Салвија - својства, придобивки и потрошувачка

Салвија (Salvia officinalis) е познат по својата единствена арома, но и по можните придобивки за здравјето. Еве што содржи, какви својства има, како се троши и какви несакани ефекти може да има.

својства

Содржина:

Што е мудрец?

Салвија (Salvia officinalis) е растение кое е дел од исто семејство со оригано, лаванда, рузмарин, мајчина душица и босилек. Билките и зачините можат да имаат исклучително висок антиоксидантен капацитет, а нивните вкусови можат да им помогнат на луѓето да намалат внес на сол.

Фабриката мудрец има сиво-зелени лисја и цвеќиња што може да се јадат и можат да варираат во боја од сина и виолетова до бела или розова. Во светот има над 900 видови на мудрец. Секој лист е покриен со ситни структури слични на косата наречени трихоми.

Мудрец може да се користи и во свежа и во исушена форма. Исто така е достапен прав од мудрец или капсули со жалфија, но исто така и есенцијално масло од жалфија или екстракти од жалфија.

Нутриционистички состав

Мудрецот содржи мноштво хранливи материи и витамини. Сепак, бидејќи нормално се консумира во толку мали количини, жалфијата не обезбедува значителни количини калории, јаглехидрати, протеини или растителни влакна. Но, една лажичка мелен мудрец содржи неколку моќни хранливи состојки, вклучувајќи: магнезиум, фосфор, калиум, фолна киселина, бета-каротин, витамин А, витамин К. Мудрецот исто така содржи многу антиинфламаторни и антиоксидантни соединенија кои можат да бидат корисни. за здравјето.

  • 1,8-кинеол
  • камфор
  • борнеол
  • камфен

Иако се потребни дополнителни студии за да се потврдат дејствата на овие соединенија, многумина веќе покажаа позитивни ефекти врз телото и неговите системи.

ПРИДОБИВКИ

Со илјадници години, жалфијата е основна состојка во практикувањето на традиционалната медицина, без разлика дали станува збор за традиционална кинеска медицина или од страна Ајурведскиот лек. Се користеше за лекување на широк спектар на болести и симптоми, вклучувајќи оток, инфекција, ублажување на болката и подобрување на меморијата. Чајот од жалфија е препорачан за неговата способност да го подобри варењето на храната, да ја намали дијарејата и да ја ублажи силната болка во менструацијата.

Еве ги главните придобивки на мудрецот:

Мудрецот е многу хранлив и миризлив

Салвија има неколку докажани здравствени придобивки. Може да помогне да се заштитат клетките на организмот од оштетување на слободните радикали поради неговиот висок антиоксидантен капацитет. Слободните радикали често доведуваат до смрт на клетките и можат да влијаат на имунитетот.

Мудрец и Алцхајмерова болест

Некои видови мудрец можат да имаат позитивно влијание врз когнитивните способности и заштитата од невролошки нарушувања. Исто така може да ја подобри меморијата кај млади и здрави возрасни лица, но потребни се повеќе истражувања, бидејќи повеќето студии се извршени на два вида мудрец, Salvia officinalis (S. officinalis) и S. lavandulaefolia, и студии in vitro.

Традиционалната медицина веќе долго време препорачува мудрец (Salvia officinalis), шпански мудрец (Salvia lavandulaefolia) и кинески мудрец (Salvia miltiorrhiza) за лекување на пад на менталната функција и губење на меморијата поврзани со состојби како што се Алцхајмерова болест. Некои студии сугерираат дека есенцијалното масло од жалфија може да го подобри вниманието и да даде состојба на смиреност и расположение.

Богато е со соединенија што можат да дејствуваат како антиоксиданти, за што е докажано го штити мозокот. Исто така, се чини дека го запира распаѓањето на ацетилхолинот, хемискиот гласник (ACH) вклучен во меморијата.

Мудрец за намалување на шеќерот и холестеролот во крвта

Мудрецот може да го регулира шеќерот во крвта - но студиите вклучуваат земање екстракти околу 3 месеци. Ваквите студии покажаа дека земањето на овие екстракти го намалува шеќерот во крвта, вкупниот холестерол, триглицеридите и лошиот холестерол. Може да има антихипергликемични ефекти и подобрување на липидниот профил кај хиперлипидемични дијабетични пациенти, но потребни се дополнителни студии. Некои студии исто така го сугерираат тоа чај од жалфија може да го подобри липидниот профил по најмалку 2 недели од третманот.

Способноста на жалфијата да ги намали нивоата на гликоза е прикажана во студии врз животни. Ваквите студии сугерираат дека жалфијата може да биде алтернатива на фармацевтски производи за третман на дијабетес и придружно воспаление. Се верува дека жалфијата може да го намали нивото на гликоза во крвта со активирање на специфичен рецептор. Кога овој рецептор е активиран, може да помогне во елиминирање на вишокот слободни масни киселини од крвта, кои последователно ја подобрува чувствителноста на инсулин, според студии врз животни. Кај луѓето, се покажа дека екстрактот од лист жалфија го намалува шеќерот во крвта и ја подобрува чувствителноста на инсулин со сличен ефект на розиглитазон, друг лек против дијабетес.

Сепак, сè уште нема доволно докази за да се препорача мудрец како третман за дијабетес. Потребно е повеќе истражување на човечки теми.

Мудрец за контрола на воспалението

Иако се потребни повеќе докази за да се потврди оваа придобивка, се чини дека одредени соединенија на мудрец имаат еден антиинфламаторно дејство. Некои соединенија во жалфијата можат да помогнат во намалување на воспалението, како и многу други билки и зачини.

Мудрец за дебелина

Познато е дека зголемената телесна тежина и дебелината придонесуваат за голем број здравствени компликации, вклучувајќи дијабетес тип 2 и хипертензија. Проучени се ефектите на метанолниот екстракт добиен од лисјата на жалфија врз метаболизмот. Така, тестовите врз животни сугерираат дека метанолниот екстракт може да ја инхибира апсорпцијата на маснотиите во панкреасот, што може да доведе до намалување на вкупната телесна тежина.

Мудрец за симптоми на менопауза

Меѓу симптомите менопауза има топлотни удари, несоница, вртоглавица, главоболки, ноќно потење и палпитации. Овие симптоми се јавуваат поради хормонална нерамнотежа, соодветно ниско ниво на естроген. Чај од жалфија може да обезбеди ослободување од топлотни удари и симптоми на менопауза. Се смета дека некои соединенија на жалфија имаат својства слични на естроген, што им овозможува да се врзат за одредени рецептори во мозокот за да помогнат во подобрувањето на меморијата и лекувањето на топлотните удари и прекумерното потење.

Мудрец - анти-дијарејално дејство

Мудрец може да има анти-дијарејални ефекти. Може да ја инхибира интестиналната подвижност и спазматичната активност на цревата. Така може да се користи како алтернатива на употребата на лекови за лекување не само на дијареја, туку и на абдоминална колика.

Мудрец и орално здравје

Мудрецот има антимикробно дејство, кое може да ги неутрализира микробите што доведуваат до расипување на забите. Миење на устата со мудрец може да ги уништи бактериите што доведуваат до шуплини. Исто така, есенцијално масло од жалфија може да го уништи и запре ширењето на бактерии и габи и да спречи инфекции на грлото, стоматолошки апсцеси, заразени непца и улкуси на устата.

Мудрец - користи

Салвија има многу употреби и придобивки во различни области.

Мудрец - одгледување и придобивки во домот и градината

  • Лесно е да се одгледува во кој било двор или градина - му треба сонце и добро исцедена почва. Може да се одгледува покрај брокула, карфиол или зелка. Може да ги контролира и спречува штетниците во градината - лисјата одбиваат штетници како бубачки, комарци и молци од растенија. Ова може да ја намали употребата на токсични инсектициди.
  • Привлекува опрашувачи: Опрашувачите како пчели и пеперутки ги привлекува жалфијата.
  • Мудрец може да се користи за домашни производи за чистење. Може да додаде посебен вкус на домашен производ за чистење. Мешавина од жалфија, оцет, алкохол и капка детергент за миење садови е сè што е потребно за да се создаде производ за чистење за сите области на куќата.
  • Сол од бања од мудрец - масло од жалфија може да се додаде во мешавина од сол Epsom и морска сол за да се создадат миризливи соли за бања со релаксирачки својства.
  • Се користи во некои производи за чистење и нега на кожата.

Сушени лисја од мудрец и екстракти од жалфија се достапни во продавниците за здрава храна, супермаркетите и аптеките.

Потрошувачка

Мудрец може да се користи за ароматизирање храна. Може да се јаде цела или мелена. Тоа е одличен начин да вкусите храна и да го намалите внесувањето сол. Одлично одговара на јадења со месо. Погоден е и во комбинација со тиква, во супи од месо, во комбинација со сладок компир, итн.

Природниот мудрец е безбеден за повеќето луѓе. Ефективноста и несаканите ефекти на додатоците на жалфија ќе варираат во зависност од брендот и процесот на производство. Есенцијалното масло од жалфија не треба да се консумира внатрешно. Може да консумирате чај од жалфија, екстракт од жалфија, тинктура, лушпа, инфузии или прав од жалфија.

Постојат повеќе од 900 различни видови на мудрец. Некои од овие сорти произведуваат разнобојни лисја, цвеќиња со различни бои или друга арома. Различни видови се користат во зависност од индикациите и употребата - жалфијата за чај, на пример, е различна сорта од жалфијата за есенцијално масло и ароматерапија. На пример, Salvia officinalis се користи за внатрешни производи, додека Salvia sclarea се користи за масло - есенцијалното масло од жалфија се добива од пупки и е составено главно од естри.

Несакани ефекти

Иако генерално се смета за безбедно растение, некои луѓе може да имаат несакани ефекти кои вклучуваат сувост или иритација на устата. Покрај тоа, жалфијата содржи соединение наречено thujone, што може да предизвика зголемување на отчукувањата на срцето и конфузија доколку растението се консумира подолго време. Се препорачува да се минимизира оваа веројатност со консумирање на жалфија не повеќе од 1-2 аптамани. Не јадете мудрец ако сте бремени или имате треска.

Истражувања врз животни сугерираат дека високи дози на туја можат да бидат токсични за мозокот. Студии се направени на животни, сепак, и вклучија високи дози на мудрец. Покрај тоа, скоро е невозможно да се консумираат токсични количини на туја од храната. Сепак, премногу чај од жалфија или внесување на есенцијални масла од жалфија - што во секој случај треба да се избегнува - може да има токсични ефекти.

Заради безбедност, ограничете ја потрошувачката на чај од жалфија на 3-6 чаши на ден. Инаку, ако сте загрижени за мудречката туја, тогаш можете едноставно да консумирате шпанска жалфија затоа што не содржи жалфија.