Салата од ротквица и краставица со прелив за крем од јогурт
Нашите посвежи Салата од ротквица и краставица е идеално гарнирче за скара во топлите летни денови.
Свежо гарнир е само нешто, особено во топлите летни денови. Тука стапува на сцена нашата салата од краставици и ротквица, бидејќи оваа свежа салата е совршена придружба на скара.
Следниве состојки се потребни за 8 порции:
- 2 краставици
- 1 куп ротквици
- 150 гр јогурт
- 50 гр павлака
- 2 маса лажици млеко
- 1 лажица сенф (средно жешко)
- 1 лажичка сок од лимон
- 2 лажици пиперки (во фини ролни)
- 1 лажица копра (ситно сецкан)
- морска сол
- Пипер симфонија
Подготовка на салата
Прво се чисти зеленчукот. Ротквиците се одземаат од зелената боја и корените се отсечени. Краставицата се лупи и се сече рамномерно со машина за сечење зеленчук. Ротквиците исто така се сечат на тенки парчиња. Ова може да се направи и со резанката од зеленчук, така што сите парчиња се подеднакво тенки. Сепак, треба да бидете внимателни со ротквиците и да внимавате на врвовите на прстите.
Краставицата е исечена
Кога зеленчукот се сече, можете да започнете да подготвувате прелив за салата. Јогуртот се меша со павлака, млеко, сок од лимон и сенф. Копарот е ситно сецкан, а пиперчињата се сечат на фини ролни. Копарот и пиперчињата се мешаат во сосот за салата и сосот се зачинува со сол и бибер.
Пред да се прелива салатата со прелив од јогурт, лушпата со исечените парчиња краставица се истура, бидејќи парчињата краставици секогаш губат малку вода. Сега преливот се истура врз краставиците и ротквиците и добро се промешува.
Салата од ротквица и краставица
Преливот со крем од јогурт се става врз салатата само малку пред да се сервира, бидејќи краставиците со текот на времето секогаш губат малку вода, а преливот за салата е инаку премногу наводнет. Затоа, салатата со ротквица и краставица секогаш треба да биде свежо подготвена. Забавувајте се во копирање!
Рецептот за печатење: