Сакате да се храните поздраво Овие 3 концепти ќе ви помогнат
Совршената диета не е иста за секого! Ние објаснуваме три различни хранливи концепти: чиста исхрана, малку јаглени хидрати, наизменично постење.
Заборавете на диетата и калориите. Строгото готвење според специјални рецепти и постојаното одрекување се досадни и ви носат мал успех на патот кон вашата удобна тежина во споредба. Напротив: озлогласениот јо-јо ефект е многу поверојатно, имате тенденција да имате повеќе килограми отколку порано и метаболизмот исто така е уништен. Многу е подобро ако се потпрете на здрав, одржлив концепт на исхрана. Ако свесно се занимавате со вашата храна, ќе јадете помалку, но повеќе здраво и со поголемо уживање. Вие само треба да ја пронајдете вистинската диета за вас. Тогаш повременото парче торта или ужинка пред ТВ не се никаков проблем.
За да ви помогнеме да го пронајдете, ставивме три популарни хранливи концепти под микроскоп. Нутриционистот Моника Масик ги објаснува предностите и недостатоците.
Чисто јадење
Основниот принцип е да готвите и јадете само непреработена, свежа, сезонска и, ако е можно, локална храна.
Ова исто така вклучува и оставање сè во супермаркетот што е завиткано во обвивки или е завиткано во пластика. „Ова значи дека целата преработена храна и готовите производи автоматски се елиминираат“, објаснува Масик. Нема забрани во таа смисла. Но, зеленчукот и овошјето треба да сочинуваат голем дел од исхраната. Протеините, без разлика дали се растителни или животински, се јадат заедно со сложени јаглехидрати, како што се тестенини од цело зрно или ориз, киноа или компири.
Исто така, важни се добри масти како ленено семе или ладно цедено маслиново масло, авокадо, ореви или масна риба. Слатки, колачи и чипс исто така се дозволени. Вие само го направите тоа сами, во него нема емулгатори, засилувачи на вкус или конзерванси. Солта ретко се користи, а кога се користи, се користи природна морска или кристална сол. Бидејќи во повеќето други постојат таканаречени помагала што можат да предизвикаат алергии. Вкусот доаѓа од билки и зачини. Тие исто така имаат голем здравствен ефект како резултат на нивните секундарни растителни материи.
Исто така Шеќерот не е забранет, Но, можете да ја намалите содржината на шеќер во колачи или десерти и на тој начин да ја прилагодите на вашиот сопствен вкус или да користите алтернативи на рафиниран шеќер, како што се мед или шеќер од цвет од кокос. Но, дури и ова секако само во мала мера. Алкохолот е во ред сега и тогаш исто така. Не звучи толку тешко и прилично вкусно. Нутриционистот Масик исто така смета дека овој концепт на јадење е постојано позитивен: „Всушност нема никакви недостатоци. И, животната средина има корист и од регионална, сезонска храна и заштеда на материјал за пакување. Дефинитивно може да се препорача тоа “.
Фенси чисто јадење?
ниски хидрати
Јадат малку јаглехидрати - но тие не се целосно забранети!
„Нашиот метаболизам има потреба од јаглехидрати, но од вистинските. Ако претерате и јадете само протеини, тоа ги погодува вашите бубрези “, објаснува Масик. На обичен јазик, ова значи: Правите без (бел) леб, колачи, тестенини, ориз, житарици и главно шеќер. Таканаречените псевдографини како што се киноа, амарант, леќата или чиа се служат на чинијата како гарнир. Станува збор за зрна кои можат да се преработат на сличен начин како и со житарките, но содржат значително повеќе протеини, минерали и масти.
Класичното брашно се заменува со брашно од растенија и грав, на пример, направено од лупини, коноп или наут. Мала дополнителна придобивка: Сите овие производи се исто така без глутен. Тестенините се прават од зеленчук, на пр. Б. Тиквички од тиквички, ако сакате пица, само го правите тестото од карфиол. Постојат високо квалитетни протеини како што се (органско) месо и риба, мешунки, млеко и млечни производи, ореви, семиња и семиња и - особено важни - висококвалитетни масти и масла. Тоа се, на пример, маслиново, ленено семе, орев, сончоглед, масло од семе од тиква или путер. На менито има и многу зеленчук од сите видови и овошје. „Ако ги намалите јаглехидратите, тоа позитивно влијае на нивото на шеќер во крвта, не се зголемува толку брзо, желбите за храна и слатките задоволства се намалуваат“, вели Масик.
Согорувањето на маснотиите е исто така засилено, бидејќи недостатокот на јаглехидрати значи дека телото мора да добие енергија од резервите на маснотии. Тоа се нарекува кетоза. Експертот за исхрана Масик гледа на тоа како долгорочна промена во исхраната: „Ние веќе не сме ловци и собирачи, веќе не ни требаат толку многу јаглехидрати во нормален работен век. Треба да бидете внимателни кога спортувате многу. Телото има потреба од јаглехидрати - но на таргетиран начин. Тие се особено добри по интензивна сесија за обука, бидејќи празните резерви на енергија брзо се надополнуваат. Но, вистинските се важни, како оние со долг ланец што полека се метаболизираат, како што се производи од цели зрна или кафеав ориз. Колку повеќе вежбате, толку повеќе јаглени хидрати можете да добиете со овој вид диета. “Патем, таа е погодна и за вегетаријанци. Мешунките, млечните производи, јајцата или тофу се одлични извори на растителни протеини.
Вкусни рецепти со ниски хидрати:
Интермитентен пост
Јадете 8 часа - брзо 16 часа. Но, можете да јадете што сакате.
За време на „постот“ пиете само вода, чај или црно кафе, без шеќер, за да не трошите калории. Најлесен начин да го направите ова е малку да го одложите појадокот и да донесете вечера малку порано. За време на постот, метаболизмот навистина го зголемува согорувањето на мастите. И има уште една дополнителна придобивка: Бидејќи нивото на инсулин нагло опаѓа, телото може да се концентрира на процесите на поправка во клетките. Значи, тоа е вистинска фонтана на младоста и најевтина од сите анти-старечки методи. Масик вели: „Ова е интересна форма на исхрана за здрави возрасни. Децата, бремените жени, жените кои дојат, луѓето кои треба да пијат лекови или се болни, вршат ноќни смени или напорна работа, треба да ги држат рацете подалеку од тоа “.
Како што реков, не мора да обрнувате посебно внимание на ништо. Се разбира, има смисла да се јаде здраво воопшто. Значи, многу зеленчук и овошје, месо во умерени количини, малку шеќер или алкохол, нема готови производи или преработена храна. И, намерно не треба да консумирате за 8 часа јадење со цел да ги надоместите 16-те часа. Бидејќи Масик објаснува: „Механизмот на заситеност со глад наскоро ќе се промени. Повторно чувствувате здрав глад, чувството на ситост се поставува побрзо. Потребни се само неколку дена за да се случи тоа. “И овој вид диета има уште една предност: Општествено е прифатлива. Затоа што не мора да пости секој ден. На пример, испланирајте се три или четири дена во неделата. Ако тогаш неочекувано имате дружеубива вечер, постот можете да го одложите за следниот ден.