Салата од целер со рецепт за јаболко и анасон Elle Republic
Оваа салата од целер со јаболко и анасон е уште еден пример за тоа како може да се направи лесна и освежителна салата со само неколку свежи состојки. Потребни ви се стапчиња целер, крцкави јаболка, анасон, црвен кромид, свеж магдонос, рендан пармезан и печени ореви. Овие вкусни состојки совршено се усогласуваат со лесниот прелив, кој се состои од зрнест дижон сенф и свежо исцеден сок од лимон. Можеби звучи малку чудно, но верувајте ми, сè е навистина деликатно заедно. Покрај тоа, Салата од целер направено супер брзо. За подготовка треба да ги исечете и печете оревите. Но, остатокот скоро оди само по себе.
--> Така, салатата од целер можете да ја варирате со јаболко и анасон
--> Ако не сакате ореви, би ви препорачал лесно наздравени лешници, борови ореви или дури и сурови ф'стаци. Јас би го оставил успешното трио стапчиња од целер, анасон и јаболка како што е. И сирењето е исто така безбеден облог во оваа салата. Бидејќи вкусот на салатата од целер е сè околу сирењето. Го препорачувам тврдото, солено, непастеризирано кравјо млеко од италијанскиот регион Емилија-Ромања. Овој сирење има неверојатен вкус со суров зеленчук и овошје. Но, можете да ги користите и Пармиџано-Реџано, Грана Падано или Пекорино Романо. Го оставам тоа на тебе. Важно е за веганите и вегетаријанците да знаат дека сите овие сирења не се вегетаријански, бидејќи за нивно производство се користи не само млеко, туку и природен ситник (животинска сириште). Ова се ензими кои го прават сирењето полесно да се вари.
Салатата од целер е типична зимска салата
Но, состојките всушност може да ги најдете цела година. И мислам дека салатата од целер е совршена салата за скара или излети. Затоа што има добар рок на траење затоа што нема исушени лисја од зелена салата. И бидејќи јаболките лежат во преливот со салата од лимон за време на подготовката, тие не стануваат кафеави. Затоа салатата можете да ја послужите еден ден подоцна.
--> Совети за подготовка на анасон
--> За подготовка на анасон препорачувам да го исецкате со мандолина. Но, бидете внимателни: ножевите на мандолината се многу остри. Затоа сакам да користам заштита за раце за тоа. Или го квартите со остар нож, исечете го јадрото и потоа исечете го на навистина мали парчиња. Патем, го правам истото со јаболката. Текстурата е клучна при подготовка на салата.