Весник на пазарот Свети Пелтнер. Пазар на точка на состанок 1/2016. Свежа салата Уживање не само за вегетаријанци Месото Квалитетот е важен!
St. Pöltner Marktzeitung 1/2016 Treffpunkt Markt Прекрасни задоволства на база на месо Свежи соли Уживање не само за вегетаријанци Месото Квалитетот е важен!
2 Содржина Содржина Содржина Содржина Предговор Тековно на пазарот Рецепти Совети за исхрана Рецепти Резерви на пазарот за колибри Паркинг околу пазарот Нашиот пазар за храна Месни задоволства Одличен преглед Преглед s Markt-Tratscherl Отпечаток 2 3 4-5 6 8-9 10 15 16-17 18 22-23 26- 27 28 29 30-31 32 Нашите периоди на пазарот во Сент Пелтен - секогаш наутро: Неделен пазар на Домплац: четврток и сабота пазар на Herrenplatz: дневно Градски пазар на Herrenplatz: секој вторник Josefsmarkt на Pater-Paulus-Platz: секој петок Wagramer Markt на Michaelplatz: секоја среда
Предговор 3 Почитувани посетители на пазарот! Би сакал срдечно да ве поздравам со ова прво издание на нашиот пазар весник во 2016 година. Многу од нашите фидери за продавници се исто така тука за вас во долгите зимски месеци и често под најнеповолни временски услови. Но и вие, драги клиенти, ни се верни во понекогаш непријатните денови. Особено сме задоволни од ова и би сакале да ви се заблагодариме многу! Сега, со топлото време и неговите разнобојни цвеќиња и миризливи билки, пролетта носи посебен став кон животот и прекрасна разнобојност на пазарните редови. Уживајте во шопинг-искуството, застанете малку озборувања со ладно пиво, обилно осмо вино и срдечно месо на скара. Се разбира, повторно испланиравме цела низа пријатни и пријатни настани за да го направите вашето време на пазарот привлечно и забавно покрај шопингот. Веќе ве поканувам да уживате во овие настани со нас. Ве молиме, информирајте се за времето во медиумите, нашето поле за информации на Домплац или на индивидуалните тезги на пазарот. Менаџер на канцеларија на пазарот Габриеле Бертл
Реклами 7 Ние, семејството Вехтл, би сакале да им се заблагодариме на нашите лојални и нови клиенти, но и на доставувачите на пазарот за честитките за нашиот нов продажен автомобил. Ние ќе продолжиме да се трудиме да ви го обезбедуваме најдобриот квалитет во иднина. Би сакале да ве информираме дека за жал нема да бидеме на пазар во сабота, 28.05. Супа од сладок компир (за 4 лица) Состојки: 1 сладок компир, 3 големи компири од Агриа, 1 кромид, ѓумбир, зачини за супа, сол, бибер, шлаг Подготовка: Печете го кромидот до златна боја, излупете ги компирите и додадете на кратко. Истурете 1l вода на врвот и варете додека не омекне. Потоа зачинете со сол и бибер со зачини за супа. За да завршите, пире и рафинирајте со шлаг и малку ѓумбир. Добро успее!
10 рецепти филе од свинско месо во фина кора од билки со путер јуфки Состојки за 4 лица: 500 гр свинско филе, 30 гр презла, 1 куп босилек, 1 куп пиперчиња, 20 гр пармезан, тестенини со лента од 300гр, путер Подготовка: Ситно исецкајте ги билките (босилек, магдонос и пиперчиња) и измешајте Нив под презла. Потоа ситно изрендајте го пармезанот и измешајте го и добро зачинете ја целата работа со сол и црн пипер. Залепете го филето од свинско месо од двете страни во тава со малку путер, пред да го свртите во смесата од тревки и трошки и да го попрскате со остатоците од трошка. Сега ставете го месото во рерна загреана на 120 C околу 60 минути додека не се свари. Во меѓувреме, гответе ја таliaателата во малку солена вода. Извадете ги јуфките од вода и фрлете ги во малку путер во минута. СОВЕТ Служете го свинското белодробно печење во кора од билки со јуфки од путер со сечење на свинско печење од бели дробови на парчиња дебели приближно 2 сантиметри и ставете го во центарот на чинијата. До него, завесете ги пудените тестенини и украсете со неколку лисја од тревки.
12 реклами Добри работи од семејството Гатерер Marktgasse 25, 3200 Ober-Grafendorf 02747/2448, www.gatterer-abhof.at Нашиот нов мобилен кокошарник е тука! Сега можеме да ви понудиме и јајца од нашите слободни кокошки! Кокошарникот на нашите кокошки се разликува од другите кокошарници по тоа што е на тркала и затоа може да се преместува на нова зелена површина на секои 2-3 недели, така што нашите кокошки секогаш имаат на располагање свежа трева како пасиште. Кога станува збор и за добиточна храна, ние обрнуваме внимание на највисок квалитет и не се потпираме на готови мешавини за храна, туку наместо тоа, составуваме наша сопствена храна без ГМО од најдобрите состојки. Ова не само што го зголемува квалитетот на животот и здравјето на животните, туку и квалитетот на јајцата! Нашите производи не излегуваат од монтажната линија, ние сепак создаваме со срце и рака! Под ова мото, ние произведуваме производи од месо, леб, шира и сокови во нашиот семеен бизнис, секогаш настојувајќи да ви понудиме производи со најдобар квалитет. Нашиот долен асортиман е дополнет со специјалитети од дирндл, како што се џем, чатни, сируп и многу повеќе. Од јануари 2016 година, ние сме горди сопственици на подвижен кокошарник и сега можеме да понудиме и јајца од слободен дострел од нашата фарма.
14 реклами Käsehütte Fam. Stix Wimm 6, 3672 Maria Taferl Tel: 07413/6180 // Fax DW 4 www.kaesehuette.at Ние нудиме голем избор на специјалитети за сирење од Здружението на мали австриски млекари, како и раб на овци, пржена торта со див лук, органско урда и многу повеќе . Нашите специјалитети можете да ги пронајдете во текот на целата година на неделните пазари во Сент Пелтен: Вторник Херенплац четврток и сабота Домплац петок наутро Јозефсмаркт петок попладне После Попладне Статерсдорф Посетете не во нашата сирење во Марија Таферл! Вашето семејство Стикс и тимот на Козехутен Гефлугелхоф Диглас А - 3483 Феусбрун, Грозезеиле 16-18 Телефон: +43 2738 2372 0 Е-пошта: [email protected] ФАКС: +43 2738 2372 55 Веб-страница: www.gefluegel- diglas.at Pullets Brown Black White Sussex Sparrowhawk Königsberger Maranhenne Green Layers Специјални пилиња за гоење на живина Патки од пекиншки Mulard патки Летачки патки Гуски Budweiser Fattening Goose Секој четврток на неделниот пазар на Домплац во Сент Пtenлтен до 02.07.2012 до 02.07.2018 год.
tl 16 Паркинг околу пазарот Болница Универзитет за применети науки P1 P R + 2 P4 HAK/HTL Trainелезничка станица P R 1 + Sparkassenpark P2 P3 P6 P5 P7 Dom Landesgericht P8 Градско собрание 5 минути пешачење од новата зграда P11 Hesser Kaserne P9 P10 Europaplatz BRG/BORG Landhaus P12
Паркинг околу Маркт 17 Паркинг околу Домплац За само неколку минути до точката на средба за гурманите АК П1 П2 П3 П4 П5 Паркинг за автомобили Dirtl APCOA Гаража Шеталиште Фрухвалд-Гаража BOE Гаража АПЦОА Подземен паркинг Траисен П6 П7 П8 П9 П10 П11 П12 Паркинг Лејнер Галаж Гаражен подземен паркинг за автомобили Heßstraße Хотел-Метропол-Гаража Нова форум-гаража Gate to Landhaus Garage Landhaus Garage P + 1R Park & Ride Station PR + 2 Park & Ride Goldegger Straße
18 Наша храна за пазарот 1 2 Текстил 1 Анита Каинц Семејството Сент Пелтен го снабдува неделниот пазар со голем асортиман од 1972 година, почнувајќи од панталони, кошули, блузи, јакни, елеци и џемпери до традиционални носии, капи и качулки. 2 Петра Зак ја презеде трговијата со текстил во август 2015 година од нејзината мајка Хенриет, која го снабдува пазарот со женска и машка долна облека и ноќни фустани веќе 30 години. 3 Хенриет Моравец веќе 12 години ги продава најновите летни и есенски колекции на маици, панталони, здолништа, блузи, џемпери и чаршави на Домплац. 3 4 5 4 Јозеф и Андреа Хрдличка Таткото веќе служеше на неделниот пазар во 1978 година, од 2002 година Јозеф јуни. традицијата со женска и машка облека, панталони, јакни, маици и блузи. Садови и плетени работи 5 Фридрих Бауер и неговиот брат Питер доаѓаат во Сент Пелтен веќе 40 години со производи од плетење и купер од Грош Сигхартс и пред 8 години тој го прошири својот асортиман со апарати за домаќинство и кујна.
+ + + Центар на градот Сент Пелтен + + + Центар на градот Сент Пелтен + + + patrizialiberti.com plan_w Забава за слободно време за целото семејство Задоволство за непцето и сетилата Одете до пролет! Забавувајте се со понудите на центарот на градот Сент Полтен, особено уметноста и културата за секого. Маркетинг St. Pölten GmbH/центарот на градот St. Pölten, особено иницијатива на платформата St. Pölten 2020 и градот Свети Pölten. Услуга по целата линија/особено во внатрешните градски улици, модни нагласи секоја сезона, секако СУПА Сè и повеќе за градот и регионот! Особено. Особено во центарот на Сент Пелтен иницијатива на: Генерален спонзор: Спонзори:
20 Реклами Семејство Klingenbrunner Bergstraße 26 3123 Landhausen Свежи BIOSPARGEL директно од лебот за BIOSPARGELBAUER земјоделец со природни квас Традиционалните однапред леб, компир и леб од времето на баба Briochestriezel & Topfengolatschen eggnog и мермер Gugelhupf Трошки Пудинг Традиционално лук стапчиња Brutta штрудла со зачинети мама Tudel. Сезонски зеленчук Јајца од нашата сопствена фарма Сега секоја САБОТА до средината на јуни на неделниот пазар во Сент Полтен и Аб Хоф во Голдиген секој ден од 8:00 до 19:00 часот Фарма Аспарагус Малафа А-3464 Голдиген, Дорфстрасе 39 www.spargel-malafa.at
24 реклами, семејството МАРХАРТ, најдоброто од говедско и пчелно семејство Маршарт, Тел: 0664/30 87 400 3100 St. P St.lten, Schönberggasse 5 3122 Gansbach, Besenbuch 5 www.marchhart.com WEЕ ДОБИЕМЕ СЕ ЗА ВАШАТА ГРИЛСКА ПАРТИЈА! Свежо месо придружни јадења од Зотлбургер, сосови и рецепти, совети и трикови Käsekrainer Bratwurst Burenwurst Лук колбаси СЕ РЕILLИМЕ ЗА ВАС! Секој четврток и сабота во Домплац во Сент Пелтен. Целата храна за одземање! ВАЛДВИЕРТЛЕР ФИШЕ секој четврток и сабота: пазар на Домплац, Сент Пелтен # пастрмка # јаглен # лосос пастрмка # крап HOCH-GEMIDEE GmbH Кристијан Лунцер, 3244 Рупречшофен, мобилен телефон 0680/333 21 77
Покажете 25 Семеен Walchshofer Leop. Kunschakstr. 31 3151 Сент orорген Хоф до стариот земјоделец, органски земјоделец Херберт Фајхтингер Деметра 0369 AT-Bio-301 Росалиавег 2, Хителдорф, 3452 Аценбруг Тел. Викторија 0699 18 34 21 76 Тел. Херберт 0699 11 44 37 92 Пошта: biobauer-herbert.feichtinger @ a1.net Органски сезонски зеленчук Органски компир Органски млади растителни растенија Органски вина Органски култивирани печурки Органски сокови од грозје Регина и Јозеф (главен касап) колат свои свињи дома, кои ги користат како свежо месо, или сланина, колбас и многу други Деликатеси на процесите и пазарот. Убедете се во добриот квалитет на нашата стока на пазарите во Сент Пелтен на Домплац (ДО) и во Ваграм (МИ) или од фармата. Пролетното време е време на садење! Многу биодинамички, одгледувани растенија од зеленчук во цедени коцки (разни салати, келраби, праз, визба), а исто така црвен пипер, чили пиперки, домати, домати, кромид, магдонос итн. Во саксии, ве чекаме да се видиме таму! Предлог за послужување За брзо готвење www.schabergers-bauernladen.at 3386 Хафнербах, Хенгстберг 1 Тел. 02749/22 88, Факс -4 0664/739 18 434 Накратко испржете минијатури од мисирка и готово. да се запознаат, наместо 14,90 само 12,90/кг
26 Најдобри награди и награди од нашите фидери за продавници на саемот Аб Хоф Квалитетот на производите од садовите за продавници Сент Пелтен е ненадминат. Ова беше потврдено повторно на саемот Аб Хоф во Визелбург во 2016 година. Нашите фидери на пазарот можеа да освојат не помалку од 41 медал. Ова уште еднаш докажува дека пазарите во Сент Пелтен со нивните одлични деликатеси всушност се точка на средба за гурманите. Годишните награди се важен дел од саемот Аб Хоф во Визелбург. Доделени се медали во злато, сребро и бронза, но исто така и Златен Стамперл, Златна круша, Златен саќе, како и Спек-Кајзер, Леб-Кајзер и Фиш-Кајзер, кои се одредуваат од добитниците на златниот медал. Семејство Богнер ЗЛАТ: цвет со шумски мед, мед од цвет СРЕБРЕН: мед од шума Златна фамилија: сланина на стомак, пушена грицкање, ширење на црн дроб СРЕБРЕН: квадратна сланина Семејство посипано злато: ракија од круша Вилијамс, џем од дирдл, стризел, леб на земјоделец, шира: крушка, круша, зелена пиклен СТАМПЕРЛ: ракија од дуња СРЕБРЕНА: ракија од ползави, сируп дирндл, сок од круша круша, леб од јаткасти плодови БРОНЗА: овошен сок „дирндл“, шира: рубинета
Награден 27 злато од семејството Кениг: нектар од црна рибизла СРЕБРЕН: сок од дуња и јаболко семејство злато СРЕБРЕ: црн дроб: сварена шунка, пушено стомачно свинско месо, семејство сланина бел, нектар од домашна слива, нектар од круша Вилијамс, чист сок од јаболко. Семејство маќеа ЗЛАТ: Паштета од црн дроб елен ЗЛАТА и СПЕКТ-КАЈЗЕР: Еленска сурова шунка СРЕБРЕНА: Еленски стапчиња Семејно сигл ГОЛД: Пушена лосос пастрмка
28 Ретроспектива Глупава зимска скара со роденденска забава од градоначалникот Маг Матијас Штадлер Во саботата во Марди Грас имаше дива прослава на пазарот со температури слични на пролет. Причината за ова не беше само годишната глупава зимска скара од Хелмут Маркарт и неговиот тим, туку и многу посебен подарок од фидер на пазарот до градоначалникот Штадлер по повод неговиот 50-ти роденден. На г-дин градоначалник му беше дозволено да ја испроба својата моќ на пазарот еден ден и да продаде широк спектар на производи донирани од маркетерите. Приходите ги зголеми тој и со тоа асистентното живеалиште може да очекува 815,00 евра.
s Markttratscherl 31 Нашиот пазар се движи со времето! Дозволете ми да ве информирам за убави и удобни иновации: Сега можете удобно да платите со вашата банкомат картичка на штандот на пазарот Шабергер. Ништо не му пречи на искуството за безготовинско купување. Нова приколка за продажба Здравите производи на семејството Вехтл неодамна се претставија прекрасно. Нова приколка за продажба вешто ги покажува прекрасните производи и ги штити клиентите од дожд и сонце кога купуваат! Одлични квалитети на пазарот! На државниот шампионат на австриски пиварници на крајот на 2015 година 425 пива беа оценети во 13 категории. Gerеролинџер Браухаус од Надин и Фридрих Вилах постигна одличен резултат со 4 пласмани. Овој пат, малата пиварница од Данкелштајнервалд можеше да освои поени со своите пива Бок, со тоа што Меибок беше признат за национален шампион на пива со дно ферментирано. Им честитаме на нашите способни пиварници! Дојдете и убедете се во целосниот квалитет на пивата Геролдингер на пазарот во Домплац.