Салата од краставица со варена цвекло - Андреја Раику
Салата од краставица и печена цвекло, подготвена за само неколку минути.
Есента досега беше нежна со нас, па сè уште можам да уживам во свежи салати. Нормално, го подготвувам своето мени за целата недела од викендот, преку различни техники за подготвување оброци, или барем готвам храна што секогаш можам да ја имам на располагање, за да ги комбинирам како што сакам. На пример: кутија варена киноа или, како во овој рецепт, печена цвекло.
состојки:
Нема јасни количини, салатата можете да ја прилагодите според вашите желби (повеќе цвекло или повеќе краставици), или во зависност од бројот на луѓе на масата.
Јас го користев вака: печена цвекло, краставици, козјо сирење, копра, маслиново масло, сок од лимон, сол и бибер.
Начин на подготовка:
Исечете ги краставиците долги, на половина, и излупете ги семето. Овој чекор не е задолжителен, само ако имате некои краставици со многу големи семиња или едноставно не ви се допаѓаат.
Ги ставаме во сад заедно со исечените клинови од цвекло или како сакате. Посипете го зеленчукот со маслиново масло, сок од лимон, сол и црн пипер.
Посипете со кршен козјо сирење и свежо сецкан копра. Добар апетит!
* За повеќе вкусни рецепти можете да ме најдете на блогот и на YouTube.