Салата од зелен грав со рецепт за винегрет од лимон Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 1,5 мг | (13%) | |
| Витамин К. | 50,5 μg | (84%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 1,8 мг | (15%) | |
| Витамин Б₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолна киселина | 79 µg | (26%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,7 мг | (12%) | |
| Биотин | 9,3 μg | (21%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 44 мг | (46%) | |
| калиум | 423 мг | (11%) | повеќе |
| Калциум | 152 мг | (15%) | повеќе |
| магнезиум | 37 мг | (12%) | повеќе |
| железо | 1,6 мг | (11%) | повеќе |
| јод | 5 микрограми | (3%) | повеќе |
| цинк | 0,9 мг | (11%) | повеќе |
| заситени масти | 1,6 гр | ||
| урична киселина | 57 мг | ||
| холестерол | 0 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 8 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Исплакнете и исчистете боранија. Гответе во солена вода околу 12 минути, исцедете, исплакнете во ладна вода и исцедете добро.
Исчистете, исплакнете и ситно исечкајте го кромидот. Измијте го лимонот со топла вода и истријте половина од кората. Преполовете го лимонот и исечете 4 клинови. Потоа исцедете го сокот од половините. Енергично измешајте ги сокот од лимон со оцет, сол, бибер, малку шеќер и маслиновото масло.
Ставете го гравот на подлабока чинија, посипете со млад кромид и истурете ја винегретата одозгора. Оставете го да се стрмни 30 минути на ладно место.