Салати од ким
Низок ризик *
* Според гласовите на корисниците
Компанија: ДОВ
Опис Цимет салати
Информации салати од цимет
Состојки солени со ким
За детален опис, кликнете на која било од состојките подолу:
- 100 калории
- 0,5 g маснотии
- 21 гр јаглехидрати
- 3 g влакна
- 4 g протеини
Според Codex Alimentarius, Стандард 152-1985, пченичното брашно се наоѓа во групата 06.2 Брашно и скроб (вклучително и соја во прав), подгрупа 06.2.1 Брашно: брашното се произведува со мелење зрна, житарици, клубени и палмови јадра. Оваа категорија вклучува: брашно што се користи во производството на тестенини, слатки и пецива, мешавини на леб и брашно.
Може да ги содржи следниве адитиви:
- азодикарбонамид - 45 mg/kg
- бензоил пероксид - 75 mg/kg
- хлор - 2500 мг/кг
- хлор диоксид - 30 mg/kg
- протеази - gmp
- сулфити - 200 mg/kg
- Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати (Е 338-452)
- Аскорбинска киселина (Е 300)
- Л-цистеин (Е 920)
Рејтинг на безбедност/состојка:
- Алергиски реакции (нетолеранција на глутен)
- Зголемување на телесната тежина
- Проблеми со варењето на храната
Најпознат производ од типот на хидрогенизирани (заситени) растителни масти е маргаринот. Други извори богати со заситени масти се: производи за брза храна, обезмастено млеко, путер, сирење, помфрит, масно месо.
Хидрогенацијата (додавање на атоми на водород во молекулите на маснотиите) има улога и на продолжување на животниот век на производот, спречување на оксидација и претворање на конзистентноста на мастите во цврста.
Според Codex Alimentarius, Стандард 210-1999, растителни масти се наоѓаат во категоријата 02.0 Масти, масла и масни емулзии, група 02.1 Масти и есенцијални масла без вода, подгрупа 02.1.2 Растителни масла и масти: масти и масла за јадење добиени од растенија (производите може да доаѓаат од една фабрика или да се промовираат како мешавина од масла). Адитиви кои можат да содржат:
- Аскорбилни естри - 500 mg/kg 10
- Бутилиран хидроксианизол - 200 mg/kg
- Бутилхидрокситолуен - 200 mg/kg
- Бета-, каротени, зеленчук - 1000 мг/кг
- Естри на диацетилтартаринска киселина и глицерински масни киселини - 10000 мг/кг
- Гвајак смола - 1000 mg/kg
- Изопропил цитрати - 200 mg/kg
- Полидиметилсилоксан - 10 mg/kg
- Полисорбати - 5000 мг/кг
- Пропил галат - 200 mg/kg
- Естери на пропилен гликол на масни киселини - 10000 мг/кг
- Стеарил цитрат - gmp
- Терцијарен бутилхидрохинон - 200 mg/kg
- Тиодипропионат - 200 mg/kg
Рејтинг на безбедност/состојка:
- Алергиски реакции
- Кардиоваскуларни заболувања
- дебелината
- Зголемен холестерол
Комерцијалниот прашок од сурутка (протеин) генерално содржи (30 g, што е препорачана дневна доза):
- 110 калории
- 1,5 гр маснотии
- 2 g јаглехидрати
- 22 g протеини
- Алуминиум силикат - 10000 mg/kg
- Бензоил пероксид - 100 mg/kg
- Калциум и алуминиум силикат - 10000 mg/kg
- Калциум карбонат - 10000 mg/kg
- Калциум хлорид - gmp
- Калциум хидроксид - gmp
- Калциум силикат - 10000 мг/кг
- Хидроксипропилиран скроб фосфат - 10000 mg/kg
- Магнезиум карбонат - 10000 mg/kg
- Магнезиум оксид - 10000 мг/кг
- Синтетички сигнат од магнезиум - 10000 mg/kg
- Микрокристална целулоза (гел од целулоза) - 10000 mg/kg
- фосфати - 4400 мг/кг
- калиум карбонат - gmp
- калиум хлорид - gmp
- дихидрогенизиран калиум цитрат - gmp
- хидрогенизиран калиум карбонат - gmp
- калиум хидроксид - gmp
- целулозен прав - 10000 mg/kg
- аморфен силиконски диоксид - 10000 mg/kg
- натриум алуминизиликат - 10000 mg/kg
- натриум карбонат - gmp
- дихидрогенизиран натриум цитрат - gmp
- хидрогенизиран натриум карбонат - gmp
- натриум хидроксид - gmp
- сескиум карбонат Сески - gmp
- талк - 10000 мг/кг
- трипотлиум цитрат - gmp
- трисатриум цитрат - gmp
Рејтинг на безбедност/состојка:
Обична сол на која е додаден јод, хранлив микроелемент вклучен во хармоничен раст и развој на организмот.
Јодот е неопходен микроелемент за човечкото тело, бидејќи е неопходен за синтеза на тироидни хормони.
- нарушувања на меморијата
- намалена способност за концентрација
- го стимулира производството на тироидни хормони
Количината на јод во сол во Романија, утврдена со ГД бр. 1904/2006, е 30 mg/kg сол во форма на јод или калиум јодид.
Рејтинг на безбедност/состојка:
Според Codex Alimentarius, водата е во категоријата 14.0 Пијалоци, со исклучок на млечни производи, група 14.1 Безалкохолни пијалоци, подгрупа 14.1.1 Мајмун: природна или флаширана вода, газирана или не.
Според 2-те закони што се во сила - Законот бр. 458 од 07.08.2002 година во врска со квалитетот на водата за пиење и Законот бр. 311 од 28 јуни 2004 година за измена и дополнување на Законот бр. 458/2002 за квалитетот на водата за пиење), вода за пиење (а со тоа и онаа што се користи во прехранбената индустрија) е вода наменета за човечка исхрана:
„А) било каков вид на вода во природна состојба или по третман, што се користи за пиење, подготовка на храна или други цели во домаќинството, без оглед на потеклото и без оглед на тоа дали се снабдува преку дистрибутивната мрежа, од резервоарот или се дистрибуира во шишиња или во други контејнери;
б) сите видови вода што се користат како извор во прехранбената индустрија за производство, преработка, зачувување или пласман на производи или супстанции наменети за човечка исхрана.
в) вода од локални извори, како што се фонтани, извори, итн., што се користи за пиење, готвење или други цели во домаќинството.
Водата за пиење мора да биде саногена и чиста, исполнувајќи ги следниве услови:
а) да нема микроорганизми, паразити или супстанции кои, по број или концентрација, можат да претставуваат потенцијална опасност по здравјето на луѓето;
б) да ги исполни минималните услови предвидени со закон. “
Исто така, водата за пиење не смее да содржи:
- Колиформни бактерии
- Ешерихија коли (E.coli)
- ентерококи
- Pseudomonas aeruginosa
- Клостридиум перфрингенс
- Антимон - 0,005 (mg/l)
- Арсен - 0,01 (мг/л)
- Бариум - 1,0 (mg/l)
- Бор (мг/л)
- Кадмиум - 0,003 (mg/l)
- Хром - 0,05 (мг/л)
- Бакар - 1,0 (mg/l)
- Цианиди - 0,07 (мг/л)
- Флуориди - 5,03 (mg/l)
- Олово - 0,01 (мг/л)
- Манган - 0,5 (мг/л)
- Меркур - 0,001 (mg/l)
- Никел - 0,020 (mg/l)
- Нитрати - 50 (mg/l)
- Нитрити - 0,1 (mg/l)
- Селен - 0,01 (мг/л)
Рејтинг на безбедност/состојка:
Потрошувачката на контаминирана вода може да предизвика:
- метемоглобинемија
- Рак (главно гастричен)
- Труење и алергии
- Дерматолошки состојби
- Токсичност за разни органи
- хепатитис
- Дизентерија
- Колера
синонимија: E500II; ЈАВЕН КАБОНАТ НА НОТИКИЈА
- 0 калории
- 0 маснотии
- 0 протеини
- 0 јаглени хидрати и влакна
- 629 мг натриум
Има pH вредност од 12,0, помага да се намали киселоста на желудникот (што е 2,0)
Според регулативата бр. 1129/2011 за адитиви во храната усвоени од Европската комисија (стапи на сила на 1 јуни 2013 година), оваа состојка може да се користи како додаток на храна под името Е 500 - Натриум карбонати (E500 (ii) Натриум бикарбонат).
Според регулативата бр. 1130/2011 за адитиви во храната што се користат во храната (ензими, бои и хранливи материи), донесена од Европската комисија на 2 декември 2011 година, оваа состојка може да се користи како додаток на храна.
Рејтинг на безбедност/состојка:
- алергиски реакции
- гастроинтестинални проблеми (гасови во стомакот, надуеност)
- замор
- отечени стапала
- крвен притисок
- проблеми со бубрезите
- метаболна алкалоза
- мешање во дејството на одредени лекови
синонимија: E503II
Амониум бикарбонат е прехранбен амонијак (NH4HCO3), што е претходник на сода бикарбона.
Се користи како емулгатор, регулатор на киселост и антитромбоцитно средство.
Според регулативата бр. 1129/2011 за адитиви во храната усвоени од Европската комисија (кои ќе стапат на сила на 1 јуни 2013 година), оваа состојка може да се користи како додаток на храна под името Е 503 - карбонати од амониум (Е503 (ii) амониум бикарбонат).
Според регулативата бр. 1130/2011 за адитиви во храната што се користат во храната (ензими, бои и хранливи материи), донесена од Европската комисија на 2 декември 2011 година, оваа состојка може да се користи како додаток на храна.
Рејтинг на безбедност/состојка: