Салата од јајца со домашен мајонез

Оваа едноставна и здрава салата од јајца можете да ја макроте со домашен мајонез по ваша желба.

Можеби вчера имаше уште краставица, шунка или маслинки.

Состојки за 4 лица - 8 леба:
8 јајца 1,60 евра
8 парчиња 'ржан леб 1 евро
2 лажици сецкан кромид 30 центи

За мајонезот
1 јајце 20 центи
100 мл сончогледово масло 10 центи
2 лажици сок од лимон 5 центи
1 лажичка сенф 5 центи
2 лажици вода
сол и црн пипер
потребни кујнски апарати:
Рачен блендер, размахване

Подготовка на салата од јајца со домашен мајонез:

Подготовка на мајонез:

Одделете го јајцето од белките и жолчките. Ставете жолчка од јајце со 1 лажица сок од лимон, сенф, сончогледово масло, сол и бибер во мало тенџере за размахване во кое се вклопува рачниот мешалка. Вклучете го рачниот мешалка на највисоко ниво и мешајте додека состојките не се соединат за да формираат кремаста маса. Повторно зачинете го мајонезот со сол, бибер и сок од лимон и разредете го со вода доколку е потребно.

Подгответе јајца:

Варете 8 јајца 10 минути. Потоа, разладете се во ладна вода и оставете да се излади целосно. Потоа излупете ги јајцата, исечете ги на коцки и измешајте ги со домашниот мајонез. Салатата од јајца има најдобар вкус ако ја оставите да се стрмни 1 час. Ова му дава уште поинтензивен вкус.
Покријте го ржаниот леб со салата од јајца со домашен мајонез, украсете со власец и послужете го на чинија.

Цена за леб

0,41 евро
Нутриционистички вредности за леб:
350 kcal
1467 kj
11 гр белка од јајце/протеин
20 гр маснотии
29 гр употребливи јаглехидрати