САЛА ЗА МАРЧИНИ (малку хидрати со малку маснотии); Ukивотен стил на Дукан
Со појавата и ширењето на нови сорти модри патлиџани, белите модри патлиџани го заземаат своето место на пазарот во нашата земја. Разновидноста на бели модри патлиџани се разликува не само по боја од обичните модри патлиџани, туку и по вкус. Пулпата од овошјето е бела и има вкус на диви печурки, текстурата е кремаста, а кожата е исто така бела, таа е подебела од пурпурната модар патлиџан и многу полесно се чисти.
Белата модар патлиџан штом зрее не бара да се остави период на одмор да се исцеди, бидејќи има помала содржина на вода и сокот од растението воопшто не е горчлив. Белата модар патлиџан е многу погодна за скара.
Во Индија, модар патлиџан се користи кај дијабетес поради малата содржина на шеќер, а корените се препорачуваат за оние со астма. Познато е дека тие помагаат и во намалување на холестеролот, спречуваат несоница и нервоза.
Многу побогати со антиоксиданти од виолетовата, модри патлиџани содржат 90% вода и се богати со калиум, магнезиум, бакар, фитонутриенти и витамин Б. Сите овие соединенија помагаат во многу болести како што се рак или кардиоваскуларни болести.
Драга мајка, како ги наоѓа сите
Јадам здраво и исто така сум горд на тоа, затоа што мајка ми, човек што ја сака и почитува земјата, не користи синтетички пестициди или хемиски ѓубрива, не користи антибиотици за животни или додатоци на храна или други комплементарни супстанции за преработка на земјоделски производи.
Зборував долго бидејќи начинот на подготвување салата од модар патлиџан е многу добро познат од сите домаќинки и многу едноставен.
Многумина се прашуваат како можете да подготвите салата од модар патлиџан која има малку јаглени хидрати, како и маснотии со оглед на фактот дека класична салата проголта значително масло
Па, многу јасно, бидејќи модар патлиџан има мала содржина на шеќер, па затоа, гликемиски индекс од синап (без шеќер)
- сол по вкус
- сок од лимон по вкус
Начин на подготовка:
Не замислувајте дека тоа е одличен инженеринг во споредба со подготовката на други сорти модар патлиџан со кои сме попознати - виолетова модар патлиџан.
Имав 6 модри патлиџани со средна големина.
Печете ги модри патлиџани директно на пламенот на шпоретот или на рингла (ако имате скара на скара, сè подобро), свртувајќи ги од сите страни за да ги испечете добро. Тие траат малку подолго од другите сорти модар патлиџан, бидејќи имаат подебела обвивка.
После печењето, оставете ги да се оладат во сад и излупете ги, без помош на метални прибор затоа што оксидираат и поцрнуваат модар патлиџан. Ако не можете да се справите со тоа, користете пластични, керамички или дрвени прибор. Не е потребно да ги оставите да исцедат по чистењето затоа што не оставаат многу вода.
Ситно исецкајте ја модар патлиџан со дрвен или керамички нож, додадете жолчка, сенф и 2 лажици екстра девствено маслиново масло, постепено истурете и мешајќи со дрвена лажица, свртувајќи се во една насока.
Вака подготвените модри патлиџани се однесуваат како мајонез, кој колку и да му давате маснотии, голта во зависност од жолчката, но количината на масло е доволна за да се хомогенизираат. Ако сепак сакате да пробате, можете да додадете и 150 грама грчки јогурт 2% маснотии за да ги „размножите“
Додадете сол по вкус, малку сок од лимон, и на крајот можеме да додадеме ситно исечен кромид или мелен лук по желба.
Ми се допаѓа кромид од црвена вода и секако откако ќе бидат во фрижидер најмалку 1 час
Лесно, но вкусно и здраво, велите дека се модар патлиџан со мајонез !
Ако сепак сакате малку повеќе работа, можете да печете модар патлиџан и да додадете 1-2 лажици диетален мајонез, можете да го најдете рецептот ОВДЕ 🙂
Но, ве уверувам дека дури и без додавање на мајонез и подготвени на овој начин, тие се особено вкусни.
Во Дукан диета салата од модар патлиџан подготвена на овој начин може да се конзумира почнувајќи од фазата на крстарење - денови на протеини и зеленчук (ПЛ).
Имајте добар апетит !
Кликнете на секоја состојка што сакате да ја купите и ќе бидете пренасочени кон трговецот.
Користете го кодот начин на живот5 да има корист од а 5% ПОПУСТ од вредноста на нарачката поставена на No Sugar Shop !