Салата-ролна со фил од печурки и јајца! Лесни рецепти
Ние ви нудиме рецепт за празнична салата, кој ќе им се допадне на сите! Салатата е совршена за новогодишната трпеза.
СОСТОЈКИ:
-300 гр свежи печурки;
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:
1. Измешајте го желатинот со топла вода и оставете го настрана.
2. Исечете го кромидот и печурките на мали парчиња. Чувајте 5 цели печурки, кои ќе ги користите за украсување.
3. Кромидот пропржете го малку на тавата со масло, па додадете ги печурките, промешајте, печурките ќе остават сок, додадете сол и варете го зеленчукот додека печурките не бидат подготвени.
4. Одделете ги белките од жолчките. Поминете ги белките преку голем ренде и зачинете ги со сол.
5. Загрејте го желатинот во микробранова печка додека не се стопи и измешајте го со 2 лажици мајонез.
6. Пренесете 4 лажици мајонез со желатин во садот со белка од јајце и измешајте.
7. Исечете ги доматите на половина и ставете ги на хартиена крпа со исечениот дел.
8. На работната плоча, ставете 2 реда филм за храна и додадете ги белките во лента со дебелина од 8-10 см и должината што сакате салата да ја има.
9. Направете дупка во лентата и ставете ги доматите по ред. Помеѓу половините од доматите, внимателно додадете малку белка од јајце, така што кога ќе го тркалате ролатот, доматите да си го задржат своето место.
10. Соберете ги страните на лентата и скријте ги доматите во белките.
11. Подигнете ги рабовите на фолијата и формирајте ја средината на салатата. Свртете ја фолијата преку површината и завршува, а потоа ставете ја во фрижидер.
12. Поминете го сирењето низ големиот ренде.
13. Скршете го магдоносот, зачинете со малку сол, додадете го преостанатиот мајонез со желатин и измешајте.
14. Позадинирајте ја работната маса со фолија за храна и формирајте рамномерен слој магдонос со ширина од 20 см и должина еднаква на онаа на средината на салатата.
15. Подгответе го слојот со сирење, покријте го со мајонез и ширете ги печурките (без мајонез).
16. Измешајте ги жолчките со преостанатиот мајонез и куркумата, а потоа дистрибуирајте го составот во форма на лента малку помала од горниот дел од печурката. Користете шпатула натопена во вода.
17. Извадете ги белките, извадете ја фолијата и ставете го ролатот во средината на слоевите. Истовремено подигнете ги двата рабови на фолијата, спојте ги рабовите на салатата и малку израмнете ја. Завртете ја фолијата на површината и завршува.
18. Завиткајте ја салатата со ролна во дополнителен слој фолија и ставете ја во фрижидер 5-6 часа.
19. Извадете ја салатата од фрижидерот, извадете ја фолијата, исечете ги краевите и украсете ја површината со полусечени пржени печурки, магдонос и семки од калинка.
Вашиот празничен оброк нека биде најуспешен и највкусен!