Салата од зелка со краставица и копра

Веројатно, по салатата од домати, салатата од зелка е најподготвената салата во текот на летото. Едноставна и ефтина, комбинацијата на свежа зелка и копра е здрава и и помага на нашата фигура. Секогаш кога подготвувам салата од зелка, правам вишок свеж копра. Кинезите го нарекуваат растение на младоста, сакам копар во салати и разни летни сосови. Исто така, за да бидам повеќе освежителен, додадов краставици во оваа салата од зелка.

Состојки салата од зелка со краставица и копра:

• 1 нова зелка - 700гр - 1кг
• 3 краставички краставици
• 1 линк копра
• 3 лажици масло
• 2 лажици оцет
• сол бибер

Ние се грижиме за зелката и ја ставаме на малиот ренде или ја исекуваме што е можно поситно на мелница. Ставете ја сецканата зелка во сад и тријте ја нервозно, во рацете, со лажичка сол, околу 1 минута. Ако остави премногу сок, го исцедуваме. Ние ги лупиме краставиците, ги сечеме на тенки парчиња и ги ставаме преку зелката. Ситно исецкајте го копарот и додадете го во салатата.

Во сад ставете 3 лажици масло, 2 лажици вински оцет, малку сол, свежо мелен пипер. Измешајте добро со вилушка додека не добиете суспензија. Некои рецепти го препорачуваат како состојка за облекување и шеќер. Мислам дека зелката е доволно слатка и не сум навикнат да користам шеќер. Ставете го овој прелив над зелката и краставиците и добро измешајте. Оставете салата од зелка да одмори околу 15 минути во фрижидер, формирајте го вкусот и оладете.

Се јаде веднаш по готвењето, бидејќи подоцна зелката ќе ја изгуби својата цврстина и ќе се впие во сок. Салата од зелка се јаде и ладно. Ако сакате обична салата од зелка, отстранете ги краставиците од рецептот. На барање на вечерата, за да биде попривлечно за децата, го украсив со парчиња домати.

---