

Не заборавајте на најважниот аспект. Не фокусирајте се само на храната, бидејќи таа не е доволна но работи за здравјето на целината: здрав ум, тело и душа! На пример, здравата исхрана не е ништо без секојдневно вежбање или чистење на умот од негативни мисли, злоба и непријателство. Ако не работите од сите страни, но само се грижите за храна, тоа не е доволно!

За здрави рецепти, проверете ја мојата онлајн книга за готвење со над 200 рецепти.
Ако сакате да откриете повеќе рецепти и корисни совети за исхрана, ве поканувам да ги купите моите досега отпечатени 8 книги (2017 година), ова го велам затоа што уште 3 други работат. Ако сакате детали за физичките или онлајн продавниците каде што можат да се најдат овие книги, како и продавниците што доставуваат во Република Молдавија и на меѓународно ниво, кликнете ОВДЕ.
Сите книги со рецепти и совети се посветени особено на оние кои имаат традиционална диета, од желба да им помогнат да го подобрат квалитетот на животот, без принудени да се откажат од своите првични навики на јадење.

Willе слушнете многу гласини за здрава исхрана, но мислам дека следниве статии и страници ќе ви помогнат повеќе во одреден момент од вашето патување.