Салата од јаболко и цикорија со ореви

Полу половини од јадро од 60 гр
8 лажици сок од јаболко
2 лажици бел вински оцет
Сол, бел пипер
6 лажици масло
100 гр кисела репка исечена (стакло)
200 гр печурка сирење (на пример, Горгонзола)
2 мали коча од цикорија
200 гр зелена салата
2 големи јаболка

подготовка

Накратко испечете ореви во тава без маснотии и грубо исечкајте. Измешајте заедно сок од јаболко и оцет. Зачинете со сол и црн пипер. Задржете масло. Свиткајте во ореви.
Исцедете го цвеклото и исечете го на ленти. Грубо исечете ја Горгонзола на парчиња. Исчистете ја и измијте ја цикоријата и извадете ги лисјата. Ставете половина од цикоријата на чинија. Остатокот од цикоријата исечете го на помали парчиња.

Исчистете ја, измијте ја и исцедете ја салатата од јагнешко месо. Измијте, четвртина, јадро и исечете ги јаболките на тенки клинови. Се меша со зелена салата, цикорија и цвекло. Ситен дожд со винегрет. Послужете со сирење на листовите од цикорија. Лебот од цели зрна има добар вкус со него.

Време на подготовка: приближно 25 минути по порција: приближно 500 kcal E 15 g, F 41 g, KH 16 g

---