Салата од бел грав со радикио и печурки - Барбара Темели 5 елементи на настава

Салата од широк грав со радикио и печурки

Подготовка:

Е. Потопете бел грав преку ноќ, а потоа добро исплакнете;
М. Исечени со многу ѓумбир
В. Гответе го во многу вода околу 1 1/2 до 2 часа и процедете го.

За чување, маринирајте во фрижидер штом белите грав бидат млаки:

Е. Со многу маслиново масло,
М. пипер,
В. сол,
Х. многу сок од лимон,
Ф. и измешани со многу пиперки од роза, белите грав може да се чуваат во фрижидер неколку дена.
Можете брзо да подготвите салата од мал дел или да ја додадете во јадење или супа од житни култури.

Сервирање со печурки и радикио:

Прво кратко загрејте го маринираниот или свежо зготвениот грав во рерна. Загреан грав со

Х. Оцет од ориз (Gen Mai Su) или оцет од бело вино, малку сок од лимон, многу магдонос со рамни лисја,
Ф. Куркума, малку топла вода, сецкано радикио,
Е. Маслиново масло, ретко исечени печурки, црвени пиперки исечени на коцки
М. и измешајте бибер од мелницата.

Совети

• Мешунките се многу заситни дури и во мали количини и заедно со горчливите состојки ја отстрануваат влагата. Затоа тие се идеални за слабеење и се најважниот извор на протеини во вегетаријанската кујна.

• Наут може да се користи наместо широк бел грав.

---