PDF Совети за понатамошно образование за исхрана - бесплатно преземање на PDF
Краток опис
Преземете дополнителна обука за совети за исхрана.
Опис
ОД УСПЕШНО ОД 1998 СО ОБУКАЕ НА МЕДИЦИНСКИ ПРАКТИКИ И КОНСУЛТАНТИ
Понатамошна обука за нутриционистички совети, скрипта за работа и студирање
Алтернативни диети Концепти за диети за слабеење
Поглавјето ви дава преглед на различните форми на диета и како тие работат. Треба да ги знаете најпопуларните диети и да го следите пазарот бидејќи трендовите често се менуваат, а медиумите често објавуваат нови знаења и истражувања во секторите за исхрана и здравје. На овој начин можете да ги советувате вашите клиенти/пациенти компетентно и ажурирани и во исто време критички да ги процените методите.
Дефиниција на поимите Зборот диета потекнува од грчкиот „diaita“ и првично значи „начин на живот“, „здрав начин на живот“. Во времето на Хипократ (460–370 п.н.е.) диететиката (теорија на исхрана и диета) вклучувала не само исхрана, туку и ритам на будење и спиење и физичка активност. Денес терминот диета главно се користи за форми на исхрана за намалување на телесната тежина или за специјална здрава храна.
Диети за слабеење
Со принципот на негативна рамнотежа на енергијата, диетите треба да доведат до намалување на телесната тежина.
Енергетскиот биланс е односот помеѓу влезната енергија и потрошувачката на енергија. Ние внесуваме енергија преку калориите од јаглехидрати, протеини, маснотии и алкохол и трошиме енергија преку мускулна работа и метаболичка активност. (види ЛБ 3 „Основна метаболичка стапка“) •
Со избалансиран енергетски биланс, телесната тежина останува константна, а внесените калории се трошат во рок од 24 часа.
Ако внесот на калории ја надминува потрошувачката, телесната тежина се зголемува (позитивен енергетски биланс).
Со намален внес на калории, особено во врска со физички вежби, кои трошат дополнителна енергија, се јавува губење на тежината (негативен енергетски биланс).
Дали некогаш сте биле на диета? Ако да, кој? Забележете ги вашите искуства: _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________
Постојат безброј диети, од краткотрајни модни диети до „долготрајни“ диети кои ги преживуваат сите трендови или постојано се појавуваат. Се прави разлика меѓу другото диети со малку јаглени хидрати, малку маснотии и високо протеини во различни комбинации, како и диети во комбинација на храна, моно диети, диети со формули и таканаречени диети однадвор. Someе разговараме за некои од овие диети подетално во следните поглавја. Сериозните диети ги земаат предвид најновите истражувања во исхраната и се засноваат на сигурно научно знаење.
Критериуми за квалитет за диети
Балансирана мешана исхрана, доволно снабдување со сите хранливи материи
се заснова на веродостојно научно знаење
некомплицирано, погодно за секојдневна употреба и спроведено на долг рок
вкусен и разновиден
без забрани, дозволува уживање и повремено грицкање (флексибилна контрола, видете ЛБ 2)
ги зема предвид личните преференции, ја зајакнува личната одговорност и не онеспособува
обезбедува информации за исхраната и дава совети за промена на однесувањето и свесните навики на јадење
стимулира истовремено физичко движење
дава совети за одржување на телесната тежина после диета
Се препорачува претпазливост при диети, •
кои ветуваат дека ќе изгубат многу тежина за многу кратко време и сериозно ја ограничуваат количината на потрошена храна (молњи или диети при уривање),
кои дозволуваат само мал избор на храна,
забрана на храна или групи на цели храна,
кои тврдат дека хранлива материја или храна доведува до слабеење,
за кои ви требаат скапи или егзотични дополнителни производи или додатоци во исхраната.
Досега, диетите и промените во исхраната кои се состојат од избалансирана, намалена калорична мешана диета со сите хранливи материи и се погодни за трајна исхрана се покажаа како најефикасни. Комбинирана со промена на однесувањето и индивидуално прилагодена програма за вежбање, диетата може да биде порта за поздрава и витка иднина.
Децата со прекумерна тежина не треба да одат на диети - се препорачуваат специјални лекови за лекување на децата и програми кои се состојат од комбинирано вежбање, исхрана и тренинг за однесување. Исто така, има смисла да се вклучи семејството со цел трајно да се менува начинот на исхрана и однесување. (Програми и информации од повеќето компании за здравствено осигурување, DGE, AID итн.)
„Тежина под контрола“ „Програмата за исхрана за благосостојба“ на потрошувачкиот центар се базира на нутриционистичките препораки на DGE. Тој нуди холистички и секојдневен концепт за намалување на телесната тежина во 10 чекори, во кој бројни информации, совети, списоци и прашалници за лична проценка се комбинираат со предлог за долгорочна промена во исхраната плус вежба и управување со стресот. Со дневни планови за 1300, 1500, 1700 или 2000 kcal дневно, рецепти и алтернативни рецепти без месо, BMI маси, потрошувачка на калории од разни активности итн. сеопфатна и разноврсна - помалку диета отколку сеопфатен концепт. „Слабеам“ Слично како и концептот на центарот за потрошувачи, програмата за намалување на телесната тежина не е диета во строга смисла, туку програма за самопомош со цел постепено менување на навиките во исхраната. Концептот се заснова на научно знаење и практично искуство, е индивидуално дизајниран и нуди совети за секојдневна употреба за исхрана, вежбање и релаксација и справување со кризи и отпорност. Дизајниран најмалку 3 месеци, исто така погоден како групна програма.
2.1.4.2 Интернет-програми Програми контролирани преку Интернет, како што е „xx-well.de“, кој беше оценет многу добро од страна на Stiftung Warentest, се достапни од многу провајдери, вклучувајќи ги и компаниите за здравствено осигурување и DGE. Оние кои сакаат да работат со компјутер и не сакаат групни програми се добро опслужени. Обично се прават неделни протоколи, по прегледот ќе добиете индивидуално составена програма за исхрана и вежбање, како и информации за е-пошта и можност за размена на Интернет со експерти и истомисленици. Проценка: Диетите со мешана храна се едни од најразумните концепти на диета, под услов да се балансирани и разновидни и снабдувањето со енергија на ден да не е премало (прекинување на диетата, јо-јо ефект). Големината
4.3 Прашалник за диети - страница 1
Лично ИМЕ __________________________________________ ДАТУМ ______________ Година ________ Висина ________ ТЕIGHИНА _________ БМИ _______________ ПОСАКУВАНА ТЕ WEИНА, ПЕРИОД: ___________________________________________ СЕМЕЈСТВО СОСТОЈБА, ПРЕСУДА: _______________________________________________ ______________________________________________________________ ЗОШТО САКАТЕ ДА СЕГАЕ ТЕIGHА? (ЗДРАВЈЕ/ЛИЧНИ ПРИЧИНИ):
ТОА Е ВАША DЕЛБА ДА СЛАБЕТЕ ТЕIGHА ИЛИ ПОВЕЕ ОД ДОКТОР, СЕМЕЈСТВО, ПРИЈАТЕЛИ ИЛИ КОЛЕГИ?
Што сакате да постигнете со слабеење? КОИ ПРИДОБИВКИ ВЕТУВАТЕ САМО ОД ОВА?
Која тежина можете лесно да ја држите? ТОА Е ТВОЈАТА БЕЗБЕЛЕШНА ТЕIGHИНА?
Исхрана и диета МОANЕ ДА СЕ ЗАМИСЛИТЕ ДА ДОЛГИ ТРАМНО ДА СЕ МЕНУВАТЕ ИСХРАНА?
Дали веќе сте на диета? СО КОЕ ИСКУСТВО?